Cassava is to African peasant farme

Cassava is to African peasant farmers as rice is to Asian farmers, or wheat and potatoes are to European farmers (Dixon A; Intl. Inst. of Tropical Agriculture in Nigeria; personal communication). Because cassava (also called manioc or yucca, with various spellings) is drought-tolerant and its mature roots can maintain their nutritional value for a long time without water, cassava may represent the future of food security in some developing countries.

Cassava originated in the New World. Today it is a staple food and animal feed in tropical and subtropical Africa, Asia, and Latin America, with an estimated total cultivated area greater than 13 million hectares, of which more than 70% is in Africa and Asia (EL-Sharkawy 2003). Approximately 500 million people depend on it as a major carbohydrate (energy) source, in part because it yields more energy per hectare than other major crops (Table 1). Cassava is grown predominantly by small-scale farmers with limited resources in marginally fertile soils; it is resistant to adverse environments and tolerates a range of rainfall (El-Sharkawy 2003). Tapioca, a commercially important starch product common in the United States, is produced from cassava roots. Figure 1 illustrates the widespread use and daily consumption of cassava and its products.

Table 1—. Maximum recorded yield and food energy of important tropical staple crops.a
Crop Annual yield (tons/hectare) Daily energy production (kJ/hectare)
aAdapted from EL-Sharkawy (2003).
bAll grains reported as dry.
Fresh cassava root 71 1045
Maize grainb 20  836
Fresh sweet potato root 65  752
Rice grain 26  652
Sorghum grain 13  477
Wheat grain 12  460
Banana fruit 39  334

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันสำปะหลังเป็นให้กับเกษตรกรชาวนาแอฟริกันเป็นข้าวให้กับเกษตรกรในเอเชียหรือข้าวสาลีและมันฝรั่งเป็นให้กับเกษตรกรยุโรป (DIXON.. intl สถาบันเกษตรเขตร้อนในไนจีเรีย; การสื่อสารส่วนบุคคล) เพราะมันสำปะหลัง (ที่เรียกว่ามันสำปะหลังหรือมันสำปะหลังที่มีการสะกดคำต่างๆ) เป็นภัยแล้งทนและรากเป็นผู้ใหญ่ที่สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขามาเป็นเวลานานโดยไม่ต้องน้ำมันสำปะหลังอาจเป็นตัวแทนในอนาคตของความมั่นคงด้านอาหารในประเทศกำลังพัฒนาบาง.

มันสำปะหลังที่เกิดขึ้นในโลกใหม่ วันนี้มันเป็นอาหารสัตว์และอาหารหลักในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนแอฟริกาเอเชียและละตินอเมริกาที่มีการรวมพื้นที่ปลูกประมาณมากกว่า 13 ล้านไร่ซึ่งกว่า 70% อยู่ในทวีปแอฟริกาและเอเชีย (เอ sharkawy 2003) .ประมาณ 500 ล้านคนขึ้นอยู่กับว่ามันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ (พลังงาน) แหล่งที่มาส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันทำให้พลังงานมากขึ้นต่อเฮกตาร์กว่าพืชอื่น ๆ ที่สำคัญ (ตารางที่ 1) มันสำปะหลังที่ปลูกโดยเกษตรกรส่วนใหญ่ขนาดเล็กที่มีทรัพยากร จำกัด ในดินที่อุดมสมบูรณ์เล็กน้อยก็สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายและทนช่วงของปริมาณน้ำฝน (เอ sharkawy 2003) มันสำปะหลังผลิตภัณฑ์แป้งสำคัญในเชิงพาณิชย์ที่พบบ่อยในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ผลิตจากมันสำปะหลัง รูปที่ 1 แสดงให้เห็นถึงการใช้อย่างแพร่หลายและการบริโภคในชีวิตประจำวันของมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท

ตารางที่ 1. - อัตราผลตอบแทนสูงสุดที่บันทึกไว้และพลังงานของอาหารที่สำคัญในเขตร้อนชื้นหลัก crops.a
พืชผลผลิตประจำปี (ตัน / เฮกตาร์) การผลิตพลังงานในชีวิตประจำวัน (KJ / เฮกตาร์)
aadapted จากเอ sharkawy (2003).
เมล็ดลูกรายงานว่าแห้ง.
มันสำปะหลังสด 71 1045
ข้าวโพด grainb 20 836
รากสดมันฝรั่งหวาน 65 เม็ด 752
ข้าว 26 652
ข้าวฟ่างเมล็ด 13 เมล็ดข้าวสาลี 477

12 460 กล้วยผลไม้ 39 334

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันสำปะหลังคือเกษตรกรชาวนาแอฟริกาเอเชียเกษตรกรคือข้าว หรือข้าวสาลีและมันฝรั่งเกษตรกรยุโรป (นดิกซัน A สนามบินนานาชาติ Inst. ของเกษตรเขตร้อนในประเทศไนจีเรีย สื่อสารส่วนบุคคล) เนื่องจากมันสำปะหลัง (อาจเรียกว่า manioc yucca กับการสะกดคำต่าง ๆ) จะป้องกันภัยแล้ง และรากของผู้ใหญ่สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการของตนเป็นเวลานานโดยไม่มีน้ำ มันสำปะหลังอาจหมายถึงอนาคตของการรักษาความปลอดภัยของอาหารในประเทศกำลังพัฒนาบางได้

มันสำปะหลังมาในโลกใหม่ได้ วันนี้ก็เป็นอาหารหลักและสัตว์ตัวดึงข้อมูลใน ร้อนแอฟริกา เอเชีย และละติ น มีการประเมินปลูกพื้นที่ทั้งหมดมากกว่า 13 ล้านไร่ ที่มากกว่า 70% อยู่ในทวีปแอฟริกาและเอเชีย (EL Sharkawy 2003) ประมาณ 500 ล้านคนอาศัยมันเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำคัญ (พลังงาน) บางส่วนเนื่องจากจะทำให้พลังงานเพิ่มเติมต่อ hectare กว่าพืชหลักอื่น ๆ (ตารางที่ 1) มันสำปะหลังจะเติบโตขึ้นเป็น โดยเกษตรกรระบุมีทรัพยากรจำกัดในดินเนื้อปูนอุดมดี มันจะทนต่อสภาพแวดล้อมที่ร้าย และ tolerates ของปริมาณน้ำฝน (El Sharkawy 2003) มันสำปะหลัง ผลิตภัณฑ์แป้งสำคัญในเชิงพาณิชย์ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ผลิตจากรากมันสำปะหลัง รูปที่ 1 แสดงการใช้อย่างแพร่หลายและใช้ประจำวันของมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์

1 ตารางกัน พลังงานอาหารและผลผลิตของผลผลิตประจำปี crops.a
Crop หลักเขตร้อนสำคัญบันทึกสูงสุด (ตัน / hectare) ผลิตพลังงานประจำวัน (kJ hectare)
aAdapted จาก EL-Sharkawy (2003) .
ลูกแป้งรายงานแห้ง
รากมันสำปะหลังสด 71 1045
grainb ข้าวโพด 20 836
รากมันเทศสด 65 752
ข้าวข้าว 26 652
เมล็ดข้าวฟ่าง 13 477
เมล็ดข้าวสาลี 12 460
กล้วยผลไม้ 39 334

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันสำปะหลังเป็นเกษตรกรชาวนาแอฟริกันเป็นข้าวให้เกษตรกรชาวเอเชียหรือมันฝรั่งและแป้งสาลีจะอยู่กับเกษตรกรตามแบบยุโรป(ถนน Dixon ตรงข้ามที่สนามบินนานาชาติ inst. ของเขตร้อนการเกษตรในไนจีเรียการสื่อสารส่วนตัว) เนื่องจากมันสำปะหลัง(ที่เรียกอีกอย่างว่ามันสำโรงหรือ Yucca พร้อมด้วยสะกดคำต่างๆ)คือ ภัย แล้ง - ใจกว้างและรากผู้ที่สามารถรักษาคุณค่าทาง โภชนาการ ของพวกเขาเป็นเวลายาวนานโดยไม่ต้องล้างน้ำมันสำปะหลังอาจแสดงว่าในอนาคตของการรักษาความ ปลอดภัย อาหารในประเทศกำลังพัฒนาบาง.

มันสำปะหลังมีต้นกำเนิดในโลกใหม่ ในวันนี้เป็นอาหารและอาหารสัตว์ที่เป็นพื้นที่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนแอฟริกาเอเชียและละตินอเมริกาพร้อมด้วยพื้นที่ปลูกยอดรวมที่ประมาณการที่มากกว่า 13 ล้านเฮกเตอร์ของซึ่งมากกว่า 70% อยู่ในแอฟริกาและเอเชีย( El - sharkawy 2003 )ประมาณ 500 ล้านคนขึ้นอยู่กับว่าเป็นสำคัญคาร์โบไฮเดรต(พลังงาน)แหล่งที่มาส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันใช้พลังงานอัตราผลตอบแทนมากขึ้นต่อเฮกเตอร์มากกว่าพืชอื่นๆที่สำคัญ(ตารางที่ 1 ) มันสำปะหลังมีแนวโน้มเติบโตขึ้นอย่างโดดเด่นของเกษตรกรขนาดเล็กพร้อมด้วยทรัพยากรที่จำกัดอยู่ในผืนดินที่อุดมสมบูรณ์เล็กน้อยมันคือทนต่อการใช้งานใน สภาพแวดล้อม เลวร้ายและทนต่อความหลากหลายของปริมาณน้ำฝน( el-sharkawy 2003 ) มันสำปะหลังโดยทั่วไปของ ผลิตภัณฑ์ แป้งที่สำคัญจำหน่ายในประเทศสหรัฐอเมริกาที่จะได้รับการผลิตขึ้นจากรากมันสำปะหลัง รูปที่ 1 แสดงถึงการใช้อย่างแพร่หลายและการ บริโภค ทุกวันของมันสำปะหลังและสินค้า.

ของตารางที่ 1 - สูงสุดที่บันทึกไว้ให้ผลตอบแทนและอาหารที่มีพลังงานของสำคัญตามแบบเขตร้อนที่เป็นพื้นพืช.
พืชประจำปีให้ผลตอบแทน(ตัน/เฮกเตอร์)ทุกวันด้านพลังงานการผลิต( kJ /เฮกเตอร์)
aadapted จาก El - sharkawy ( 2003 )..
รายงานว่าลูกเมล็ดธัญพืชแห้ง.
สดมันสำปะหลังราก 71 1045
ข้าวโพด grainb 20   836
สดมันเทศราก 65   752 (แนวนอน
ข้าวเมล็ดธัญพืช 26   652
เกาเหลียง 13   477
ข้าวสาลีข้าว 12   460
กล้วยผลไม้ 39   334