1. IntroductionIn recent years one

1. Introduction
In recent years one prominent area of research in aquaculture
nutrition has focused on the replacement of fishmeal with plant-based
protein ingredients to support the globally expanding aquaculture
industry and to ensure its sustainability (Gatlin et al., 2007; NRC,2011).
However, most plant-based feedstuffs have a wide variety of
anti-nutritional factors such as phytin, non-starch polysaccharides
(NSP) and protease inhibitors, which may impair nutrient utilization,
as well as impair fish performance and health (Francis et al., 2001;
NRC, 2011).
Attempts to improve the digestibility of plant proteins have included
the use of hydrothermal treatments such as extrusion, as well as
fractionation of crops to reduce the content of anti-nutritional factors
and increase their protein concentration.While these approaches havebeen shown to improve protein and energy digestibility of numerous plant protein feedstuffs, the digestibility of many ingredients remains lowbecause of a lack of the enzymes needed for breaking down the complex cell wall structure that encapsulates other nutrients (Glencross et al.,2012; NRC, 2011).
The application of exogenous enzymes as feed additives to improve
nutrient digestibility of plant-based feedstuffs has been research extensively
in poultry and swine, and is now broadly used throughout the
world as a way to reduce the anti-nutritional effects of NSP and phytic
acid, increasing the utilization of carbohydrates and phosphorus, respectively
(Adeola and Cowieson, 2011). In aquaculture, the use of
phytase to improve phosphorus utilization from plant feedstuffs has
emerged quite rapidly (Cao et al., 2007; Cheng et al., 2004; Dalsgaard
et al., 2009; Kumar et al., 2012). However, in the case of carbohydrase
enzymes, their use in aquaculture feeds has not been as nearly aswidespread,
regardless of their positive effects on nutrient digestibility
(Adeola and Cowieson, 2011).
Carbohydrases include all enzymes that catalyze a reduction in the
molecular weight of polymeric carbohydrates, but more than 80% of
the global carbohydrase market is accounted for by two dominant
proteins, xylanase and glucanase. In addition, other commercially available
carbohydrases include α-amylase, β-mannanase, α-galactosidase
and pectinase. Practically all feed-relevant carbohydrases are in the
same group of proteins, the hydrolase/glycosidase family, hydrolyzing
carbohydrate polymers to generate decreased molecular weight oligoor
polysaccharides (Adeola and Cowieson, 2011).
Because the study of carbohydrase supplementation in aquaculture
feeds is recent and scarce, this review is an attempt to compile most
of the research completed to date in this regard, describing the specific
effects of this group of enzymes on nutrient digestibility and fish
performance, to encourage additional study in this subject and suggest
opportunities for future research.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำในพื้นที่โดดเด่นหนึ่งปีของการวิจัยในสัตว์น้ำโภชนาการได้เน้นเปลี่ยน fishmeal กับตามโรงงานส่วนผสมโปรตีนเพื่อสนับสนุนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลกขยายตัวอุตสาหกรรมและเพื่อความยั่งยืน (Gatlin et al., 2007 NRC, 2011) อย่างไรก็ตาม feedstuffs จากพืชส่วนใหญ่มีให้เลือกหลากหลายปัจจัยทางโภชนาการต้านเช่น phytin, polysaccharides ไม่ใช่แป้ง(NSP) และรติเอส inhibitors ซึ่งอาจทำใช้ประโยชน์ธาตุอาหารรวมทั้งทำปลาประสิทธิภาพและสุขภาพ (Francis et al., 2001NRC, 2011)ความพยายามที่จะปรับปรุง digestibility ของโปรตีนพืชรวมใช้รักษา hydrothermal เช่นผง เป็นแยกส่วนของพืชเพื่อลดเนื้อหาปัจจัยต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีนแนวทางเหล่านี้ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มโปรตีน และพลังงาน digestibility ของ feedstuffs โปรตีนพืชจำนวนมาก digestibility วัตถุดิบจำนวนมากยังคง lowbecause ของการขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการแบ่งโครงสร้างของผนังเซลล์ที่ซับซ้อนซึ่งสรุปสารอาหารอื่น ๆ (Glencross et al., 2012 NRC, 2011)การประยุกต์ใช้เอนไซม์บ่อยเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงdigestibility ธาตุอาหารของ feedstuffs จากพืชได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางในสัตว์ปีกและสุกร และขณะนี้ทั่วไปใช้ตลอดทั้งการโลกเป็นวิธีการลดผลกระทบต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการ ของ NSP และไฟเตกรด การเพิ่มการใช้ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตฟอสฟอรัส ตามลำดับ(Adeola และ Cowieson, 2011) ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้มีคุณสมบัติปรับปรุงฟอสฟอรัสใช้ประโยชน์จากพืช feedstuffsเกิดค่อนข้างเร็ว (Cao et al., 2007 เฉิง et al., 2004 Dalsgaardร้อยเอ็ด al., 2009 Kumar et al., 2012) อย่างไรก็ตาม ในกรณีของ carbohydraseเอนไซม์ การใช้ในตัวดึงข้อมูลสัตว์น้ำไม่ได้เป็นเกือบ aswidespreadว่าผลบวก digestibility ธาตุอาหาร(Adeola และ Cowieson, 2011)Carbohydrases รวมเอนไซม์ทั้งหมดที่สถาบันลดการน้ำหนักโมเลกุลของคาร์โบไฮเดรตชนิด แต่กว่า 80% ของตลาดสากล carbohydrase จะคิด โดยหลักสองโปรตีน ไซลาเนส และคัด นอกจากนี้ อื่น ๆ ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์carbohydrases ได้แก่α-amylase α galactosidase β-mannanaseและ pectinase Carbohydrases เกือบทุกตัวดึงข้อมูลที่เกี่ยวข้องอยู่ในกลุ่มเดียวกันของโปรตีน ครอบครัว hydrolase/glycosidase, hydrolyzingโพลิเมอร์คาร์โบไฮเดรตเพื่อสร้าง oligoor น้ำหนักโมเลกุลลดลงpolysaccharides (Adeola และ Cowieson, 2011)เนื่องจากการศึกษาของ carbohydrase แห้งเสริมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตัวดึงข้อมูลล่าสุด และหายาก ตรวจทานนี้คือ ความพยายามที่จะรวบรวมมากที่สุดงานวิจัยที่เสร็จสิ้นวันในการนี้ อธิบายการผลของเอนไซม์กลุ่มนี้ digestibility ธาตุอาหารและปลาประสิทธิภาพ การส่งเสริมให้ศึกษาเพิ่มเติมในเรื่องนี้ และแนะนำโอกาสสำหรับการวิจัยในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
ในปีล่าสุด หนึ่งที่โดดเด่นในพื้นที่ของการวิจัยทางโภชนาการการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ได้มุ่งเน้นการแทนที่ปลาป่นกับโปรตีนจากพืช
ส่วนผสมเพื่อสนับสนุนการขยายอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลก
ให้ความยั่งยืน ( การ์ทลิน et al . , 2007 ; NRC , 2011 ) .
แต่วัตถุดิบอาหารจากพืชส่วนใหญ่มีความหลากหลายของ
ป้องกันภาวะปัจจัยเช่นไฟติน ,ไม่ใช่แป้ง พอลิแซ็กคาไรด์
( NSP ) และ protease inhibitors ซึ่งอาจบั่นทอนประสิทธิภาพการใช้อาหาร
รวมทั้งบั่นทอนประสิทธิภาพประสิทธิภาพปลาและสุขภาพ ( ฟรานซิส et al . , 2001 ;
NRC , 2011 ) .
พยายามปรับปรุงการย่อยโปรตีนพืชได้รวม
ใช้รักษาด้วย เช่น รีด รวมทั้ง
ส่วนของพืช เพื่อลดปริมาณของการต่อต้านโภชนาการปัจจัย
และเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน ในขณะที่วิธีเหล่านี้เป็นการแสดงเพื่อเพิ่มโปรตีนและพลังงานการย่อยได้ของวัตถุดิบอาหารสัตว์โปรตีนพืชมากมาย การย่อยได้ของส่วนผสมหลายที่ยังคง lowbecause ขาดเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการแบ่งโครงสร้างที่ซับซ้อนผนังเซลล์ห่อหุ้มรังอื่น ๆ ( glencross et al . , 2012 ;
NRC , 2011 )การประยุกต์ใช้เอนไซม์ภายนอกเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อปรับปรุงการย่อยได้ของวัตถุดิบอาหารจากพืช

ได้วิจัยอย่างกว้างขวางในสัตว์ปีกและสุกร และตอนนี้ใช้อย่างกว้างขวางตลอด
โลกเป็นวิธีที่จะลดผลกระทบของการป้องกันภาวะ และกรดไฟติก NSP
, เพิ่มการใช้คาร์โบไฮเดรต และฟอสฟอรัสตามลำดับ
( adeola และ cowieson , 2011 )ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้ประโยชน์จากฟอสฟอรัสและปรับปรุง

วัตถุดิบอาหารพืชมีเกิดขึ้นค่อนข้างรวดเร็ว ( เคา et al . , 2007 ; เฉิง et al . , 2004 ; dalsgaard
et al . , 2009 ; Kumar et al . , 2012 ) อย่างไรก็ตาม ในกรณีของคาร์โบไฮเดรส
เอนไซม์ , ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนี่ ไม่ได้เป็น เกือบ aswidespread
, โดยไม่คำนึงถึงผลในเชิงบวกของพวกเขาในการย่อยได้
( adeola และ cowieson , 2011 ) .
เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทประกอบด้วยเอนไซม์ที่ช่วยกระตุ้นการ
น้ำหนักโมเลกุลของพอลิเมอร์ คาร์โบไฮเดรต แต่กว่า 80% ของตลาดคาร์โบไฮเดรส
ทั่วโลกคิดเป็น โดยสองเด่น
โปรตีน , เอนไซม์ glucanase และ . นอกจากนี้ เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรทอาด
อื่น ๆ ได้แก่ แอลฟาอะไมเลสบีตา , - เอ็นไซม์แอลฟา galactosidase
เอนไซม์เพคติเนส , และ .เกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องในอาหาร เอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรท
กลุ่มเดียวกันของโปรตีนไฮโดรเลส / ไกลโคซิเดส , ครอบครัว , และสร้างการย่อยคาร์โบไฮเดรตลดลง

oligoor polysaccharides โมเลกุล ( adeola และ cowieson , 2011 ) .
เพราะการศึกษาของคาร์โบไฮเดรตอาหารเสริมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ฟีดและขาดแคลน ล่าสุด รีวิวนี้เป็นความพยายามที่จะรวบรวมมากที่สุด
ของการวิจัยเสร็จสมบูรณ์วันที่ ในเรื่องนี้ อธิบายผลที่เฉพาะเจาะจงของเอนไซม์ในกลุ่มนี้

และ ประสิทธิภาพการย่อยได้ของปลา ส่งเสริมการศึกษาเพิ่มเติมในเรื่องนี้ และแนะนำให้

โอกาสในการวิจัยในอนาคต