1. Scope and target of VietGAP1.1.

1. Scope and target of VietGAP
1.1. Scope of VietGAP: The Vietnamese Good Agricultural Practice for production of
fresh fruit and vegetables is aimed at preventing or minimising the risk of hazards which occur
during the production, harvesting and postharvest handling. The hazards covered in VietGAP
include food safety, produce quality, environmental impacts and health, safety and welfare for
Vietnamese workers (VietGAP).
1.2. Target application: VietGAP is designed to assist individual and/or organisation
inside or outsite Vietnam to produce, assess and certify the safety of fruit and vegetables which
are produced in Vietnam under the guidelines of Vietnamese good agricultural practices.
1.3. The purposes of implementation of VietGAP for production of fresh fruit and
vegetables are:
1.3.1. to enhance the responsibility in production and management of food safety of
individual and/or organisation.
1.3.2. to create the approval feasibility of VietGAP food safety for individual and/or
organisation.
1.3.3. to ensure the transparency, traceability and recall of produce.
1.3.4. to enhance the produce quality and economic efficiency of fruit and vegetable
production in Vietnam.
2. Glossary
2.1. VietGAP are standards and guidelines to assist individuals and/or organisations,
producers and consumers to prevent risks of food safety, produce quality and workers in
production, harvesting and postharvest handling of fresh fruit and vegetables. These also serve to
protect environment and use for product identification, traceability and recall.
2.2. VietGAP for production of fresh fruit and vegetables which was based on
ASEANGAP, EUREPGAP/GLOBALGAP and FRESHCARES is intended to enhance the
harmonization of product standards and facilitate the trade of fruit and vegetables in ASEAN and
the world, towards the establishment of sustainable agriculture in Vietnam.
2.3. Individual and/or organisation means business, trading company, co-op, union and
farmer/grower who produces, trades, audits and certifies commodity of fruit and vegetables in
large-scale under the guidelines of VietGAP.
Chapter II
GOOD AGRICULTURAL PRACTICES FOR PRODUCTION OF FRESH FRUIT AND
VEGETABLE (VietGAP)
1. Site assessment and selection
1.1. The risk of contaminating produce with chemical, biological and physical hazards of the site
or from adjoining sites for VietGAP fresh produce is investigated, assessed and conforms
to the law and regulation requirements of local and central governments of Vietnam.
1.2. Site selection: Site for VietGAP fresh produce is satisfied by the Vietnam’s laws and
regulations in terms of environment, soil and water. In the case the site where is unsuitable
for production of fresh produce, remedial action based on scientific knowledge is taken to
manage the risk.
1.3. If the risk of contaminating produce with chemical, biological and physical hazards of the
site is high, unsuitable and unable to control, the site will not be used for VietGAP
production of fresh produce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ขอบเขต และเป้าหมายของ VietGAP1.1. ขอบเขตของ VietGAP: เดอะเวียดนามเกษตรปฏิบัติที่ดีสำหรับการผลิตผักและผลไม้สดมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกัน หรือ minimising ความเสี่ยงของอันตรายที่เกิดขึ้นในระหว่างการผลิต เก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว อันตรายที่ครอบคลุมใน VietGAPรวมถึงความปลอดภัยของอาหาร ผลิตคุณภาพ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสุขภาพ ความปลอดภัย และสวัสดิการเวียดนามคน (VietGAP)1.2 โปรแกรมประยุกต์เป้าหมาย: VietGAP ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือบุคคลหรือองค์กรภายใน หรือ outsite เวียดนามการผลิต ประเมิน และรับรองความปลอดภัยของผักและผลไม้ซึ่งมีผลิตในเวียดนามภายใต้แนวทางของเวียดนามดีเกษตรปฏิบัติการ1.3.วัตถุประสงค์ของการใช้งานของ VietGAP ผลิตของผลไม้ และผักมี:1.3.1 เพื่อเพิ่มความรับผิดชอบในการผลิตและการจัดการความปลอดภัยอาหารบุคคลหรือองค์กร1.3.2 เพื่อสร้างโครงการอนุมัติ VietGAP อาหารปลอดภัยสำหรับบุคคล และ/หรือองค์กร1.3.3 เพื่อให้แน่ใจว่าความโปร่งใส ตรวจสอบย้อนกลับ และเรียกคืนของผลิต1.3.4 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตคุณภาพและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผลไม้และผักผลิตในเวียดนาม 2. อภิธานศัพท์2.1. VietGAP มีมาตรฐานและแนวทางการช่วยเหลือบุคคลหรือองค์กรผู้ผลิตและผู้บริโภคเพื่อป้องกันความเสี่ยงของความปลอดภัยของอาหาร ผลิตคุณภาพและผู้ปฏิบัติงานในการจัดการการผลิต การเก็บเกี่ยว และการหลังของผักและผลไม้สด เหล่านี้ยังให้บริการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้สำหรับการระบุผลิตภัณฑ์ ติดตามผล และการเรียกคืน2.2 การ VietGAP สำหรับการผลิตผักและผลไม้สดซึ่งเป็นไปตามASEANGAP, EUREPGAP/GLOBALGAP และ FRESHCARES มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการปรองดองของมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และอำนวยความสะดวกทางการค้าผลไม้และผักในอาเซียน และโลก ต่อสถานประกอบการของเกษตรยั่งยืนในเวียดนาม2.3. บุคคล/ องค์กรหมายถึง business บริษัท co-op สหภาพการค้า และชาวนา/ปลูกสร้าง ค้า ตรวจสอบ และรับรองสินค้าผลไม้และผักในขนาดใหญ่ภายใต้แนวทางของ VietGAPบทที่สองวิธีปฏิบัติเกษตรที่ดีสำหรับการผลิตของผลไม้ และผัก (VietGAP)1. ประเมินและเลือกเว็บไซต์1.1.ความเสี่ยงของขยะผลิตที่ มีอันตรายทางเคมี ชีวภาพ และกายภาพของไซต์หรือติดกับอเมริกา VietGAP สดจะตรวจสอบ ประเมิน และสอดคล้องกฎหมายและระเบียบข้อกำหนดของท้องถิ่นและรัฐบาลกลางของเวียดนาม1.2. เลือกเว็บไซต์: เว็บไซต์สำหรับผลิตสด VietGAP เป็นความพึงพอใจ โดยกฎหมายของเวียดนาม และกฎระเบียบสิ่งแวดล้อม ดิน และน้ำ ในกรณีเว็บไซต์ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตของผลิตผลสด เยียวยาตามความรู้ทางวิทยาศาสตร์การดำเนินการจัดการความเสี่ยง1.3. ถ้าผลิตของขยะที่ มีอันตรายทางเคมี ชีวภาพ และกายภาพของการไซต์ไม่สูง ไม่เหมาะสม และไม่สามารถควบคุม เว็บไซต์จะไม่สามารถใช้สำหรับ VietGAPการผลิตของผลิตผลสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ขอบเขตและเป้าหมายของการ VietGAP
1.1 ขอบเขตของ VietGAP:
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับเวียดนามการผลิตของผลไม้และผักสดมีวัตถุประสงค์ที่จะป้องกันหรือลดความเสี่ยงของอันตรายที่เกิดขึ้นในระหว่างการผลิตการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
อันตรายที่ครอบคลุมใน VietGAP
รวมถึงความปลอดภัยของอาหารที่มีคุณภาพการผลิต,
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพความปลอดภัยและสวัสดิการแรงงานเวียดนาม(VietGAP).
1.2 แอพลิเคชันเป้าหมาย: VietGAP ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้บุคคลและ /
หรือองค์กรภายในหรือOutSite เวียดนามในการผลิต,
การประเมินและรับรองความปลอดภัยของผักและผลไม้ที่มีการผลิตในประเทศเวียดนามภายใต้แนวทางของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของเวียดนาม.
1.3 วัตถุประสงค์ของการดำเนินการ VietGAP
สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก:
1.3.1 เพื่อเสริมสร้างความรับผิดชอบในการผลิตและการจัดการความปลอดภัยของอาหารของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กร. 1.3.2 เพื่อสร้างความเป็นไปได้อนุมัติความปลอดภัยของอาหาร VietGAP สำหรับบุคคลและ / หรือองค์กร. 1.3.3 เพื่อให้เกิดความโปร่งใสตรวจสอบย้อนกลับและการเรียกคืนของการผลิต. 1.3.4 เพื่อเพิ่มคุณภาพการผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผักและผลไม้การผลิตในเวียดนาม. 2 คำศัพท์2.1 VietGAP เป็นมาตรฐานและแนวทางการให้ความช่วยเหลือประชาชนและ / หรือองค์กรผู้ผลิตและผู้บริโภคในการป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตที่มีคุณภาพและแรงงานในการผลิต, การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้และผักสด เหล่านี้ยังทำหน้าที่ในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้สำหรับการระบุผลิตภัณฑ์ตรวจสอบย้อนกลับและเรียกคืน. 2.2 VietGAP สำหรับการผลิตของผลไม้และผักสดซึ่งอยู่บนพื้นฐานASEANGAP, EUREPGAP / GLOBALGAP และ FRESHCARES มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างการประสานกันของมาตรฐานผลิตภัณฑ์และอำนวยความสะดวกการค้าผักและผลไม้ในอาเซียนและโลกที่มีต่อสถานประกอบการของการเกษตรแบบยั่งยืนในเวียดนาม. 2.3 ส่วนบุคคลและ / หรือองค์กรหมายถึงธุรกิจ, บริษัท การค้าสหกรณ์ยูเนี่ยนและเกษตรกร/ ผู้ปลูกผู้ผลิต, การค้า, การตรวจสอบและให้การรับรองสินค้าผักและผลไม้ในขนาดใหญ่ภายใต้แนวทางของVietGAP. บทที่สองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับการผลิตผลไม้สดและผัก (VietGAP) 1 การประเมินและการเลือกเว็บไซต์1.1 ความเสี่ยงของการปนเปื้อนสารเคมีในการผลิตที่มีอันตรายทางชีวภาพและกายภาพของเว็บไซต์หรือจากเว็บไซต์ที่อยู่ติดกันสำหรับ VietGAP ผักผลไม้สดมีการตรวจสอบประเมินและสอดคล้องเป็นไปตามกฎหมายและข้อกำหนดของกฎระเบียบของรัฐบาลท้องถิ่นและภาคกลางของเวียดนาม. 1.2 เลือกเว็บไซต์: เว็บไซต์สำหรับผักผลไม้สด VietGAP เป็นที่พอใจโดยกฎหมายของประเทศเวียดนามและกฎระเบียบในแง่ของสภาพแวดล้อมดินและน้ำ ในกรณีที่เว็บไซต์ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตผักผลไม้สด, การดำเนินการแก้ไขอยู่บนพื้นฐานของความรู้ทางวิทยาศาสตร์จะนำไปบริหารจัดการความเสี่ยง. 1.3 หากความเสี่ยงของการปนเปื้อนผลิตที่มีสารเคมีอันตรายทางชีวภาพและทางกายภาพของสถานที่สูงที่ไม่เหมาะสมและไม่สามารถที่จะควบคุมทางเว็บไซต์จะไม่นำมาใช้สำหรับ VietGAP การผลิตผักผลไม้สด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ขอบเขตและเป้าหมายของ vietgap
1.1 . ขอบเขตของ vietgap : เวียดนามเกษตรที่ดี การปฏิบัติเพื่อการผลิต
ผักและผลไม้สดมีวัตถุประสงค์ในการป้องกันหรือลดความเสี่ยงจากอันตรายที่เกิดขึ้น
ในระหว่างการผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว . อันตรายที่ครอบคลุมใน vietgap
รวมถึงความปลอดภัย ผลิตอาหารคุณภาพ ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ ความปลอดภัย และสวัสดิการสำหรับ
แรงงานเวียดนาม ( vietgap ) .
1.2 โปรแกรมเป้าหมาย : vietgap ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยบุคคลและ / หรือองค์กร
ภายในหรือ outsite เวียดนามผลิต ประเมิน และรับรองความปลอดภัยของผักและผลไม้ซึ่ง
ผลิตในเวียดนามภายใต้แนวทางของเวียดนามดีเกษตร .
1.3 . วัตถุประสงค์ของการ vietgap สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก

:: . การเพิ่มความรับผิดชอบในการผลิตและการจัดการความปลอดภัยของอาหารของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กร
.
1.3.2 . สร้างความเป็นไปได้ของ vietgap อนุมัติความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับบุคคลและ / หรือองค์กร
.
> . เพื่อให้มั่นใจในความโปร่งใส การตรวจสอบ และเรียกคืนการผลิต
ไ . เพื่อเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการจัดการการผลิตไม้ผลและผัก
ในเวียดนาม
2 .อภิธานศัพท์
2.1 . vietgap เป็นมาตรฐานและแนวทางที่จะช่วยให้บุคคลและ / หรือองค์กร
ผู้ผลิตและผู้บริโภคเพื่อป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่ผลิตที่มีคุณภาพ และคนงานใน
ผลิต การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้สดและผัก เหล่านี้ยังช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและใช้รหัส
ผลิตภัณฑ์สินค้าและการเรียกคืน .
2.2 .vietgap สำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก ซึ่งขึ้นอยู่กับ
aseangap มาตรฐาน / globalgap freshcares , และมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่ม
ประสานกันของมาตรฐานผลิตภัณฑ์และความสะดวกในการค้าขายของผักและผลไม้ในอาเซียนและ
โลกต่อสถานประกอบการของเกษตรยั่งยืนในเวียดนาม
2.3 ของแต่ละบุคคลและ / หรือองค์กรหมายถึงธุรกิจการค้าบริษัท CO OP ,สหภาพแรงงานและชาวนา / ชาวสวนที่
ผลิต การค้า การตรวจสอบและรับรองสินค้าผลไม้และผักใน
ขนาดใหญ่ภายใต้แนวทาง vietgap .
บทที่ 2
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับการผลิตของผลไม้สดและผัก ( vietgap )

1 เว็บไซต์การประเมินและคัดเลือก
1.1 . ความเสี่ยงของการปนเปื้อนทางชีวภาพและกายภาพที่ผลิตด้วยสารเคมีอันตรายของเว็บไซต์
หรือจากเว็บไซต์ที่อยู่ติดกันเพื่อ vietgap ผลิตผลสด ตรวจสอบ ประเมิน และสอดคล้องกับกฎหมายและระเบียบ
ความต้องการของท้องถิ่นและส่วนกลางของรัฐบาลเวียดนาม
1.2 การเลือกเว็บไซต์ : เว็บไซต์สำหรับ vietgap สดพอ โดยเวียดนามกฎหมายและกฎระเบียบในแง่ของ
สภาพแวดล้อม ดิน และน้ำ ในกรณีที่เว็บไซต์ที่ไม่เหมาะสม
ผลิตสดบนพื้นฐานของความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการถ่ายเพื่อจัดการความเสี่ยง
.
1.3 . หากความเสี่ยงของการปนเปื้อนทางชีวภาพและกายภาพที่ผลิตด้วยสารเคมีอันตรายของ
เว็บไซต์สูง ไม่เหมาะสม และไม่สามารถควบคุม เว็บไซต์จะใช้สำหรับการผลิต vietgap
ของผลิตผลสด