Preparation of edible coatingsi. Pr

Preparation of edible coatings
i. Preparation of Aloe vera gel
Matured leaves of Aloe vera plant was
harvested and washed with a mild chlorine solution of
25%. Aloe vera gel matrix was then separated from the
outer cortex of leave and this colorless
hydroparenchyma was ground in a blender .The
resulting mixture was filtered to remove the firbres. The
liquid obtained constituted fresh Aloe vera gel. The gel
matrix was pasteurized at 70oC for 45min. For stabilized
the gel was cooled immediately to an ambient
temperature and ascorbic acid (1.9 - 2.0g L-1)was then
to evaluate the effect of
Aloe vera gel as an edible coating on
weight loss, ascorbic acid, pH and firmness in order to extend
the shelf-life of pineapple stored at ambient temperature of
(27+2oC) and relative humidity of 55-60% for seven weeks.
The above parameters which are related to postharvest
quality loss were however significantly controlled in the
pineapple coated with A. vera gel. The storability of orange
fruits was extended by seven weeks. It was concluded that A.
vera gel used as a coating for pineapple could serve as an
alternative to post-harvest chemical treatments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมของกินเคลือบi. การเตรียมน้ำว่านหางจระเข้มี matured ใบไม้ของพืชน้ำว่านหางจระเข้เก็บเกี่ยว และล้าง ด้วยคลอรีนไม่รุนแรงแก้ปัญหาของ25% ว่านหางจระเข้เจลเมตริกซ์แยกออกแล้วจากการcortex ภายนอก ของการลางาน และไม่มีสีนี้hydroparenchyma มีพื้นในการเบลนเดอร์ ที่ส่วนผสมได้ถูกกรองเอา firbres ที่ได้รับของเหลวทะลักสดว่านหางจระเข้ เจเมทริกซ์ถูก pasteurized ที่ 70oC สำหรับ 45 นาที สำหรับเสถียรเจมีระบายความร้อนด้วยทันทีไปล้อมอุณหภูมิและกรดแอสคอร์บิค (1.9-2.0g L 1) ถูกแล้วการประเมินผลของเจลอาบน้ำว่านหางจระเข้เป็นสารเคลือบตัวบนลดน้ำหนัก กรดแอสคอร์บิค ค่า pH และไอซ์เพื่อขยาย-อายุการเก็บรักษาของสับปะรดที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิของ(27 + 2oC) และความชื้นสัมพัทธ์ 55-60% ในสัปดาห์ที่ 7พารามิเตอร์ข้างต้นที่เกี่ยวข้องกับการหลังการเก็บเกี่ยวสูญเสียคุณภาพถูกควบคุมอย่างมีนัยสำคัญอย่างไรก็ตามในการสับปะรดเคลือบ ด้วย A. หางจระเข้ Storability สีส้มผลไม้ถูกขยายเจ็ดสัปดาห์ ได้สรุปว่า อ.หางจระเข้ที่ใช้เป็นสารเคลือบผิวสำหรับสับปะรดสามารถทำหน้าที่เป็นตัวทางเลือกในการบำบัดทางเคมีหลังการเก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเตรียมความพร้อมของการเคลือบกิน
ฉัน การเตรียมเจลว่านหางจระเข้
ใบครบกำหนดของพืชว่านหางจระเข้ถูก
เก็บเกี่ยวและล้างด้วยสารละลายคลอรีนอ่อน
25% ว่านหางจระเข้เจลเมทริกซ์ถูกแยกออกจาก
เปลือกนอกของลาและสี
hydroparenchyma ถูกบดในเครื่องปั่นได้โดยเริ่มต้น
ผสมทำให้ถูกกรองเพื่อเอา ​​firbres
ของเหลวที่ได้รับประกอบด้วยเจลว่านหางจระเข้สด เจล
เมทริกซ์ได้รับการพาสเจอร์ไรส์ที่ 70oC สำหรับ 45min สำหรับเสถียรภาพ
เจลเย็นทันทีเพื่อแวดล้อม
อุณหภูมิและวิตามินซี (1.9 - 2.0G L-1) ถูกแล้ว
ในการประเมินผลของ
เจลว่านหางจระเข้เป็นสารเคลือบผิวที่กินได้ใน
การสูญเสียน้ำหนัก, วิตามินซี, พีเอชและความแน่นในการที่จะ ขยาย
อายุการเก็บรักษาของสับปะรดเก็บไว้ที่อุณหภูมิ
(27 + 2oC) และความชื้นสัมพัทธ์ 55-60% ของเจ็ดสัปดาห์.
พารามิเตอร์ดังกล่าวข้างต้นที่เกี่ยวข้องกับหลังการเก็บเกี่ยว
การสูญเสียคุณภาพ แต่ถูกควบคุมอย่างมีนัยสำคัญใน
สับปะรดเคลือบด้วยก หางจระเข้เจล เก็บรักษาสีส้ม
ผลไม้ที่ยื่นออกมาจากเจ็ดสัปดาห์ ก็สรุปได้ว่าเอ
เจลหางจระเข้นำมาใช้เป็นสารเคลือบผิวสำหรับสับปะรดสามารถใช้เป็น
ทางเลือกในการโพสต์การเก็บเกี่ยวสารเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียมอาหารเคลือบ
ฉันเตรียมเจลว่านหางจระเข้
สุก ใบของพืชว่านหางจระเข้คือ
เก็บเกี่ยวและล้างด้วยสารละลายคลอรีนที่ไม่รุนแรง
25 % เจลว่านหางจระเข้เมทริกซ์ถูกแยกออกจากเปลือกนอกออกและ hydroparenchyma

เป็นสีพื้นในเครื่องปั่น .
ซึ่งส่วนผสมกรองเพื่อเอา firbres .
เจลว่านหางจระเข้เหลวที่ได้บัญญัติสดว่านหางจระเข้ เจล
Matrix คือพาสเจอร์ไรส์ที่ 70oc สำหรับ 45min สำหรับความเสถียร
เจลคือเย็นทันทีเพื่ออุณหภูมิแวดล้อม
และกรดแอสคอร์บิก ( 1.9 - 2.0g L-1 ) แล้ว

เพื่อศึกษาผลของเจลว่านหางจระเข้เป็นเคลือบบริโภคได้ใน
ลดน้ำหนัก , วิตามินซี , pH และความแน่นในการขยาย
การเก็บสับปะรด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ( 27 2oc
) และความชื้นสัมพัทธ์ของ 55-60 % เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์
ข้างต้นพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว
อย่างไรก็ตามทางควบคุมใน
สับปะรดเคลือบด้วย . ว่านหางจระเข้เจล มีความสามารถในการเก็บรักษาผลไม้ส้ม
ถูกขยายโดยเจ็ดสัปดาห์ สรุปได้ว่า อ.
เจลว่านหางจระเข้ใช้เป็นสารเคลือบผิวสำหรับสับปะรดสามารถใช้เป็นทางเลือกการรักษาเคมี
โพสต์เกี่ยว