Compared to the samples subjected t

Compared to the samples subjected to the normal immersion freezing, the samples subjected to UAF at ultrasound intensity levels of 0.250, 0.324, 0.378 and 0.412 W/cm2have higher hardness, springiness, cohesiveness and chewiness (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับตัวอย่างการแช่ปกติแช่แข็ง ตัวอย่างการ UAF ที่ระดับความเข้มซาวด์ 0.250, 0.324, 0.378 0.412 W/cm2have สูงความแข็ง springiness, cohesiveness และ chewiness (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างภายใต้การแช่แข็งแช่ปกติตัวอย่างยัดเยียดให้ UAF ในระดับความเข้มของการอัลตราซาวนด์ 0.250, 0.324, 0.378 และ 0.412 W / cm2have ความแข็งสูงยืดหยุ่น cohesiveness และเคี้ยว (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่ถูกแช่แข็งปกติ ตัวอย่างบุคคลในระดับความเข้มของ uaf อัลต 0.324 0.412 , และ 0.250 , 2 W / cm2have สูงกว่าค่าความแข็งที่ระเหยได้ ( ( P < 0.05 )