russian black bread
bread wasby far the most important food in russian until this century. in the nine-teenth century, the russian peasant ats on average 3-3 pounds of bread a day and even more at harvest time. white breads now popular in moscow and other large cities, but it is the ryes that are the est-know and - loved of russian breads . there are numerous types of black breads, varying in color, density and sour/sweet flovor. molasses, favored throughout the baltic states, is frequently added, ang orginall the breads would have been made on the sourdough prin-ciple, alhough some today are yeast-leavened. many are similar to germanrye breads, since techniquse and styles cross borders as easly as weather. a classic russian black bread, however, is usually made with an equal blend of rye andwheat flourusing a sourdough starter . it is spiced and baed on the bottom of the oven. a rund loaf, t has an attractive, coase top. it is. normally rougly broken rather than cut and is often ea with soups and stews. in ukraine a version of a black rey bread is know as chyi khilb, which is another large round loaf.
รัสเซียสีดำขนมปัง
ขนมปัง wasby ไกลที่สำคัญที่สุดอาหารในรัสเซียจนศตวรรษที่แล้วในที่เก้า - teenth ศตวรรษที่รัสเซียที่ชาวนา ATS อยู่ในระดับเฉลี่ย 3-3 ปอนด์ของขนมปังที่วันและได้มากยิ่งขึ้นในการเก็บเกี่ยวเวลาขนมปังสีขาวในตอนนี้ได้รับความนิยมในเมืองมอสโกและเมืองใหญ่อื่นๆแต่เป็น ryes ที่ EST - รู้และรักของรัสเซียขนมปังมีจำนวนมากตาม ประเภท ของสีดำขนมปัง,มีสีแตกต่างกัน,ความหนาแน่นและได้รสเปรี้ยวและหวาน flovor .กากน้ำตาล,ได้รับสิทธิพิเศษตลอดทั่วทั้งพื้นที่แถบทะเลบอลติกรัฐ,มีคำถามที่เพิ่ม,อ่าง orginall ขนมปังที่จะได้รับทำให้ sourdough prin - ciple , alhough บางอย่างในวันนี้ได้รับเชื้อ - เชื้อ.จำนวนมากมีความคล้ายคลึงกับ germanrye ขนมปัง,ตั้งแต่ techniquse สไตล์และข้ามชายแดนเป็น easly เป็น สภาพ อากาศที่คลาสสิครัสเซียสีดำขนมปัง,อย่างไรก็ตาม,โดยปกติแล้วจะทำให้ด้วยเท่ากับการผสมผสานของข้าวไรย์ andwheat flourusing ที่ sourdough , Starter , Starter เป็น spiced baed และที่ด้านล่างของเตาอบที่ rund ขนมปัง, T มีที่น่าดึงดูดใจ, coase ด้านบนเป็นตามปกติแล้ว rougly เสียมากกว่าถูกตัดและมักเป็น EA พร้อมด้วยน้ำซุปและราดก๋วยเตี๋ยวในยูเครนเป็นเวอร์ชั่นของสีดำ Rey ขนมปังมี chyi khilb ,ซึ่งเป็นอีกรอบและขนมปังขนาดใหญ่.
การแปล กรุณารอสักครู่..
