Chocolate has been prepared as a drink for nearly all of its history. For example, one vessel found at an Olmec archaeological site on the Gulf Coast of Veracruz, Mexico, dates chocolate's preparation by pre-Olmec peoples as early as 1750 BC.[9] On the Pacific coast of Chiapas, Mexico, a Mokaya archaeological site provides evidence of cacao beverages dating even earlier, to 1900 BC.[1][9] The residues and the kind of vessel in which they were found indicate the initial use of cacao was not simply as a beverage, but the white pulp around the cacao beans was likely used as a source of fermentable sugars for an alcoholic drink.[10]
ช็อคโกแลตได้รับการเตรียมเป็นเครื่องดื่มสำหรับเกือบทั้งหมดของประวัติศาสตร์ ตัวอย่างเช่นหนึ่งในเรือที่พบในโบราณสถาน Olmec บนชายฝั่งอ่าวเวรากรูซ, เม็กซิโก, วันเตรียมช็อคโกแลตของประชาชนก่อน Olmec เป็นช่วงต้น 1,750 BC. [9] บนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกเชียปัส, เม็กซิโก, โบราณสถาน Mokaya มีหลักฐานว่าเครื่องดื่มโกโก้ย้อนแม้ก่อนหน้านี้จะ 1,900 BC. [1] [9] ตกค้างและชนิดของเรือที่พวกเขาได้พบแสดงให้เห็นการใช้งานเริ่มต้นของต้นโกโก้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เยื่อสีขาวรอบ เมล็ดโกโก้ที่ใช้น่าจะเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลที่ย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์. [10]
การแปล กรุณารอสักครู่..
