It should be noted that fermentation causes the filamentous
fungus to die by effect of direct contact between its hyphae and
yeast cells, and to remain as a mere, but highly inert and strong,
support for yeast, which can facilitate their reuse (García-Martínez,
Peinado, Moreno, García-García, & Mauricio, 2011). Advantages of
using biocapsules opposite to calcium alginate beads have been
recently reported by Puig-Pujol et al. (2013). Previously, two
osmotolerant S. cerevisiae strains to partially ferment must from
Pedro Ximenez dried grapes have been used. The yeast strains were
inoculated in free and immobilized form, and the production of
volatile compounds and sensory properties of the resulting wines
were examined in detail. The wines provided by immobilized yeast
were the most appreciated in the sensory analysis (Lopez de Lerma,
Bellincontro, Mencarelli, Moreno, & Peinado, 2012; Lopez de Lerma,
García-Martínez, et al., 2012).
It should be noted that fermentation causes the filamentousfungus to die by effect of direct contact between its hyphae andyeast cells, and to remain as a mere, but highly inert and strong,support for yeast, which can facilitate their reuse (García-Martínez,Peinado, Moreno, García-García, & Mauricio, 2011). Advantages ofusing biocapsules opposite to calcium alginate beads have beenrecently reported by Puig-Pujol et al. (2013). Previously, twoosmotolerant S. cerevisiae strains to partially ferment must fromPedro Ximenez dried grapes have been used. The yeast strains wereinoculated in free and immobilized form, and the production ofvolatile compounds and sensory properties of the resulting wineswere examined in detail. The wines provided by immobilized yeastwere the most appreciated in the sensory analysis (Lopez de Lerma,Bellincontro, Mencarelli, Moreno, & Peinado, 2012; Lopez de Lerma,García-Martínez, et al., 2012).
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการหมักทำให้เส้นใย
เชื้อราที่จะตายโดยผลของการติดต่อโดยตรงระหว่างเส้นใยและของ
เซลล์ยีสต์และจะยังคงเป็นเพียง แต่เฉื่อยสูงและแข็งแรง
การสนับสนุนสำหรับยีสต์ซึ่งสามารถอำนวยความสะดวกของพวกเขานำมาใช้ใหม่ (García-Martínez ,
Peinado, โมเรโนGarcía-Garcíaและเมาริซิโอ, 2011) ข้อดีของการ
ใช้ biocapsules ตรงข้ามกับลูกปัดอัลจิเนตแคลเซียมได้รับ
เมื่อเร็ว ๆ นี้รายงานโดย Puig-Pujol และคณะ (2013) ก่อนหน้านี้สอง
osmotolerant S. cerevisiae สายพันธุ์ที่จะต้องหมักบางส่วนจาก
เปโดร Ximenez องุ่นแห้งได้ถูกนำมาใช้ ยีสต์ถูก
เชื้อในรูปแบบฟรีและตรึงและการผลิตของ
สารระเหยและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของไวน์ที่เกิด
มีการตรวจสอบในรายละเอียด ไวน์ที่ให้บริการโดยยีสต์ตรึง
ถูกชื่นชมมากที่สุดในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส (L opez de Lerma?
Bellincontro, Mencarelli, โมเรโนและ Peinado, 2012;? L opez de Lerma,
. García-Martínez, et al, 2012)
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันควรจะสังเกตว่าหมักให้เกิดเชื้อราเส้นใย
ตายโดยผลของการติดต่อโดยตรงระหว่างเส้นใยและ
เซลล์ยีสต์ และยังคงเป็นเพียง แต่ขอแบบแข็งแรง
สนับสนุนสำหรับยีสต์ ซึ่งสามารถอำนวยความสะดวกนำมาใช้ใหม่ของพวกเขา ( garc íเอมาร์ทí nez
peinado Moreno , , , garc a-garc . kgm มาร์ติน , เมาริซิโอ & 2011 ) ข้อดีของการใช้ biocapsules ตรงข้ามลูกปัด
เนตแคลเซียมได้เมื่อเร็ว ๆนี้รายงานโดย ปุย Pujol et al . ( 2013 ) ก่อนหน้านี้สอง
อ โมโทเลอแรนท S . cerevisiae สายพันธุ์บางส่วนหมักต้องจาก
เปโดร ximenez แห้งองุ่นมีการใช้ ยีสต์สายพันธุ์ที่ปลูกในรูปแบบฟรีและตรึงด้วย
และการผลิตสารระเหยและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ส่งผลให้ไวน์
ถูกตรวจสอบในรายละเอียด ไวน์โดยยีสต์ตรึง
เป็นนิยมมากที่สุด ในการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส ( L opez de Lerma
bellincontro mencarelli โมเรโน่ , , , , peinado & 2012 ; L opez de Lerma
garc íเอมาร์ท มาร์ตินเนซ , et al . , 2012 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
