The triangle test (ISO 4120: 2004)

The triangle test (ISO 4120: 2004) was carried on olfactory
and taste parameters. Assessors were asked to smell and taste one different
and two identical samples of meat in the same session and instructed
to indicate the odd sample. Results were compared with tables of minimum
number of correct responses required for significance (ISO 4120:
2004). The paired preference test (ASTM E2263, 2012) was used to determine
an overall preference between meat stored on the PET and on the
PET-CIT trays. For this, assessors were asked to smell and taste the two
meat samples and forced to indicate which one they preferred

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทดสอบสามเหลี่ยม (4120:2004 ISO) ทำในสมานและพารามิเตอร์รส ประเมินได้ขอให้กลิ่น และรสชาติหนึ่งแตกต่างกันและตัวเหมือนสองอย่างในเวลาเดียวกัน และคำแนะนำระบุอย่างไร ผลถูกเปรียบเทียบกับตารางค่าต่ำสุดหมายเลขคำตอบถูกต้องที่จำเป็นสำหรับความสำคัญ (ISO 4120:2004) การทดสอบกำหนดลักษณะจัดเป็นคู่ (ASTM E2263, 2012) ถูกใช้เพื่อกำหนดการตั้งค่าโดยรวมระหว่างเนื้อถูกเก็บไว้ ในสัตว์ และในการสัตว์เลี้ยงเมืองถาด สำหรับนี้ ประเมินถูกขอให้กลิ่น และรสชาติทั้งสองเนื้อตัวอย่าง และบังคับให้ระบุที่หนึ่งพวกเขาต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบรูปสามเหลี่ยม (ISO 4120: 2004)
ได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับการดมกลิ่นพารามิเตอร์และรสชาติ ประเมินถูกถามในการดมกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างใดอย่างหนึ่งและสองตัวอย่างที่เหมือนกันของเนื้อสัตว์ในเซสชั่นเดียวกันและสั่งเพื่อแสดงให้เห็นตัวอย่างที่แปลก ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับตารางขั้นต่ำจำนวนของการตอบสนองที่ถูกต้องจำเป็นสำหรับการอย่างมีนัยสำคัญ (ISO 4120: 2004) การทดสอบการตั้งค่าจับคู่ (ASTM E2263 2012) ถูกใช้ในการกำหนดการตั้งค่าโดยรวมระหว่างเนื้อเก็บไว้ในPET และบนถาดPET-CIT สำหรับเรื่องนี้ประเมินได้ขอให้กลิ่นและรสชาติที่ทั้งสองตัวอย่างเนื้อสัตว์และบังคับให้ระบุว่าหนึ่งที่พวกเขาต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามเหลี่ยมทดสอบ ( ISO 4120 : 2004 ) คือ ทดลองกลิ่น
และพารามิเตอร์ที่รสชาติ ผู้ถูกถามให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างและเหมือนกัน
สองตัวอย่างเนื้อในช่วงเดียวกันและแนะนำ
เพื่อระบุตัวอย่างคี่ ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับตารางของตัวเลขขั้นต่ำของการตอบสนองที่ถูกต้อง ต้องให้ความสำคัญ
( ISO 4120 :
2004 ) the paired ( นกพญา e2263 , การฆ่าตัวตาย2012 ) ศึกษาความชอบ
โดยรวมระหว่างเนื้อเก็บไว้ในสัตว์เลี้ยงและ
pet-cit trays for จาก assessors สำหรับเกมออนไลน์ของฉัน ( ( taste the two
meat samples ( forced to indicate ] มีลักษณะ preferred