À la carte and table d ' hôte table

À la carte and table d ' hôte table settings.

à la carte:

Place settings are called covers (French =) covered. The cover includes the place for each guest, and their crockery, tableware, glassware, cutlery and napkin. There are two basic covers in restaurants and which is chosen depends on whether the customer is choosing from an à la carte or table d ' hôte menu. An à la carte menu offers a wide choice of individual dishes. Table d ' hôte menu is a fixed price menu, with a set meal offering a number of races. With an à la carte cover the cutlery, flatware and crockery for each race are ugly just before each course is served. The traditional cover laid prior to the start of the meal is that suitable for appetizers (the first race in a classic menu sequence).

Laying an à la carte cover:

1 put the side flat down to mark the cover position.

2 Lay the fish knife and fork.

3 place the wine glass above the tip of the knife.

4 place the water glass slightly to the right and behind the wine glass.

5 move the side plate to the left.

6 place side knife on flat side (1/3 to the right of the flat).

7 place the napkin.

Table d ' hôte:
Table d ' hôte cover requires the cutlery and flatware for the whole meal to be ugly out before the first course is served. Place the side flat down to mark the cover flat and then build the cover around this position. With table d ' hôte, surplus tableware is removed after the customer has placed their order. This is called the Exchange cover. The reasons for this are: cutlery that is not required will only clutter the table, removing the cutlery can act as a memory prompt as to what the customers have ordered and it portrays a professional image to the customer. The cutlery is ugly in the order the guest eats the races-from the outside in.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

À la carte และตาราง d ' hôte ตารางการตั้งค่า เซ็ตอาหาร:การตั้งค่าเรียกว่าครอบคลุม (ฝรั่งเศส =) ครอบคลุมการ ครอบคลุมรวมถึงที่สำหรับลูกค้า เครื่องถ้วยชาม จานชาม แก้ว ช้อนส้อม และผ้าเช็ดปากนั้น มีครอบคลุมพื้นฐานสองในร้านอาหาร และที่เลือกขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าจะเลือกจากการเซ็ตอาหารหรือตาราง d ' hôte เมนู การเซ็ตเมนูอาหารมี a หลากหลายแต่ละจาน ตาราง d ' hôte เมนูเป็นเมนูถาวรราคา พร้อมอาหารชุดนำเสนอตัวเลขของการแข่งขัน ด้วยการเซ็ต อาหารครอบคลุมการมีด flatware และถ้วยชามสำหรับแต่ละการแข่งขันจะน่าเกลียดก่อนอาหารแต่ละหลักสูตร ปกดั้งเดิมที่วางก่อนการเริ่มต้นของอาหารเป็นที่เหมาะสำหรับตาแดง (แข่งครั้งแรกในลำดับเมนูคลาสสิก)วางการเซ็ตอาหารครอบคลุม:1 วางด้านแบนลงไปที่เครื่องหมายตำแหน่งฝาครอบ2 วางปลามีดและส้อม3 วางแก้วไวน์เหนือปลายของมีด4 วางแก้วน้ำเล็กน้อย ทางด้านขวา และด้าน หลังแก้วไวน์5 ย้ายจานด้านซ้ายมีดด้าน 6 ด้านแบน (1/3 ต้องการแบนการ)7 วางผ้าเช็ดปากตาราง d ' hôte:ตาราง d ' hôte ปกต้องมีดและ flatware อาหารทั้งหมดจะน่าเกลียดออกก่อนให้บริการหลักสูตรแรก วางด้านแบนลงหมายฝาแบน และสร้างครอบรอบตำแหน่งนี้แล้ว มีตาราง d ' hôte ชุดอาหารส่วนเกินจะถูกลบออกหลังจากที่ลูกค้าได้วางใบสั่งของพวกเขา นี้จะเรียกว่าครอบคลุมการแลกเปลี่ยน สาเหตุนี้มี: มีดที่ไม่มีความไม่เป็นระเบียบเท่านั้นตาราง เอามีดที่สามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยความจำพร้อมรับกับสิ่งที่ลูกค้าได้สั่งและ portrays รูปมืออาชีพให้กับลูกค้าจะต้อง มีดที่จะน่าเกลียดในใบสั่งที่แขกกินแข่งขัน-จากภายนอกในการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

a la carte และโต๊ะ D 'hôteการตั้งค่าตาราง. ตามสั่ง: การตั้งค่าสถานที่ที่เรียกว่าครอบคลุม (ฝรั่งเศส =) ปกคลุม ปกรวมถึงสถานที่สำหรับการเข้าพักแต่ละและเครื่องถ้วยชามของพวกเขาบนโต๊ะอาหาร, เครื่องแก้วชุดมีดและผ้าเช็ดปาก มีสองครอบคลุมพื้นฐานในร้านอาหารและที่ได้รับการแต่งตั้งขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าจะเลือกจากเมนูตามสั่งหรือตาราง D 'เมนูhôte เมนูอาหารตามสั่งมีทางเลือกที่หลากหลายของอาหารของแต่ละบุคคล ตารางที่ D 'เมนูhôteเป็นเมนูราคาคงที่กับอาหารชุดที่นำเสนอจำนวนของการแข่งขัน ด้วยเมนูตามสั่งครอบคลุมมีด, ช้อนส้อมมีดและถ้วยชามสำหรับการแข่งขันแต่ละที่น่าเกลียดก่อนที่แต่ละหลักสูตรมีการเสิร์ฟ ปกแบบดั้งเดิมวางก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นที่เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย (การแข่งขันครั้งแรกในลำดับที่เมนูคลาสสิก). วางà la carte ปก: 1 ใส่ด้านข้างแบนลงเพื่อทำเครื่องหมายตำแหน่งปก. 2 วางปลา มีดและส้อม. 3 สถานที่แก้วไวน์เหนือปลายมีด. 4 สถานที่แก้วน้ำเล็กน้อยไปทางขวาและด้านหลังแก้วไวน์. 5 ย้ายแผ่นด้านข้างไปทางซ้าย. 6 ใบมีดด้านสถานที่ด้านข้างแบน (1 / 3. ไปทางขวาของแบน) 7 สถานที่ผ้าเช็ดปาก. ตารางที่ D 'hôte: ตาราง D 'hôteปกต้องใช้มีดและช้อนส้อมสำหรับการรับประทานอาหารทั้งจะน่าเกลียดออกไปก่อนที่หลักสูตรแรกจะเสิร์ฟ วางด้านแบนลงเพื่อทำเครื่องหมายปกแบนแล้วสร้างฝาครอบรอบตำแหน่งนี้ พร้อมโต๊ะ D 'hôteบนโต๊ะอาหารส่วนเกินจะถูกลบออกหลังจากที่ลูกค้าได้สั่งซื้อของพวกเขา นี้เรียกว่าปกแลกเปลี่ยน เหตุผลนี้: มีดที่ไม่จำเป็นต้องใช้จะถ่วงตารางเอามีดสามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยความจำพรอมต์เป็นสิ่งที่ลูกค้าได้สั่งซื้อและมัน portrays ภาพมืออาชีพให้กับลูกค้า มีดน่าเกลียดในลำดับที่ของผู้เข้าพักกินการแข่งขันจากภายนอกใน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

À la carte และตาราง d ' H เป็นการเต้ ตารางการตั้งค่า

ล่าสุด la carte : การตั้งค่าสถานที่

เรียกว่าครอบคลุม ( ภาษาฝรั่งเศส = ) ครอบคลุม ครอบคลุมรวมถึงสถานที่สำหรับแขกแต่ละของพวกเขา และเครื่องถ้วยชาม , โต๊ะอาหาร , เครื่องแก้ว , มีดและผ้าเช็ดปาก มีสองขั้นพื้นฐานครอบคลุมในร้านอาหาร และที่เลือกขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าจะเลือกจากต้นทุนหรือตามสั่ง โต๊ะ D ' H เป็นการทีเมนูล่าสุดมีเมนูอาหารตามสั่งมีให้เลือกมากมายของอาหารแต่ละ ตาราง D ' H เป็นการเทเมนูเป็นเมนูที่ราคาคงที่ ด้วยชุดอาหารเสนอจำนวนของการแข่งขัน ด้วยต้นทุนอาหารตามสั่งครอบคลุมและเครื่องถ้วยชามช้อนส้อม flatware สำหรับการแข่งขันแต่ละคนน่าเกลียดก่อนที่แต่ละหลักสูตรให้บริการปกแบบดั้งเดิมไว้ก่อนที่จะเริ่มต้นของอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่าง ( การแข่งขันแรกในลำดับของเมนูคลาสสิก )

วางมีต้นทุนอาหารตามสั่งปก :

1 เอาด้านแบนลงเพื่อทำเครื่องหมายตำแหน่งปก

2 วางปลา มีดและส้อม

3 สถานที่ แก้วไวน์เหนือปลายมีด

4 น้ำแก้วเล็กน้อยด้านขวาและด้านหลังแก้วไวน์สถานที่

5 เลื่อนด้านข้างจานทางซ้าย

6 สถานที่ข้างมีดบนแบนข้าง ( 1 / 3 ไปทางขวาของแบน ) .

7 ผ้าเช็ดปากสถานที่

โต๊ะ D ' H :
โต๊ะเป็นการ Te d ' H เป็นการเตปกต้องมีดและ flatware สำหรับอาหารทั้ง น่าเกลียดออกมาก่อนที่อาหารชุดแรกมาเสิร์ฟแล้ว สถานที่ด้านแบนลงเครื่องหมายฝาแบนแล้วสร้างครอบรอบนี้ตำแหน่ง กับตาราง D ' H เป็นการทีบนโต๊ะอาหาร ส่วนเกินจะถูกลบออกหลังจากที่ลูกค้าได้วางคำสั่งของพวกเขา นี้เรียกว่าการแลกเปลี่ยนครอบคลุม เหตุผลนี้คือ ช้อนส้อมที่ไม่จําเป็นเท่านั้นจะเกะกะโต๊ะ เอาช้อนส้อมสามารถทำหน้าที่เป็นหน่วยความจำที่รวดเร็วเป็นสิ่งที่ลูกค้าต้องสั่งและมัน portrays ภาพมืออาชีพให้กับลูกค้ามีดขี้เหร่ในการสั่งซื้อแขกกินแข่งจากข้างนอกเข้าข้างใน