Gas BlanchingHot gas blanching usin

Gas Blanching
Hot gas blanching using combustion of flue gases with addition of steam to increase humidity and prevent prod- uct dehydration has been studied. This type of blanching has the advantage of reducing waste production, is comparable to conventional blanching with respect to nutrient retention, but often results in product weight loss. This approach is not currently used in industry and needs further research.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Blanching ก๊าซมีการศึกษาก๊าซร้อน blanching ใช้สันดาปของก๊าซชำระล้างกรดเพิ่มอบไอน้ำเพื่อเพิ่มความชื้น และป้องกันการคายน้ำของใบสั่งผลิต-uct Blanching ชนิดนี้มีข้อดีของการลดขยะการผลิต เป็นเทียบเท่ากับ blanching ทั่วไปกับรักษาธาตุอาหาร แต่มักผลผลิตภัณฑ์น้ำหนัก วิธีการนี้จะไม่อยู่ในขณะนี้ใช้ในอุตสาหกรรม และต้องวิจัยเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แก๊สแก๊สร้อนลวกลวก
โดยใช้การเผาไหม้ของก๊าซไอเสียยังของไอน้ำเพื่อเพิ่มความชื้น และป้องกันไม่ให้แยง uct - การได้เรียน ชนิดนี้ของการได้ประโยชน์จากการลดการผลิตของเสีย เปรียบได้กับการกักเก็บสารอาหารธรรมดาด้วยความเคารพ แต่มักผลในการสูญเสียน้ำหนักผลิตภัณฑ์วิธีการนี้ยังไม่มีใช้ในอุตสาหกรรมและความต้องการการวิจัยเพิ่มเติม