Substrates of the ETC that can lead to ROS production are glutamate/
malate through NADH to the flavine mononucleotide group
(FMN) of complex I (Liu et al., 2002). Pyruvate/malate may act similarly
(Chen, Vazquez, Moghaddas, & Hoppel, 2003). Some recent
studies suggest that there are substantial changes in complexes I
and III-V of the ETC in beef 4 h post mortem. Although oxygen consumption
remains, sometimes for several weeks, it is reduced in
intensity (Barksdale et al., 2010; Phung et al., 2012, 2013; Werner
et al., 2010). It seems therefore relevant to identify if there are
any indications of enhanced lipid oxidation when KCS are added
post mortem to secure oxygen removal and myoglobin stability.
ของอื่น ๆ ที่สามารถนำไปผลิต ROS มี glutamate /มาลาผ่าน NADH การ mononucleotide flavine(FMN) ของคอมเพล็กซ์ฉัน (หลิวและ al., 2002) Pyruvate/มาลา อาจดำเนินการในทำนองเดียวกัน(Chen, Vazquez, Moghaddas, & Hoppel, 2003) ล่าสุดบางการศึกษาแนะนำว่า มีการเปลี่ยนแปลงที่พบในคอมเพล็กซ์ฉันและ V III ของฯลฯ ในเนื้อ 4 h ลงพ้น แม้ว่าปริมาณการใช้ออกซิเจนยังคง สำหรับหลายสัปดาห์ บางครั้งมันจะลดลงในความรุนแรง (Barksdale et al., 2010 ผึ้งและ al., 2012, 2013 Wernerร้อยเอ็ด al., 2010) เหมือนดังนั้นเกี่ยวข้องกับระบุถ้ามีการบ่งชี้ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันเพิ่มขึ้นเมื่อมีเพิ่ม KCSmortem ไปรษณีย์ความปลอดภัยเสถียรภาพไมโยโกลบินและกำจัดออกซิเจน
การแปล กรุณารอสักครู่..

พื้นผิวของ ฯลฯ ที่สามารถนำไปสู่การผลิต ROS มีกลูตาเมต /
malate ผ่าน NADH กับกลุ่ม flavine mononucleotide
(FMN) ที่ซับซ้อนผม (Liu et al., 2002) ไพรู / malate อาจทำหน้าที่ทำนองเดียวกัน
(เฉิน Vazquez, Moghaddas และ Hoppel, 2003) บางคนเมื่อเร็ว ๆ
นี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในคอมเพล็กซ์ฉันและ
III-V ของ ฯลฯ ในเนื้อวัว 4 ชั่วโมงชันสูตร แม้ว่าการใช้ออกซิเจนยังคงบางครั้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก็จะลดลงในความเข้ม(Barksdale et al, 2010;. ผึ้ง, et al, 2012, 2013;. เวอร์เนอร์. et al, 2010) จึงดูเหมือนว่ามีความเกี่ยวข้องกับการระบุว่ามีข้อบ่งชี้ของการเกิดออกซิเดชันของไขมันเพิ่มขึ้นเมื่อมีการเพิ่ม KCS ชันสูตรเพื่อรักษาความปลอดภัยการกำจัดออกซิเจนและความมั่นคง myoglobin
การแปล กรุณารอสักครู่..

พื้นผิวของ ฯลฯ ที่สามารถนำไปสู่การผลิต ROS คือผงชูรส /
มาเลทผ่านการไปยังกลุ่ม mononucleotide flavine
( fmn ) ที่ผม ( Liu et al . , 2002 ) ไพรู malate อาจทำเช่นเดียวกัน /
( เฉิน เควซ moghaddas & , , hoppel , 2003 ) บางการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก
iii-v complexes ผมและของ ฯลฯ ในเนื้อ 4 H ทำลายหลักฐาน แม้ว่า
การใช้ออกซิเจนยังคง บางครั้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์ มันลดความเข้มใน
( เครื่อง et al . , 2010 ; ฟุง et al . , 2012 , 2013 ; เวอร์เนอร์
et al . , 2010 ) ดูเหมือนดังนั้นที่ระบุว่า มีข้อบ่งชี้ใด ๆเพิ่มการออกซิเดชันของไขมัน
โพสต์เมื่อ kcs เพิ่มหลักฐานการรักษาความปลอดภัยการกำจัดออกซิเจนและเสถียรภาพไมโอโกลบิน .
การแปล กรุณารอสักครู่..
