Modified maize and cassava starch s

Modified maize and cassava starch solutions were prepared accord-ing to the manufacturer’s instructions: heating the cassava starch
suspension (1.5g/100 g of water) at 95C for 10 min;
and heating the maize starch suspension (2.5 g/100 g of water) at 90C for 2 min.
In order to evaluate the effects of the starch and of the appli-cation temperature of the edible coating on the carotenoid content
of slices of dried pumpkin, native starch coating and modified corn and cassava coating were applied at the gelatinization temperature
(80-90C) and in the previously cooled solution (30C).
The slices were soaked in the starch solutions for 1 min, pre-dried through draining,
on perforated stainless steel trays at room temperature for 50 min in the dark.
They were turned over at 25 min and dried in a forced air oven at 70C for a period of 8e10 h until moisture content of approximately 10 g/100 g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แก้ไขข้าวโพดและมันสำปะหลังโซลูชั่นแป้งที่เตรียมสอดคล้อง-ing คำแนะนำของผู้ผลิต: ความร้อนมันสำปะหลังแป้งระงับ
(1.5g/100 กรัมของน้ำ) ที่ 95 C เป็นเวลา 10 นาที;
และความร้อนระงับแป้งข้าวโพด (2.5 กรัมต่อ 100 กรัม ของน้ำ) ที่ 90c เป็นเวลา 2 นาที.
เพื่อประเมินผลกระทบของแป้งและอุณหภูมิ appli ไอออนบวกของสารเคลือบผิวที่บริโภคในเนื้อหา carotenoid
ของชิ้นของฟักทองแห้งเคลือบแป้งพื้นเมืองและข้าวโพดและมันสำปะหลังเคลือบแก้ไขที่ถูกนำไปใช้ที่อุณหภูมิการเกิดเจ
(80-90c) และการแก้ปัญหาการระบายความร้อนก่อนหน้านี้ (30c)
ชิ้นที่ถูกแช่ในสารละลายแป้งเป็นเวลา 1 นาทีก่อนอบแห้งผ่านการระบายน้ำ,
พรุนบนถาดสแตนเลสที่อุณหภูมิห้องนาน 50 นาทีในที่มืด
พวกเขาหันไปที่ 25 นาทีและแห้งในเตาอบเครื่องบังคับที่ 70C เป็นเวลา 8e10 ชั่วโมงจนกระทั่งความชื้นประมาณ 10 กรัมต่อ 100 กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรับเปลี่ยนข้าวโพดและมันสำปะหลังแป้งโซลูชันได้เตรียมกำลังสอดคล้องกับคำแนะนำของผู้ผลิต: เครื่องทำความร้อนของแป้งมันสำปะหลัง
ระงับ (1.5 g/100 g ของน้ำ) ที่ C 95 สำหรับ 10 นาที
และร้อนระงับแป้งข้าวโพด (2.5 g/100 g ของน้ำ) ที่ 90C สำหรับ 2 นาที
เพื่อประเมินผลกระทบ ของแป้ง และอุณหภูมิของสารเคลือบที่เนื้อหา carotenoid appli cation
ของฟักทองแห้ง เคลือบแป้งพื้นเมือง และปรับเปลี่ยนข้าวโพด และมันสำปะหลังเคลือบใช้ gelatinization temperature
(80-90C) และ ในการแก้ปัญหาก่อนหน้านี้เย็น ๆ (30C)
ชิ้นถูกนำไปแช่ในโซลูชั่นแป้งสำหรับ 1 นาที ล่วงหน้าแห้งผ่านระบาย,
ในถาดสเตนเลส perforated อุณหภูมิห้องสำหรับ 50 นาทีในมืด
พวกเขาถูกเก็บที่ 25 นาที และอบแห้งในเตาอบอากาศบังคับที่ 70C เป็นระยะ 8e10 จนชื้นของประมาณ 10 g/100 g h

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แก้ไขข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และแป้งมันสำปะหลังโซลูชันได้เตรียมความพร้อมตามแนวทาง - ไอเอ็นจีประกันชีวิตในการให้คำแนะนำของผู้ผลิต:เครื่องทำความร้อนที่มันสำปะหลัง,แป้ง
แขวน( 1.5 กรัม/ 100 กรัมน้ำ)ที่ 95 C เป็นเวลา 10 นาที;
และเครื่องทำความร้อนที่ปลูกพืชอาหารสัตว์ระบบกันสะเทือนแบบใช้แป้ง( 2.5 กรัม/ 100 กรัมของน้ำ)ที่ 90 C สำหรับ 2 นาที
ในการสั่งซื้อในการประเมินผลของแป้งและของที่ appli - ละออง อุณหภูมิ ของเห็ดการเคลือบที่ carotenoid เนื้อหา
ของชิ้นฟักทองแห้งเคลือบด้วยแป้งพื้นเมืองและการเคลือบมันสำปะหลังข้าวโพดและแก้ไขซึ่งได้ถูกนำมาใช้ที่ อุณหภูมิ gelatinization ที่
( 80-90 80-90 80-90 C )และอยู่ในโซลูชันที่เย็น( 30 C ) แผ่น
ที่แช่น้ำอยู่ในโซลูชันแป้งที่สำหรับ 1 นาทีก่อน - แห้งผ่านสะเด็ดน้ำมัน
บนถาดรองสแตนเลสสตีลเจาะรูที่ อุณหภูมิ ห้องสำหรับ 50 นาทีในที่มืด
พวกเขาเป็นไปแล้วที่ 25 นาทีและอยู่ในเตาอบแห้งด้วยอากาศที่ 70 C สำหรับช่วงเวลาที่ 8 E 10 ชั่วโมงจนกว่าความชื้นประมาณ 10 กรัม/ 100 กรัม