The first apical
leaves are picked from the evergreen shrub and can be
processed by dierent methods. Green tea is readily
dried with or without a ®xation step to inactivate
enzymes (Hara, Luo, Wickremashinghe & Yamanishi,
1995b). Black tea, the most popular form around the
world, is the result of the oxidation of leaf polyphenols
through a multi-stage enzymatic process (Hara, Luo,
Wickremashinghe & Yamanishi, 1995d). New polyphenol
molecule complexes are formed during the processing
of black tea
แรกปลายใบจะหยิบมาจากพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีและสามารถประมวลผลโดยดิ?? วิธีการต่างกัน ชาเขียวพร้อมอบแห้งที่มีหรือไม่มีขั้นตอนในการ®xationยับยั้งเอนไซม์(Hara, Luo, Wickremashinghe และ Yamanishi, 1995b) ชาดำในรูปแบบที่นิยมมากที่สุดทั่วโลกเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันของโพลีฟีใบผ่านกระบวนการของเอนไซม์แบบหลายขั้นตอน(Hara, Luo, Wickremashinghe และ Yamanishi, 1995d) โพลีฟีนใหม่คอมเพล็กซ์โมเลกุลที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผลของชาดำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ใบยอด
ก่อนจะเลือกจากพุ่มไม้ป่าดิบและสามารถประมวลผลโดย ดิ
erent วิธี ชาเขียวพร้อม
แห้ง มีหรือไม่มี® xation ขั้นตอนที่จะยับยั้งเอนไซม์ ( ฮา
,
&ยามานิชิ wickremashinghe Luo , , 1995b ) ชาดำ , ความนิยมมากที่สุดรูปแบบรอบ
โลก เป็นผลของการเกิดออกซิเดชันของฟีนอลใบ
สังคมโดยกระบวนการ ( Luo ,
ราwickremashinghe &ยามานิชิ 1995d , ) ใหม่ระหว่างโมเลกุลเชิงซ้อน
เกิดขึ้นในระหว่างการประมวลผล
ของชาดำ
การแปล กรุณารอสักครู่..
