To ascertain the relative level of

To ascertain the relative level of antioxidants that were present in the Roselle extract, comparisons were made with other beverages. Fig. 4 gives representative data of antioxidants in a variety of selected drinks. Red wine has previously been shown to have a higher antioxidant capacity than black tea and orange juice (Benzie & Szeto, 1999). In the present study red wine had a substantially higher antioxidant level than other beverages. Green teas were routinely highest in antioxidant activity in all the teas tested. Roselle extract was approximately 16–25% as active as green tea. The high antioxidant activity in the commercial wine and juice sample may partially arise from the presence of metabisulphite or vitamin C. Metabisulphite is routinely used in wine production and many juices are supplemented with vitamin C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบระดับความสัมพันธ์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสารสกัดกระเจี๊ยบแดง เปรียบเทียบกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ทำ รูปที่ 4 ให้ข้อมูลตัวแทนของสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่มเลือกหลากหลาย ไวน์แดงได้เคยรับการแสดงจะมีกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาดำและน้ำส้ม (Benzie & Szeto, 1999) ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระระดับสูงกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ในการศึกษา ชาเขียวเป็นประจำสูงสุดในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในชาทั้งหมดที่ทดสอบได้ สารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงคือ ประมาณ 16-25% เป็นแบบใช้งานเป็นชาเขียว กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงในตัวอย่างไวน์และน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์บางส่วนอาจเกิดขึ้นจากการปรากฏตัวของเมตตาไบร์ซัลไฟท์ หรือวิตามินซีเมตตาไบร์ซัลไฟท์ใช้เป็นประจำในการผลิตไวน์ และน้ำผลไม้มากมายที่เสริม ด้วยวิตามินซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อยืนยันระดับความสัมพันธ์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในสารสกัดกระเจี๊ยบแดง, รถที่ทำกับเครื่องดื่มอื่น ๆ มะเดื่อ. 4 ให้ข้อมูลที่เป็นตัวแทนของสารต้านอนุมูลอิสระในความหลากหลายของเครื่องดื่มที่เลือก ไวน์แดงได้รับก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าชาดำและน้ำส้ม (Benzie และ Szeto, 1999) ในการศึกษาปัจจุบันไวน์แดงมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ชาเขียวเป็นประจำถูกที่สุดในการต้านอนุมูลอิสระในชาทั้งหมดที่ผ่านการทดสอบ สารสกัดจากกระเจี๊ยบแดงอยู่ที่ประมาณ 16-25% เป็นใช้งานเป็นชาเขียว ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงในไวน์และน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ตัวอย่างบางส่วนที่อาจเกิดขึ้นจากการปรากฏตัวของ metabisulphite หรือวิตามินซี Metabisulphite ถูกนำมาใช้เป็นประจำในการผลิตไวน์และน้ำผลไม้จำนวนมากมีการเสริมด้วยวิตามินซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวินิจฉัยระดับสัมพัทธ์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกระเจี๊ยบสกัด เปรียบเทียบได้กับเครื่องดื่มอื่น ๆ รูปที่ 4 ให้ข้อมูลตัวแทนของสารต้านอนุมูลอิสระในความหลากหลายของการเลือกเครื่องดื่ม ไวน์แดงก่อนหน้านี้ได้ถูกแสดงให้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาดำความจุสูงและน้ำผลไม้สีส้ม ( benzie & ฮ่องกง , 1999 ) ในปัจจุบันการศึกษาไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระมากสูงกว่าระดับมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ชาเขียวถูกตรวจสูงสุดในสารต้านอนุมูลอิสระในชาทดสอบ กระเจี๊ยบสกัดประมาณ 16 – 25 % เป็น active เป็นชาเขียว ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันสูงในไวน์และน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ตัวอย่างอาจบางส่วนเกิดขึ้นจากการแสดงตนของเมทตา หรือ วิตามิน ซี เมทตาถูกใช้ในการผลิตไวน์ และผลไม้มากมาย มีการเสริมวิตามินซี