Conclusions The study of the polyel

Conclusions The study of the polyelectrolyte gelatin–polysaccharide (-carrageenan as a polysaccharide) complexes used as a stabiliserfor concentrated oil-in-water emulsions showed that varying thecomponent ratio, or to be more precise the concentration of thecomplex, provides an opportunity to regulate not only the stabilityand morphology of emulsions, but also the complex of the rhe-ological properties of highly concentrated (ϕ = 74–75%) emulsionsprepared during sedimentation of the initial concentrated (ϕ = 60%)ones.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปการศึกษา polyelectrolyte ตุ๋น – polysaccharide (-carrageenan เป็น polysaccharide) สิ่งอำนวยความสะดวกในการใช้เป็น stabiliserfor ความเข้มข้น emulsions น้ำมันในน้ำพบว่าอัตราส่วน thecomponent ที่แตกต่างกัน หรือเพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ความเข้มข้นของ thecomplex ให้โอกาสควบคุมไม่เพียงแต่การ stabilityand รูปร่าง emulsions แต่ซับซ้อนคุณสมบัติ rhe ological ของเข้มข้นสูง (ϕ = 74 – 75%) emulsionsprepared ในระหว่างการตกตะกอนของต้นเข้มข้น (ϕ = 60%) คน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการศึกษาของเจลาติน polysaccharide Polyelectrolyte นี้ (? -carrageenan เป็น polysaccharide) คอมเพล็กซ์ใช้เป็น stabiliserfor เข้มข้นอิมัลชันน้ำมันในน้ำที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่าอัตราการ thecomponent หรือจะแม่นยำมากขึ้นความเข้มข้นของ thecomplex ที่มีโอกาสที่จะควบคุม ไม่เพียง แต่ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของอิมัลชัน stabilityand แต่ยังซับซ้อนของคุณสมบัติ rhe-ological ของความเข้มข้นสูง (φ = 74-75%) emulsionsprepared ในระหว่างการตกตะกอนของความเข้มข้นเริ่มต้น (φ = 60%) คน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปการศึกษาชนิดโพลีแซคคาไรด์ ( เจลาติน )  - แนน เป็นโพลีแซคคาไรด์เชิงซ้อน ) ใช้เป็น stabiliserfor เข้มข้นน้ำมันในน้ำอิมัลชันพบว่าอัตราส่วนที่แตกต่างกัน thecomponent หรือพูดง่ายๆคือ ความเข้มข้นของ thecomplex เปิดโอกาสที่จะควบคุมไม่เพียง แต่ด้วยลักษณะของอิมัลชันแต่ยังซับซ้อนของผู้ถูก ological คุณสมบัติของความเข้มข้นสูง ( ϕ = 74 ( 75% ) emulsionsprepared ในระหว่างการเริ่มต้นของเข้มข้น ( ϕ = 60 % ) ที่