The influence of long-term storage,

The influence of long-term storage, temperature and type of packaging materials on the lipid
oxidation and flesh color of frozen Atlantic herring fillets

The oxidation and color characteristics of Atlantic herring fillets were examined during the
long-term frozen storage at
25 and
45 C. The effects of packing materials with low and
medium oxygen barriers were studied as well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวอุณหภูมิและชนิดของวัสดุบรรจุภัณฑ์ในไขมัน
ออกซิเดชันและสีเนื้อแช่แข็งเนื้อปลาชนิดหนึ่งแอตแลนติกซิเดชั่นและลักษณะสีของเนื้อปลาชนิดหนึ่งแอตแลนติกมีการตรวจสอบในช่วงการจัดเก็บแช่แข็งในระยะยาวที่? 25? 45 C. ผลกระทบของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีระดับต่ำและอุปสรรคออกซิเจนขนาดกลางมีการศึกษาเป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของการจัดเก็บระยะยาว อุณหภูมิ และชนิดของวัสดุบรรจุภัณฑ์ในไขมัน
ออกซิเดชัน และเนื้อสีแช่แข็งปลาแอตแลนติกปลา

ออกซิเดชันและลักษณะสีของปลาแอตแลนติกปลาถูกตรวจสอบในระหว่าง
ระยะยาวแช่เย็นที่
25 และ
45 C . ผลของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีน้อยและปานกลางมีออกซิเจน
อุปสรรค เรียนได้เป็นอย่างดี