C. asiatica was exposed to various

C. asiatica was exposed to various fermentations: no fermentation (0min), partial fermentation (120 min) and full fermentation (24 h). Total phenolic content (TPC) and ferric-reducing antioxidant power (FRAP) of C. asiatica infusions were studied as a function of water temperature (60, 80 or 100 ◦C), the brewing stage (one, two or three) and the brewing time (1, 3, 5,10, 15 or 20 min). The optimum brewing procedure was adopted to study the antioxidant properties and phenolic compounds in C. asiatica infusions. The flavor characteristics of pennywort juices with added sugar treated by ultra-high pressure, pasteurization,and sterilization were investigated using solid phase microextraction combined with gas chromatographymass spectrometry. Pennywort juice is considered a nutraceutical drink for health benefits and nonthermal process. More appropriate technique for retention of its nutritive values than pasteurization and sterilization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัลซีถูกสัมผัสกับหมักแหนมต่าง ๆ: ไม่หมัก (0 นาที), หมักบางส่วน (120 นาที) และหมักเต็ม (24 ชม) มีศึกษาเนื้อหาฟีนอรวม (สิ่งทอ) และเฟอร์ลดอนุมูลอิสระ (FRAP) ของซีตัล infusions เป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิน้ำ (60, 80 หรือ 100 ◦C) ระยะการศึกษา (หนึ่ง สอง หรือสาม) และทำการหมักครั้ง (1, 3, 5,10, 15 หรือ 20 นาที) มีประสิทธิภาพสูงสุดทำการหมักขั้นตอนถูกนำมาใช้เพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและ C. ตัล infusions ม่อฮ่อม ลักษณะรสชาติของน้ำผลไม้กับน้ำตาลเพิ่มรักษาความดันสูง พาสเจอร์ไรซ์ และฆ่าเชื้อได้สอบสวนใช้ระยะแข็ง microextraction pennywort รวมกับก๊าซ chromatographymass spectrometry Pennywort น้ำถือเป็นเครื่องดื่ม nutraceutical สำหรับสุขภาพและกระบวนการ nonthermal เทคนิคที่เหมาะสมสำหรับเก็บรักษาค่าของวิจัยกว่าพาสเจอร์ไรซ์และฆ่าเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บัวบกได้สัมผัสกับกระบวนการหมักต่างๆ: ไม่มีการหมัก (0min) หมักบางส่วน (120 นาที) และการหมักเต็มรูปแบบ (24 ชั่วโมง) เนื้อหาทั้งหมดฟีนอล (TPC) และธาตุเหล็กลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) ของบัวบกเงินทุนการศึกษาเป็นหน้าที่ของอุณหภูมิของน้ำ (60, 80 หรือ 100 ◦C) ขั้นตอนการผลิตเบียร์ (หนึ่งสองหรือสาม) และ เวลาต้ม (1, 3, 5,10, 15 หรือ 20 นาที) ขั้นตอนการผลิตเบียร์ที่ดีที่สุดถูกนำมาใช้เพื่อการศึกษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสารฟีนอลในบัวบกเงินทุน ลักษณะรสชาติของน้ำผลไม้บัวบกที่มีน้ำตาลเพิ่มการรักษาโดยความดันสูงพิเศษพาสเจอร์ไรซ์และฆ่าเชื้อที่ถูกตรวจสอบโดยใช้ microextraction ของแข็งรวมกับก๊าซ spectrometry chromatographymass น้ำบัวบกถือเป็นเครื่องดื่ม nutraceutical เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพและขั้นตอนการ nonthermal เทคนิคที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าพาสเจอร์ไรซ์และการฆ่าเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

C . ใช้ถูก fermentations ต่างๆ : ไม่หมัก ( 0min ) การหมักย่อย ( 120 นาที ) และเต็มหมัก ( ตลอด 24 ชั่วโมง ) ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) และเฟอร์ริคลดสารต้านอนุมูลอิสระพลัง ( VDO ) ของ ใช้ช่วงศึกษาเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิน้ำ ( 60 , 80 หรือ 100 ◦ c ) , ชงเวที ( 1 , 2 หรือ 3 ) และเบียร์ ( 1 , 3 , 5 , 10 , 15 หรือ 20 นาที )ขั้นตอนการหมักที่เหมาะสม คือ ใช้ศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบฟีนอลในช่วง C 6 . รสผลไม้ที่มีลักษณะของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเติมน้ำตาลรักษาระดับแรงดัน พาสเจอร์ไรซ์ และ ฆ่าเชื้อ ทำการศึกษาโดยใช้ microextraction เฟสของแข็งรวมกับ chromatographymass แก๊สสเปกโทรเมตรีน้ำใบบัวบกถือว่าดื่ม Nutraceutical สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ และกระบวนการ nonthermal . เทคนิคที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาคุณค่าทางโภชนาการของมันมากกว่าการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ .