Testosterone influenced palatabilit

Testosterone influenced palatability traits slightly but had no effect on cooking loss or Warner-Bratzler shear values (Table 10). Juici- ness, beef flavor intensity, overall desirability, and Warner-Bratzler shear were more desirable (P < .05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฮอร์โมนเพศชายมีอิทธิพลต่อลักษณะ palatability เล็กน้อย แต่ก็ไม่มีผลต่ออาหารสูญหายหรือค่าแรงเฉือน Bratzler วอร์เนอร์ (ตาราง 10) Juici ดาวน์ เนื้อรสชาติเข้มข้น ปรารถนาโดยรวม และวอร์เนอร์ Bratzler แรงเฉือนเหมาะ (P < .05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฮอร์โมนเพศชายมีอิทธิพลต่อลักษณะความอร่อยเล็กน้อย แต่ไม่มีผลต่อการสูญเสียหรือการปรุงอาหารที่วอร์เนอร์ Bratzler ค่าเฉือน (ตารางที่ 10) ภาวะ Juici- รสเนื้อเข้มปรารถนาโดยรวมและวอร์เนอร์เฉือน Bratzler เป็นที่ต้องการมากขึ้น (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กินฮอร์โมนเพศชายมีอิทธิพลต่อลักษณะเล็กน้อย แต่ไม่มีผลต่อการ สูญเสีย หรือตักเตือน bratzler เฉือนค่า ( ตารางที่ 10 ) juici - เนส เนื้อรสเข้ม ความพอใจโดยรวม และ วอร์เนอร์ bratzler เฉือนได้มากกว่านี้ ( P < . 05 )