1. IntroductionRice is a staple foo

1. Introduction
Rice is a staple food being consumed by nearly half of the world
population. Nutritional quality of rice has received more attention
in the developing countries, where monotonous consumption of
rice may lead to deficiencies of essential minerals, vitamins, and
other nutritional compositions (Bouis et al., 2003). This is not
caused by nutritional deficiency in rice grain itself, but due to it
being traditionally eaten in the form of the milled white kernel.
Milling of the brown rice to obtain milled rice removes bran layers
that are rich in protein, fiber, oil, minerals, vitamins, and other
phytochemicals (Orthoefer and Eastman, 2004; Yokoyama, 2004),
leading to loss of most of the nutritional components of the rice
grain. Numerous studies have shown that the essential phytochemicals
in fruits, vegetables and cereal grains, including rice, are
significantly associated with reduced risk of developing chronic
diseases such as cardiovascular disease, type 2 diabetes, and some
cancers (Liu, 2007; Yawadio et al., 2007; Yokoyama, 2004).
Biofortification of rice to improve nutritional quality and to
combat nutritional deficiency by a transgenic engineering
approach has several successful examples (Bouis et al., 2003). Ye
et al. (2000) introduced the b-carotene synthesis pathway to
rice endosperm by genetic engineering to obtain the golden rice
that produced 1.6 mg/g of b-carotene in the grain. Storozhenko
et al. (2007) reported biofortification of folate content in rice
grain by over expression of two Arabidopsis genes encoding GTP
cyclohydrolase I and aminodeoxychorismate synthase under the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 การนำข้าว
เป็นอาหารหลักที่จะถูกบริโภคโดยเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรโลก
ที่มีคุณภาพทางโภชนาการของข้าวได้รับความสนใจมากขึ้น
ในประเทศกำลังพัฒนาที่บริโภคจำเจของข้าว
อาจนำไปสู่​​ผลของการขาดแร่ธาตุที่จำเป็นวิตามินและ
องค์ประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ (Bouis et al., 2003) นี้ไม่ได้
ที่เกิดจากการขาดสารอาหารในข้าวตัวเองแต่เนื่องจากมันถูก
ประเพณีกินในรูปแบบของเมล็ดข้าวสารสีขาว. ข้าว
ของข้าวกล้องเพื่อให้ได้ข้าวที่สีเอารำชั้น
ที่อุดมไปด้วยโปรตีนใยน้ำมันแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารจากพืชอื่น ๆ
( orthoefer และอีสต์แมน, 2004; Yokoyama, 2004)
ที่นำไปสู่​​การสูญเสียส่วนขององค์ประกอบทางโภชนาการของข้าวเมล็ดข้าว
การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าสารอาหารจากพืชที่สำคัญ
ในผักผลไม้และธัญพืชรวมทั้งข้าวเป็น
สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง
เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานชนิดที่ 2 และบางโรคมะเร็ง
(Liu, 2007; yawadio, et al, 2007;.. Yokoyama, 2004) biofortification
ของข้าวในการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและ
ต่อสู้กับการขาดสารอาหารโดยวิศวกรรมพันธุกรรมวิธี
มีตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จหลายคน (Bouis et al., 2003) เจ้า
et al, (2000) แนะนำเส้นทางการสังเคราะห์ b แคโรทีนไป endosperm ข้าว
โดยพันธุวิศวกรรมเพื่อให้ได้
ข้าวสีทองที่ผลิต 1.6 มก. / กรัมของขแคโรทีนในเมล็ดข้าว storozhenko
et al, (2007) รายงาน biofortification ของเนื้อหาโฟเลตในข้าว
เม็ดโดยการแสดงออกกว่าสองยีน Arabidopsis เข้ารหัสฉี่
cyclohydrolase i และเทส aminodeoxychorismate ภายใต้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. แนะนำ
ข้าวเป็นอาหารหลักที่ถูกใช้ โดยเกือบครึ่งหนึ่งของโลก
ประชากร คุณภาพทางโภชนาการของข้าวได้รับความสนใจเพิ่มเติม
ในประเทศกำลังพัฒนา ที่ใช้หยุด
ข้าวอาจทำให้ทรงของแร่ธาตุที่จำเป็น วิตามิน และ
องค์อื่น ๆ โภชนาการ (Bouis et al., 2003) ไม่
เกิดจากการขาดโภชนาการในเมล็ดข้าวเอง แต่เนื่องจาก
กินแบบดั้งเดิมในแบบของสารสีขาวเมล็ด
สีของข้าวกล้องได้รับข้าวสารเอาชั้นรำ
ที่มีอุดมไปด้วยโปรตีน เส้นใย น้ำมัน เกลือแร่ วิตามิน และอื่น ๆ
phytochemicals (Orthoefer และอีสต์แมน 2004 โยะโกะยะมะ 2004),
นำการขาดทุนของส่วนประกอบทางโภชนาการของข้าว
ข้าว ศึกษาจำนวนมากได้แสดงที่ phytochemicals สำคัญ
ในผลไม้ ผัก และธัญพืช ธัญพืช ข้าว รวม
มากสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง
โรคเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และบาง
มะเร็ง (หลิว 2007 Yawadio et al., 2007 โยะโกะยะมะ 2004) .
Biofortification ของข้าวเพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการ และการ
ต่อสู้ขาดโภชนาการ โดยวิศวกรรมถั่วเหลือง
ตัวอย่างประสบความสำเร็จหลาย (Bouis et al., 2003) มีวิธีการ เย
et al. (2000) แนะนำระดับการสังเคราะห์แคโรทีนบี
ข้าวเอนโดสเปิร์ม โดยพันธุวิศวกรรมเพื่อให้ได้ข้าวทอง
ที่ผลิต 1.6 mg/g ของ b-แคโรทีนในของเมล็ดข้าว Storozhenko
et al. (2007) รายงาน biofortification เนื้อหาโฟข้าว
เมล็ดพืชโดยผ่านของยีน Arabidopsis สองรหัส GTP
cyclohydrolase ฉันและ aminodeoxychorismate synthase ภายใต้การ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . การแนะนำ
ข้าวเป็นอาหารหลักที่มีการ บริโภค โดยเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรโลก
ซึ่งจะช่วยได้ มีคุณค่าทาง โภชนาการ ของข้าวได้รับความสนใจมากขึ้น
ซึ่งจะช่วยในประเทศกำลังพัฒนาที่น่าเบื่อของการ บริโภค ข้าว
อาจนำไปสู่การขาดวิตามินเกลือแร่ที่จำเป็นและบทเพลงพระราชนิพนธ์
คุณค่าทาง โภชนาการ อื่นๆ( bouis et al . 2003 ) โรงแรมแห่งนี้คือไม่ใช่
เกิดจากปัญหาการขาดสารอาหารในข้าวในตัวมันเองแต่เนื่องจากเป็น
ซึ่งจะช่วยการรับประทานในแบบดั้งเดิมในรูปแบบของที่บดสีขาวเคอร์เนล.
การโม่ข้าวของที่บดในการขอรับข้าวรำข้าวจะช่วยขจัดชั้น
ซึ่งจะช่วยให้มีความหลากหลายในโปรตีน,เส้นใย,น้ำมัน,เกลือแร่,วิตามิน,และอื่นๆ
ซึ่งจะช่วยเรียกว่า( orthoefer และยัง, 2004 ; yokoyama , 2004 ),
นำไปสู่การสูญเสียของมากที่สุดของคอมโพเนนต์ที่คุณค่าทาง โภชนาการ ของข้าว
เมล็ดข้าวจำนวนมากมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าที่จำเป็นและ
ในผลไม้,ผักและข้าวเมล็ดธัญพืช,รวมถึงข้าว,มี
ซึ่งจะช่วยลดลงอย่างเห็นได้ชัดที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง
โรคเช่นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดหัวใจโรค,เบาหวาน ประเภท ที่ 2 ,และบาง
มะเร็ง(หลิว, 2007 ; yawadio et al ., 2007 ; yokoyama , 2004 )..
แค่ของข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทาง โภชนาการ และมี คุณภาพ ในการตอบแทน
วิธีการต่อสู้กับปัญหาการขาดสารอาหารโดยทางด้านวิศวกรรมเรื่อง
ซึ่งจะช่วยยกตัวอย่างความสำเร็จหลาย( bouis et al . 2003 ) ท่านทั้งหลาย
et al . ( 2000 )ได้แนะนำเส้นทางการสังเคราะห์ b - สีทองเพื่อ endosperm
ข้าวโดยด้านพันธุวิศวกรรมเพื่อรับข้าวสีทองที่
ที่ผลิต 1.6 G มก./ B - สีทองในเมล็ดข้าว storozhenko
et al . ( 2007 )รายงานว่าในประเทศสวิสเซอร์แลนด์มักจะถูกวิจารณ์ว่าเนื้อหาของ,สารโฟเลทในข้าว
ตามมาตรฐานข้าวได้มากกว่าการแสดงออกของยีนสอง arabidopsis การเข้ารหัส cyclohydrolase GTP
ผมและ synthase aminodeoxychorismate ตามที่