The decrease in moisture content ca

The decrease in moisture content causes the reduction of
the mass, volume, enzymatic and microbial activity (Karim and
Hawlader, 2005; Kaya et al., 2007). Spray and freeze drying are
the common techniques employed for the dehydration of fruit
juices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การลดความชื้นทำให้เกิดการลดลงของมวล ปริมาตร กิจกรรมเอนไซม์ และจุลินทรีย์ (Karim และHawlader, 2005 Kaya et al. 2007) สเปรย์และการอบแห้งแช่แข็งเทคนิคทั่วไปที่ใช้สำหรับคายน้ำผลไม้น้ำกระป๋อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของปริมาณความชื้นทำให้เกิดการลดลงของ
มวลปริมาณเอนไซม์และกิจกรรมของจุลินทรีย์ (Karim และ
Hawlader 2005; Kaya et al, 2007). สเปรย์และแช่แข็งอบแห้งเป็น
เทคนิคทั่วไปใช้สำหรับการคายน้ำของผลไม้
น้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดสาเหตุการลดลงของความชื้นมวล , ปริมาตร , กิจกรรมเอนไซม์ และจุลินทรีย์ ( การิม และhawlader , 2005 ; ดังนั้น et al . , 2007 ) แช่แข็งอบแห้งแบบพ่นฝอย และโดยทั่วไปเทคนิคที่ใช้สำหรับน้ำผลไม้น้ำผลไม้