In the catering industry, mashed po

In the catering industry, mashed potato is prepared either directly from potatoes or by
reconstituting dehydrated potato granules and flakes. The two major factors that determine a
caterer’s choice of mashed potato are cost and consumer preference. Consumer preference is
influenced by a combination of flavour, texture and appearance (Canet et al., 2005a). Novais et al
(1982) reported that flavour and texture contributed significantly to overall preference (64-68 and
32-36 per cent, respectively) of five mashed potato products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในอุตสาหกรรมอาหาร มันฝรั่งบดจะเตรียมได้ จากมันฝรั่งโดยตรง หรือโดยreconstituting เม็ดอบแห้งมันฝรั่งและ flakes สองหลักปัจจัยที่กำหนดความทาง caterer ของมันฝรั่งบดเป็นต้นทุนและผู้บริโภคชื่นชอบ เป็นการกำหนดลักษณะผู้บริโภคอิทธิพล โดยรวมรส เนื้อสัมผัส และลักษณะปรากฏ (Canet et al., 2005a) Novais et al(1982) รายงานว่า รสชาติและเนื้อสัมผัสส่วนมากกำหนดลักษณะโดยรวม (64-68 และร้อยละ 32-36 ตามลำดับ) ของห้าทำผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอุตสาหกรรมอาหาร,
มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้โดยตรงจากมันฝรั่งหรือโดยการสร้างมันใหม่เม็ดแห้งมันฝรั่งและเกล็ด
ทั้งสองปัจจัยสำคัญที่กำหนดทางเลือกหาอาหารของมันฝรั่งบดจะเสียค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคและการตั้งค่า ต้องการของผู้บริโภคจะได้รับอิทธิพลจากการรวมกันของรสชาติเนื้อสัมผัสและลักษณะที่ปรากฏ (Canet et al., 2005A)
Novais, et al
(1982) รายงานว่ารสชาติและเนื้อส่วนสำคัญต่อความพึงพอใจโดยรวม (64-68
และร้อยละ32-36 ตามลำดับ) ห้าบดผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอุตสาหกรรมอาหาร , มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ให้โดยตรงจากมันฝรั่งหรือมันเทศแห้ง
reconstituting แกรนูล flakes สองปัจจัยที่กำหนด
เป็นอาหารทางเลือกของมันฝรั่งบดมีต้นทุนและความชอบของผู้บริโภค ความพึงพอใจของผู้บริโภคเป็น
อิทธิพลโดยการรวมกันของรสชาติ เนื้อสัมผัสและลักษณะที่ปรากฏ ( กา et al . , 2005a ) novais et al
( 1982 ) ได้รายงานว่า รสชาติ และเนื้อส่วนอย่างมากความชอบโดยรวม ( 64-68 และ
32-36 เปอร์เซ็นต์ , ตามลำดับ ) ในห้าบดผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง