Fig. 1. Trends of lactic acid bacteria populations in the fermented sausages without L. sakei C2 (the control) (D); inoculated with 5 log CFU/g (,); 7 log CFU/g of L. sakei C2 (>).
รูป. 1 . แนวโน้มของประชากรแบคทีเรียกรดเกี่ยวกับนมในไส้กรอกหมักโดยไม่ sakei L . c 2 (ควบคุม)( D ) inoculated กับ G CFU ,/ 5 ล็อกอินเข้าสู่() g CFU ,/ 7 ล็อกของ L . sakei C 2 (>)..