Studies of cooking emissions have b

Studies of cooking emissions have been carried out in both real
life kitchens and in controlled environments. It is assumed that in
controlled experimental setups, the measurements are influenced
mainly by the fuel used and the food being cooked while in actual
real life kitchens measurement of emissions are influenced by
many factors such as room arrangement, building materials, outdoor
infiltration, other combustion devices, ventilation, and cooking
methods Visible fumes are generated during the cooking process, which are
usually due to submicrometer sized particles, which consist of oil
droplets, combustion products, steam from water in the food being
cooked and condensed organic pollutants. The particulate matter
(PM) generated is generally within the ultrafine particle (UFP) e
which represents particles of diameter less than 100 nm e and fine
PM (PM2.5) size ranges. The physical stirring of food has been found to
lead to the generation of large aerosols due to the process of splashing
of the ingredients

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาการปรุงอาหารปล่อยได้ไปดำเนินการจริงทั้งสองชีวิตครัว ในสภาพที่ควบคุม มันจะสันนิษฐานว่าในตั้งค่าทดลองควบคุม การประเมินจะได้รับอิทธิพลโดยใช้น้ำมันเชื้อเพลิงและอาหารที่ถูกปรุงสุกในขณะที่เกิดขึ้นจริงชีวิตจริงครัววัดปล่อยได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัยเช่นจัดห้องพัก วัสดุก่อสร้าง กลางแจ้งแทรกซึม อุปกรณ์เผาไหม้อื่น ๆ ระบาย อากาศ และการปรุงอาหารควันที่สามารถมองเห็นวิธีสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นมักเนื่องจาก submicrometer ขนาดอนุภาค ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันหยด เผาไหม้ผลิตภัณฑ์ อบไอน้ำจากน้ำในอาหารถูกปรุงสุก และข้นอินทรีย์สารมลพิษ เรื่องฝุ่น(น) สร้างขึ้นโดยทั่วไปภายในอี ultrafine อนุภาค (UFP)ซึ่งแสดงถึงอนุภาคของเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 100 nm e และปรับช่วงขนาด PM (PM2.5) ได้พบว่ากวนทางกายภาพของอาหารนำไปสู่การสร้างละอองขนาดใหญ่เนื่องจากกระบวนการของการสาดส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาของการปล่อยก๊าซปรุงอาหารได้รับการดำเนินการในทั้งจริง
ห้องครัวชีวิตและในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม มันจะสันนิษฐานว่าใน
การควบคุมการตั้งค่าการทดลองวัดได้รับอิทธิพล
ส่วนใหญ่โดยการใช้น้ำมันเชื้อเพลิงและอาหารที่ถูกปรุงสุกขณะที่อยู่ในที่เกิดขึ้นจริง
วัดครัวชีวิตจริงของการปล่อยก๊าซได้รับอิทธิพลจาก
ปัจจัยหลายอย่างเช่นการจัดห้องพัก, วัสดุก่อสร้าง, กลางแจ้ง
แทรกซึม, การเผาไหม้อื่น ๆ อุปกรณ์ระบายอากาศและการปรุงอาหาร
วิธีการมองเห็นควันเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารซึ่งเป็น
มักจะเกิดจากอนุภาคขนาด submicrometer ซึ่งประกอบด้วยน้ำมัน
หยดผลิตภัณฑ์ที่เผาไหม้ไอน้ำจากน้ำในอาหารที่ถูก
ปรุงสุกและสารมลพิษอินทรีย์แบบย่อ อนุภาคสสาร
(PM) ที่สร้างโดยทั่วไปภายในอนุภาคขนาดเล็กมาก (UFP) จ
ซึ่งหมายถึงอนุภาคขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 100 นาโนเมตร E และปรับ
PM (PM2.5) ช่วงขนาด กวนทางกายภาพของอาหารที่ได้รับพบว่า
นำไปสู่การสร้างละอองที่มีขนาดใหญ่เนื่องจากกระบวนการของการสาด
ของส่วนผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาการปล่อยก๊าซปรุงอาหารได้ดำเนินการทั้งในจริงชีวิตในครัวและควบคุมสภาพแวดล้อม เป็นสันนิษฐานว่าในควบคุมการตั้งค่าการทดลองการวัดคือความโดยส่วนใหญ่ใช้เป็นเชื้อเพลิงและอาหารที่ถูกปรุงสุกในขณะที่ในที่เกิดขึ้นจริงครัวชีวิตจริงการวัดการปล่อยความหลายปัจจัย เช่น การจัดห้อง , วัสดุก่อสร้าง , กลางแจ้งการแทรกซึม , อุปกรณ์ระบายอากาศและการเผาไหม้อื่น ๆ , ทำอาหารวิธีการมองเห็นควันที่ถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ซึ่งเป็นมักจะเกิดจาก submicrometer ขนาดอนุภาค ซึ่งประกอบด้วยน้ำมันหยดผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ , ไอน้ำจากน้ำในอาหารสุกและข้นสารมลพิษอินทรีย์ อนุภาค( น. ) สร้างขึ้นโดยทั่วไปภายในสดอนุภาค ( UFP ) อีซึ่งเป็นอนุภาคขนาดน้อยกว่า 100 นาโนเมตร อี และดีน. ( pm2.5 ) ขนาดช่วง ทางกายภาพของอาหารจึงถูกพบนำไปสู่รุ่นของละอองลอยขนาดใหญ่เนื่องจากกระบวนการกระเด็นใส่ของวัสดุ