Fermentation process couldimprove n

Fermentation process could
improve nutritional and functional properties compared to original
raw materials. Several studies have reported that the degradation
of soybean allergenic and antinutritional proteins during fermentation
by microbial proteolytic enzymes in fermented soy foods and
feed products. Therefore, Fermentation can help to reduce the
immunoreactivity and allergic reactions caused by soy products,
and decrease trypsin inhibitors which cause unfavorable physiological
effect and decrease weight gain in animals

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการหมักอาจปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการ และการทำงานเมื่อเทียบกับต้นฉบับวัตถุดิบ การศึกษาหลายรายงานที่เสื่อมสภาพถั่วเหลืองป้องกันภูมิแพ้ และ antinutritional โปรตีนระหว่างการหมักโดยจุลินทรีย์เอนไซม์ย่อยโปรตีนในอาหารจากถั่วเหลืองหมัก และอาหารผลิตภัณฑ์ ดังนั้น หมักสามารถช่วยลดการimmunoreactivity และปฏิกิริยาแพ้ที่เกิดจากผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและลดยับยั้ง trypsin ซึ่งทำให้เสียเปรียบทางสรีรวิทยาผลกระทบและการลดลงของน้ำหนักในสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการหมักสามารถ
ปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำงานเทียบกับต้นฉบับ
วัตถุดิบ การศึกษาหลายแห่งได้รายงานว่าการย่อยสลาย
ของภูมิแพ้ถั่วเหลืองและโปรตีน antinutritional ระหว่างการหมัก
โดยเอนไซม์โปรตีนของจุลินทรีย์ในอาหารหมักถั่วเหลืองและ
ผลิตภัณฑ์ฟีด ดังนั้นการหมักสามารถช่วยในการลด
ภูมิคุ้มกันและอาการแพ้ที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
และลดสารยับยั้ง trypsin ที่ทำให้เกิดการเสียเปรียบทางสรีรวิทยา
ผลกระทบและลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการหมักสามารถการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการและสมบัติเทียบกับต้นฉบับวัตถุดิบ การศึกษาหลายแห่งได้รายงานว่า การย่อยสลายถั่วเหลืองและโปรตีนที่ทำให้เกิดการแพ้มะกิ้งในระหว่างการหมักโดยจุลินทรีย์โปรตีน เอนไซม์ในอาหารหมักจากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้น การหมัก สามารถช่วยในการลดและการแพ้ที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองและลดเอนไซม์ inhibitors ซึ่งทำให้เสียเปรียบทางสรีรวิทยาผลและลดน้ำหนักของสัตว์