2.3 HPP treatmentHPP treatments wer

2.3 HPP treatment
HPP treatments were carried out within 3 h of sample preparation.HPP conditions examined were 200,400 and 600MPa each for 3,5 or 10 min, and 300 and 500 MPa for 6 min only. Each HPP run was set to one of the eleven possible pressure and time treatment combinations and contained nine samples, three from each of the three growers. For each of the three days, the order of the 11 treatment runs was randomized. HPP treatment was carried out in a 2-L food Isostatic press ( Model: Avure 2L, Avure Technology Inc., OH, USA ). Pressures were applied to 10 MPa above the target pressure, and typically declined by 10-15 MPa during the treatment period. The rate of pressure ramping up was =12.3 MPa s-1, and pressure release was at 110 MPa s-1. Temperature in the chamber typically increased from =22 °C to =26, 29, 31, 32 and 38°C for 200, 300, 400, 500 and 600 MPa, respectively, and upon release reduced to= 20°C. the control treatment comprised comprised avocado slices sealed in pouches in the same manner to HPP-treated slices and transported to and from the HPP machine under the same conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 รักษา HPP
HPP บำบัดได้ดำเนินการภายใน 3 h ของตัวอย่างตรวจสอบเงื่อนไข HPP ได้ 200,400 และ 600MPa แต่ละ 3,5 หรือ 10 นาที และแรง 300 และ 500 สำหรับ 6 นาทีเท่านั้น HPP แต่ละรันถูกตั้งค่าเป็นหนึ่งชุดรักษาเวลาและความดันได้สิบเอ็ด และประกอบด้วยตัวอย่างที่ 9, 3 จากเกษตรกร 3 สำหรับสามวัน แต่ละ สั่งรันรักษา 11 เป็น randomized รักษา HPP ถูกดำเนินในอาหาร 2 L กดผลิตภัณฑ์ (รุ่น: Avure 2L, Avure เทคโนโลยี Inc., OH สหรัฐอเมริกา) ความดันกับแรง 10 สูงกว่าแรงดันเป้าหมาย และปฏิเสธ โดย 10-15 แรงโดยทั่วไปในระหว่างรอบระยะเวลาการรักษา อัตราแรงดันประกาศขึ้นได้ = 12.3 แรง s-1 และปล่อยความดันได้ 110 แรง s-1 อุณหภูมิในห้องเพิ่มขึ้นจากปกติ = 22 ° C การ = 26, 29, 31, 32 และ 38 ° C 200, 300, 400, 500 และ 600 แรง ตามลำดับ และ เมื่อปล่อยลดลง = 20 องศาเซลเซียส การรักษาควบคุมประกอบด้วยประกอบด้วยอโวคาโดชิ้นปิดผนึกในถุงอยู่ในลักษณะเดียวกันเพื่อรักษา HPP ชิ้น และขนส่งเข้า และออก จากเครื่อง HPP ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 HPP การรักษา
การรักษา HPP ถูกดำเนินการภายใน 3 ชั่วโมงเงื่อนไข preparation.HPP ตัวอย่างการตรวจสอบเป็น 200,400 และ 600MPa แต่ละ 3,5 ​​หรือ 10 นาทีและ 300 และ 500 MPa 6 นาทีเท่านั้น การทำงานในแต่ละ HPP ถูกกำหนดให้เป็นหนึ่งในสิบเอ็ดเป็นไปได้ที่ความดันและการรักษาเวลารวมและมีเก้าตัวอย่างสามจากแต่ละสามปลูก สำหรับแต่ละสามวันคำสั่งของ 11 การรักษาที่ทำงานได้รับการสุ่ม การรักษา HPP ถูกหามออกใน 2-L Isostatic อาหารกด (รุ่น Avure 2L, Avure เทคโนโลยีอิงค์ OH, USA) แรงกดดันที่ถูกนำไปใช้กับ 10 MPa ความดันสูงกว่าเป้าหมายและลดลงโดยทั่วไป 10-15 MPa ในระหว่างระยะเวลาการรักษา อัตราของความดัน ramping ขึ้นเป็น 12.3 MPa = s-1 และความดันปล่อยที่ 110 MPa s-1 อุณหภูมิในห้องที่เพิ่มขึ้นจากปกติ = 22 ° C ถึง 26 =, 29, 31, 32 และ 38 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 200, 300, 400, 500 และ 600 MPa ตามลำดับและเมื่อออกลดลง = 20 ° C. การรักษาประกอบด้วยการควบคุมประกอบด้วยชิ้นอะโวคาโดที่ปิดสนิทในกระเป๋าในลักษณะเดียวกันกับชิ้น HPP รับการรักษาและเคลื่อนย้ายไปและจากเครื่อง HPP ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 การเอชพีเอชพี
รักษาได้ดําเนินการภายใน 3 ชั่วโมง ของตัวอย่าง preparation.hpp เงื่อนไขตรวจสอบจำนวนและ 200400 600mpa ละ 3.5 หรือ 10 นาที , และ 300 และ 500 เมกะปาสคาล 6 นาทีเท่านั้น แต่ละเอชพีวิ่งถูกตั้งค่าเป็นหนึ่งในสิบเอ็ดได้รับการรักษาความดันรวม และเวลา และมีเก้าคน สามจากแต่ละสามผู้ปลูก สำหรับแต่ละสามวันลำดับ 11 รักษาวิ่งเป็นแบบสุ่ม เอชพีได้ดำเนินการในการเป็นอาหาร 2-l isostatic กด ( Model : avure 2L avure เทคโนโลยี , อิงค์ , โอ้ , USA ) ดันไปด้านบน 10 MPa แรงดันเป้าหมาย และโดยทั่วไปจะลดลง 10-15 MPa ในช่วงระยะเวลาการรักษา อัตราแรงดัน ramping ขึ้น = 12.3 เมกะที่สุด และปล่อยความดันอยู่ที่ 110 MPa ที่สุด .อุณหภูมิในห้องโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นจาก = 22 ° C = 26 , 29 , 31 , 32 และ 33 ° C 200 , 300 , 400 , 500 และ 600 เมกกะปาสคาล ตามลำดับ และเมื่อปล่อยลดลง = 20 องศา กรรมวิธีควบคุม ประกอบด้วย ประกอบด้วย อะโวคาโดชิ้นในถุงปิดผนึกในลักษณะเดียวกันกับเอชพีถือว่า ชิ้นและการขนส่งไปยังและจากเอชพี
เครื่องภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน