Three varieties of Jerusalem artich

Three varieties of Jerusalem artichoke tubers were grown at the
Department of Food Science, Aarhus University, Aarslev, Denmark
(10270E, 55180N) in a sandy loamsoil in three replications. The chosenvarietieswere
the earlymaturingMari, themediumto latematuring
Rema and the late maturing Draga (Bach et al., 2013). The tubers
were planted in April 2010 and harvested 25 and 44 weeks later in autumn
2010 and spring 2011, respectively and kept as true field plot
replications throughout the experiment. Tubers larger than 30 g
and free of defects were used. After harvest, the tubers were washed
and kept at 4 C and 98% relative humidity until further preparation
one week later. Before preparation, tubers from each field plot replication were
divided into two; a sample for raw and a sample for boiled
preparation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Tubers แก่น 3 พันธุ์ที่ปลูกใน
แผนกอาหารวิทยาศาสตร์ อาร์ฮุสมหาวิทยาลัย Aarslev เดนมาร์ก
(10 270E, 55 180N) ใน loamsoil ทรายในระยะที่สาม Chosenvarietieswere
earlymaturingMari, themediumto latematuring
Rema และ Draga maturing ปลาย (Bach et al., 2013) Tubers
ถูกปลูกในเดือน 2553 เมษายน และเก็บเกี่ยว 25 และ 44 สัปดาห์ต่อมาในฤดูใบไม้ร่วง
2010 ฤดูใบไม้ผลิ 2011 ตามลำดับ และจัดเก็บลงฟิลด์จริง
ระยะทดลองงาน Tubers มากกว่า 30 g
และไม่ใช้ข้อบกพร่อง หลังการเก็บเกี่ยว tubers ถูกล้าง
และเก็บที่ความชื้นสัมพัทธ์ 4 C และ 98% จนถึงเตรียมสอบเพิ่มเติม
หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ก่อนที่จะเตรียมความพร้อม tubers จากแต่ละฟิลด์แผนจำลองถูก
แบ่งออกเป็นสอง ตัวอย่างสำหรับวัตถุดิบ และ เป็นตัวอย่างสำหรับต้ม
เตรียมการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามพันธุ์ของหัวเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผู้ใหญ่ที่
กรมวิทยาศาสตร์การอาหาร, อาร์ฮุสมหาวิทยาลัย Aarslev, เดนมาร์ก
(10? 270E, 55? 180N) ใน loamsoil ทรายในสามซ้ำ chosenvarietieswere
earlymaturingMari, themediumto latematuring
Rema และปลายสุก Draga (Bach, et ​​al., 2013) หัว
ถูกนำมาปลูกในเดือนเมษายน 2010 และเก็บเกี่ยว 25 และ 44 สัปดาห์ต่อมาในฤดูใบไม้ร่วง
และฤดูใบไม้ผลิ 2010 2011, ตามลำดับและเก็บไว้แปลงสนามจริงเป็น
ซ้ำตลอดการทดลอง หัวมีขนาดใหญ่กว่า 30 กรัม
และเป็นอิสระจากข้อบกพร่องที่ถูกนำมาใช้ หลังจากการเก็บเกี่ยวหัวถูกล้าง
และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสและ 98% ความชื้นสัมพัทธ์จนการเตรียมความพร้อมต่อไป
อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา ก่อนที่จะเตรียมหัวจากแต่ละเขตการจำลองแบบพล็อตที่ถูก
แบ่งออกเป็นสองตัวอย่างสำหรับวัตถุดิบและตัวอย่างสำหรับต้ม
เตรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามพันธุ์แก่นตะวันหัวโตที่
ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัย Aarhus aarslev เดนมาร์ก
( 10  270e 55  180n ) ใน loamsoil ทราย 3 ซ้ำ การ chosenvarietieswere earlymaturingmari themediumto latematuring

, rema และสายสุก draga ( Bach et al . , 2013 ) หัว
ที่ปลูกในเดือนเมษายน 2010 และเก็บเกี่ยว 25 และ 44 สัปดาห์ต่อมาในฤดูใบไม้ร่วง
2010 และ 2011 ฤดูใบไม้ผลิ ตามลำดับ และเก็บไว้เป็นจริงแปลงปลูก
ซ้ำตลอดการทดลอง หัวมีขนาดใหญ่กว่า 30 g
และฟรีของข้อบกพร่องที่ถูกใช้ หลังจากเก็บเกี่ยว อ้อมซัก
และเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 98  จนกว่าจะมีการเตรียม
1 สัปดาห์ต่อมา ก่อนการเตรียมการหัวแปลงจากแต่ละเขตแบ่งออกเป็นสองแบบคือ
; ตัวอย่างวัตถุดิบและตัวอย่างสำหรับต้ม
การเตรียม