Like pizza, these flatbreads are fr

Like pizza, these flatbreads are from the Odyssey area. Other examples of flatbreads that survive to this day from the ancient Mediterranean world are focaccia (which may date back as far as the ancient Etruscans), coca (which has sweet and savory varieties) from Catalonia, Valencia and the Balearic Islands, the Greek Pita, Lepinja in the Balkans, or Piadina in the Romagna part of Emilia-Romagna in Italy.[6]

Foods similar to flatbreads in other parts of the world include the Indian Paratha (in which fat is incorporated), the Central and South Asian Naan (leavened) and Roti (unleavened), the Sardinian Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu and Finnish Rieska. Also worth note is that throughout Europe there are many similar pies based on the idea of covering flat pastry with cheese, meat, vegetables and seasoning such as the Alsatian Flammkuchen, German Zwiebelkuchen, and French Quiche.

In 16th century Naples, a Galette flatbread was referred to as a pizza.[7] Known as the dish for poor people, it was sold in the street and was not considered a kitchen recipe for a long time.[8] This was later replaced by oil, tomatoes (after Europeans came into contact with the Americas) or fish. In 1843, Alexandre Dumas, père, described the diversity of pizza toppings.[9] An often recounted story holds that on 11 June 1889, to honour the Queen consort of Italy, Margherita of Savoy, the Neapolitan pizzamaker Raffaele Esposito created the "Pizza Margherita", a pizza garnished with tomatoes, mozzarella, and basil, to represent the national colours of Italy as on the Italian flag.[10][11][12]

Pizza is now a type of bread and tomato dish, often served with cheese. However, until the late nineteenth or early twentieth century, the dish was sweet, not savory, and earlier versions which were savory more resembled the flat breads now known as schiacciata.[13] Pellegrino Artusi's classic early twentieth century cookbook, La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene gives three recipes for pizza, all of which are sweet.[14] However, by 1927, Ada Boni's collection of regional cooking includes a recipe using tomatoes and mozzarella.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่นพิซซ่า flatbreads เหล่านี้ได้จากบริเวณโคลง ตัวอย่างอื่น ๆ ของ flatbreads ที่อยู่รอดจนถึงทุกวันนี้ประวัติศาสตร์เมดิเตอร์เรเนียน คือ focaccia (อาจวันที่กลับเท่า Etruscans โบราณ) , โค้กได้หวานและพันธุ์แพะ) จากคาทาโลเนีย Valencia และหมู่ เกาะแบลีแอริก Pita กรีก Lepinja ในบอลข่าน หรือ Piadina ในภาคโรมานยา Emilia-Romagna ในอิตาลี [6]อาหารคล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆ ของโลกรวม Paratha อินเดีย (ไขมันที่เป็นส่วนประกอบ), ใจกลาง และเอเชียใต้น่าน (leavened) และโรตี (ไร้เชื้อ), Sardinian Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu และ Rieska ที่ฟินแลนด์ ยัง คุ้มค่าหมายเหตุ ว่า ยุโรป มีมากคล้ายพายขึ้นอยู่กับความคิดครอบคลุมแป้งแบนกับชีส เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงรสเช่น Alsatian Flammkuchen เยอรมัน Zwiebelkuchen และอาหารฝรั่งเศสฝรั่งเศสชนิดหนึ่งในศตวรรษที่ 16 เนเปิลส์ Galette flatbread ถูกเรียกว่าพิซซ่า [7] เรียกว่าอาหารสำหรับคนจน มันถูกขายในถนน และถูกพิจารณาสูตรครัวมานาน [8] ซึ่งภายหลังถูกแทนที่ ด้วยน้ำมัน มะเขือเทศ (หลังจากที่ชาวยุโรปมาไปยังฝั่งทวีปอเมริกา) หรือปลา ใน 1843 ภัณฑ์อเล็กซานเดอร์ดูมาส père อธิบายความหลากหลายของรสชาติพิซซ่า [9] เป็นเรื่องราวมักจะ recounted ถือว่า 11 มิถุนายนจาก 1889 ให้เกียรติสมเด็จพระราชินีมเหสีของอิตาลี มาร์เกริตาของซาวอย pizzamaker นาโปลี Raffaele Esposito สร้างที่ "พิซซ่ามาร์เกริตา" พิซซ่าที่ตกแต่ง ด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า กระเพรา แสดงสีแห่งชาติของอิตาลีเป็นบนธงชาติอิตาลี [10] [11] [12]ตอนนี้พิซซ่าเป็นชนิดของจานขนมปังและมะเขือเทศ ชีสเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม จนถึงปลายศตวรรษที่ 19 หรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบ จานไม่หวาน ไม่เผ็ด และก่อนหน้ารุ่นซึ่งเผ็ดมากคล้ายกับขนมปังแบนที่ตอนนี้ เรียกว่า schiacciata [13] Pellegrino Artusi ศตวรรษที่ยี่สิบต้นคลาสสิก cookbook, Scienza ลาในคูอี l'Arte di mangiar bene ให้สูตร 3 สำหรับพิซซ่า หวานทั้งหมด [14] อย่างไรก็ตาม โดย 1927, Ada เทย์โบนิคอลเลกชันของภูมิภาคอาหารรวมสูตรอาหารที่ใช้มะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เช่นเดียวกับพิซซ่า flatbreads เหล่านี้มาจากพื้นที่โอเดสซี ตัวอย่างอื่น ๆ ของ flatbreads ที่รอดมาได้จนถึงวันนี้จากโลกเมดิเตอร์เรเนียนโบราณที่มี Focaccia (ซึ่งอาจวันที่กลับเท่าที่โบราณอิทรุส), โคคา (ซึ่งมีสายพันธุ์ที่หวานและเผ็ด) จากคาตาโลเนีย, วาเลนเซียและหมู่เกาะกรีก Pita , Lepinja ในคาบสมุทรบอลข่านหรือ Piadina ในส่วนแม็กของเอมีเลียในอิตาลี. [6] อาหารที่คล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆ ของโลกรวมถึง Paratha อินเดีย (ซึ่งเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งไขมัน), ภาคกลางและเอเชียใต้น่าน (เชื้อ) และโรตี (ไร้เชื้อ) ที่ซาร์ดิเนีย Carasau, Spianata, Guttiau, Pistoccu และฟินแลนด์ Rieska นอกจากนี้ยังทราบคุ้มค่าคือการที่ทั่วยุโรปมีหลายพายที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับความคิดของการครอบคลุมขนมแบนด้วยชีส, เนื้อสัตว์ผักและเครื่องปรุงรสเช่นอัลเซเชี่ยน Flammkuchen เยอรมัน Zwiebelkuchen ฝรั่งเศสและ Quiche. ในศตวรรษที่ 16 เนเปิลส์ขนมปัง Galette เป็น เรียกว่าพิซซ่า. [7] ที่รู้จักกันเป็นอาหารสำหรับคนที่ไม่ดีมันก็ขายในถนนและก็ไม่ถือว่าเป็นสูตรที่ห้องครัวเป็นเวลานาน. [8] นี้ถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะเขือเทศ (หลังจากที่ชาวยุโรปมา ในการติดต่อกับอเมริกา) หรือปลา ในปี 1843 อาเล็กมัสpèreอธิบายความหลากหลายของรสชาติพิซซ่า. [9] เรื่องราวที่เล่ามักจะถือได้ว่าเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 1889 เพื่อเป็นเกียรติแก่มเหสีของอิตาลี Margherita แห่งซาวอยที่เนเปิลส์ pizzamaker Raffaele Esposito สร้าง "พิซซ่า Margherita "พิซซ่าโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ mozzarella และใบโหระพาเพื่อเป็นตัวแทนของสีประจำชาติของอิตาลีในธงชาติอิตาลี. [10] [11] [12] พิซซ่าในขณะนี้คือชนิดของขนมปังและจานมะเขือเทศมักจะเสิร์ฟกับ ชีส. อย่างไรก็ตามจนถึงช่วงปลายทศวรรษที่สิบเก้าหรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบจานก็หวานไม่เผ็ดและรุ่นก่อนหน้านี้ที่มีมากขึ้นเผ็ดคล้ายกับขนมปังแบนนี้เป็นที่รู้จัก schiacciata. [13] Pellegrino Artusi คลาสสิกในช่วงต้นตำราศตวรรษที่ยี่สิบลา Scienza ใน Cucina อีแมง Arte ดิ mangiar ประโยชน์ให้สามสูตรพิซซ่าทั้งหมดที่มีรสหวาน. [14] อย่างไรก็ตามในปี 1927 คอลเลกชันของ Ada Boni ของการปรุงอาหารในระดับภูมิภาครวมถึงสูตรที่ใช้มะเขือเทศและ mozzarella

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชอบพิซซ่า , flatbreads เหล่านี้มาจากพื้นที่ Odyssey ตัวอย่างอื่น ๆของ flatbreads ที่เอาตัวรอดวันนี้จากโลกเมดิเตอร์เรเนียนโบราณเป็น Focaccia ( ซึ่งอาจวันที่กลับเท่าที่โบราณภาษาอิทรูเรียโบราณ ) , โคคา ( ซึ่งมีพันธุ์หวานและเผ็ดจากบาเลนเซียคาตาโลเนียและหมู่เกาะแบลีแอริก , pita กรีก , lepinja ในคาบสมุทรบอลข่านหรือเพียดิน่าใน Romagna ส่วนหนึ่งของ Emilia Romagna ในอิตาลี [ 6 ]

อาหารคล้ายกับ flatbreads ในส่วนอื่น ๆของโลก ได้แก่ ภารตะอินเดีย ( ซึ่งไขมันเป็นส่วนประกอบ ) นานกลางและเอเชียใต้ ( เชื้อ ) และโรตี ( ไร้เชื้อ ) , ซาร์ดิเนีย carasau spianata guttiau pistoccu , , , และ ฟินแลนด์ rieska .นอกจากนี้ยังทราบมูลค่าที่ทั่วยุโรปมีหลายที่คล้ายกันพายตามความคิดของครอบคลุมขนมแบน กับ ชีส เนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงซวีเบลคูเคิ่น เยอรมัน เช่น flammkuchen อัลเซเชียน และคีชฝรั่งเศส

ในศตวรรษที่ 16 ในเนเปิลส์ , กาเลต : ถูกเรียกว่าพิซซ่า [ 7 ] เรียกว่า อาหารสำหรับคนจนมันถูกขายในถนนและไม่ถือว่าเป็นสูตรครัวเป็นเวลานาน . [ 8 ] นี้ภายหลังถูกแทนที่ด้วยน้ำมัน มะเขือเทศ ( หลังจากชาวยุโรปเข้ามาติดต่อกับอเมริกา ) หรือปลา ใน 1843 Alexandre Dumas , P è re , อธิบายชนิดของพิซซ่ารสชาติ [ 9 ] มักจะเล่าเรื่องราวถือว่า ในวันที่ 11 มิถุนายน ค.ศ. 1889 แก่พระราชินีอิตาลี Margherita ของ Savoy ,ที่ชาวเนเปิลในอิตาลี pizzamaker Raffaele Esposito สร้าง " พิซซ่ามาร์เกริต้า " พิซซ่าโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ มอซซาเรลล่า และใบโหระพา เป็นตัวแทนสีแห่งชาติของอิตาลีเป็นธงอิตาลี [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]

พิซซ่าเป็นประเภทของขนมปังและจานมะเขือเทศมักจะเสิร์ฟกับชีส อย่างไรก็ตาม จนถึงปลายศตวรรษที่ 19 หรือต้นศตวรรษที่ยี่สิบ , จานหวาน , เผ็ด ,และก่อนหน้านี้รุ่นที่เผ็ดมากขึ้นเหมือนขนมปังแบนที่รู้จักกันในขณะนี้เป็น schiacciata [ 13 ] pellegrino artusi คลาสสิกต้นศตวรรษที่ยี่สิบรา , ลา scienza ในคูซีน่า E l'arte di mangiar Bene ให้สามสูตรพิซซ่า ซึ่งทั้งหมดนี้จะหวาน [ 14 ] แต่โดย 2470 , เอโบนีคอลเลกชันของอาหารในภูมิภาค รวมถึงสูตรการใช้มะเขือเทศและ mozzarella .