The total volatile basic nitrogen (

The total volatile basic nitrogen (TVB-N) value was estimated by
the microdiffusion method (Goulas & Kontominas, 2005), and the
amount of TVB-N in mg/100 g of fish flesh was calculated from
the volume (V) of hydrochloric acid added and its concentration
(C) as follows:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าพื้นฐานไนโตรเจนรวมระเหย (TVB-N) ได้โดยประมาณวิธีการ microdiffusion (Goulas & Kontominas, 2005), และคำนวณจำนวน TVB N ใน มิลลิกรัม/100 กรัมของเนื้อปลาปริมาตร (V) ของกรดไฮโดรคลอริกที่เพิ่มและความเข้มข้นของ(ค) เป็นดังนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนโตรเจนพื้นฐานทั้งหมดระเหย (TVB-N) มูลค่าประมาณโดย
วิธี microdiffusion (Goulas & Kontominas, 2005) และ
ปริมาณของ TVB-N ในมก. / 100 กรัมของเนื้อปลาที่คำนวณได้จาก
ปริมาณ (V) ของไฮโดรคลอริก กรดและเพิ่มความเข้มข้นของ
(C) ดังต่อไปนี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมดระเหยพื้นฐานไนโตรเจน ( tvb-n ) มูลค่าประมาณโดยวิธี microdiffusion
( goulas & kontominas , 2005 ) และปริมาณของ tvb-n
ในมิลลิกรัม / 100 กรัมของเนื้อปลา คำนวณได้จากปริมาตร ( V )
กรดเกลือและเพิ่มความเข้มข้นของ
( C ) ดังนี้