It is well reported that ultraviole

It is well reported that ultraviolet-C (UV-C) treatment enhances the storage or shelf life of many fruits and vegetables. However, biochemical changes associated with this treatment are largely unknown in leaf vegetables. The object of the present study is to evaluate the effects of UV-C treatment on the postharvest quality and biochemistry of three kinds of leaf vegetables (i.e. spinach, leek and cabbage). These vegetables were respectively exposed to single and multiple UV-C irradiations at the same energy level of 2.46 kJ/m2, and subsequently stored at 4 °C for 5 days. Total soluble protein, vitamin C and chlorophyll a were determined every day. As a result, the multiple UV-C treatment maintained significantly better quality parameters of postharvest leaf vegetables over the experiment, compared to the single treatment (p < 0.05). We therefore summarize that the multiple UV-C treatment can be an effective alternative to maintain the quality and to enhance the shelf life of postharvest leaf vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้มันดีมีรายงานว่า รักษา C รังสีอัลตราไวโอเลต (UV-C) ช่วยเพิ่มการเก็บหรืออายุของผักและผลไม้มากมาย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการรักษานี้เป็นที่รู้จักมากในผักใบ วัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ ประเมินผลกระทบของรังสี UV-C รักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและชีวเคมีสามชนิดผักใบ (เช่นผักขม กระเทียมหอม และกะหล่ำปลี) ผักเหล่านี้สัมผัสกับเดียว และหลาย UV-C irradiations ในระดับพลังงานเดียวของ 2.46 kJ/m2 ตามลำดับ และในเวลาต่อมาเก็บไว้ที่ 4 ° C 5 วัน รวมโปรตีนที่ละลายน้ำ วิตามินซี และคลอโรฟิลล์ a ถูกทุกวัน เป็นผล การรักษายูวีหลายรักษาพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพดีกว่าผักหลังการเก็บเกี่ยวใบผ่านทดลอง การเปรียบเทียบกับการรักษาเดียว (p < 0.05) เราจึงสรุปว่า การรักษายูวีหลายสามารถเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพ เพื่อรักษาคุณภาพ และ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวใบผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีรายงานดีว่ารังสีอัลตราไวโอเลต-C (UV-C) การรักษาช่วยเพิ่มการจัดเก็บหรืออายุการเก็บรักษาผักและผลไม้จำนวนมาก อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการรักษานี้ส่วนใหญ่จะเป็นที่รู้จักในผักใบ เป้าหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการประเมินผลกระทบของการรักษารังสี UV-C ในคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและชีวเคมีของสามชนิดของใบผัก (เช่นผักขม, ต้นหอมและกะหล่ำปลี) ผักเหล่านี้ได้สัมผัสตามลำดับเดียวและหลาย irradiations UV-C ที่ระดับพลังงานเดียวกันของ 2.46 kJ / m2 และต่อมาเก็บไว้ที่ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 วัน รวมโปรตีนที่ละลายน้ำได้วิตามินซีและคลอโรฟิลได้รับการพิจารณาทุกวัน เป็นผลให้การรักษารังสี UV-C หลายพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพการดูแลรักษาอย่างดีของผักใบหลังการเก็บเกี่ยวในช่วงการทดสอบเมื่อเทียบกับการรักษาเดียว (p <0.05) ดังนั้นเราจึงสรุปว่าการรักษารังสี UV-C หลายคนสามารถเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพและเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผักใบหลังการเก็บเกี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก็รายงานว่า ultraviolet-c ( รังสียูวี ซี ) การเพิ่มกระเป๋าหรืออายุการเก็บรักษาของผักและผลไม้มากมาย อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการรักษานี้เป็นส่วนใหญ่ที่ไม่รู้จักในผักใบ วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลกระทบของรังสียูวี ซี ในการรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและชีวเคมีของทั้งสามชนิดของใบผัก เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี ต้นหอม และ ) ผักเหล่านี้ตามลำดับสัมผัสเดียวและหลาย irradiations รังสียูวี ซี ในเวลาเดียวกันพลังงานระดับ 2.46 กิโลจูล / m2 และถูกเก็บไว้ที่ 4 ° C เป็นเวลา 5 วัน ปริมาณโปรตีนที่ละลายในน้ำ วิตามินซี และปริมาณคลอโรฟิลล์ เอ พบว่า ทุก ๆวัน ผล การรักษาหลายรังสียูวี ซีรักษาดีขึ้น พารามิเตอร์คุณภาพของการเก็บเกี่ยวใบผักผ่านการทดลองเมื่อเทียบกับการรักษาเพียงครั้งเดียว ( P < 0.05 ) ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่า การรักษาหลายรังสียูวี ซีสามารถเป็นทางเลือกเพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มประสิทธิภาพยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของใบผัก