We confirmed this in our study of t

We confirmed this in our study of traditionally produced
suan-cai; pH initially decreased ultimately maintaining a stable level
and alongside this the concentration of nitrite increased in the initial
fermentation stage, reaching a peak at the mid-fermentation stage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรายืนยันเรื่องนี้ในการศึกษาของเราซึ่งผลิตสวนไค pH เริ่มลดลงในที่สุด การรักษาระดับความมั่นคงและข้างนี้ ความเข้มข้นของไนไตรต์ที่เพิ่มขึ้นในการเริ่มต้นระยะหมัก ถึงสูงสุดในขั้นตอนการหมักกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้รับการยืนยันในการศึกษาของเราของการผลิตแบบดั้งเดิมสวน cai; พีเอชลดลงครั้งแรกในท้ายที่สุดการรักษาระดับที่มีเสถียรภาพและข้างนี้ความเข้มข้นของไนไตรท์ที่เพิ่มขึ้นในการเริ่มต้นขั้นตอนการหมักถึงจุดสูงสุดในช่วงกลางหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้รับการยืนยันนี้ในการศึกษาแบบดั้งเดิมที่ผลิต
สวนกาย ; พีเอชเริ่มลดลง ในที่สุดการรักษา
ระดับที่มั่นคงและข้างนี้ ความเข้มข้นของไนไตรท์เพิ่มขึ้นในขั้นตอนการหมักครั้งแรก
ถึงจุดสูงสุดในขั้นตอนการหมักกลาง