Starch is the main source of carboh

Starch is the main source of carbohydrates in the human diet. It
is composed of two macromolecules: amylose and amylopectin.
Amylose is essentially a linear molecule made up of glucose units
linked by a-1-4 linkage, while amylopectin is highly branched
consisting of numerous short chains of (1e4) -a-D-glucans that are
interconnected by a-1-6 linkage. These a-1-6 linkages are responsible
for ramifications. Starch is hydrolyzed by digestive enzymes
into maltose, maltotriose, and branched-limit dextrins, which are
then hydrolyzed into glucose to be absorbed into the blood
(Kittisuban, Lee, Suphantharika, & Hamaker, 2014). Starch digestibility
varies and, depending on the speed at which it is converted
into glucose, starch is classified as (i) rapidly digestible
starch (RDS), (ii) slowly digestible starch (SDS), and (iii) resistant starch (RS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเป็นแหล่งหลักของคาร์โบไฮเดรตในอาหารมนุษย์ มันประกอบด้วยสอง macromolecules: amylopectin และปรับและเป็นหลักที่ประกอบด้วยหน่วยกลูโคสโมเลกุลเชิงเส้นเชื่อมโยง โดยการเชื่อมโยง a-1-4 ในขณะที่มี branched amylopectin สูงประกอบด้วยโซ่สั้นจำนวนมากของ (1e4)--D-glucans ที่เข้าใจความเชื่อมโยงของ a-1-6 ลิงค์เหล่านี้ a-1-6 รับผิดชอบสำหรับ ramifications การ แป้งเป็น hydrolyzed โดยเอนไซม์ช่วยย่อยอาหารmaltose, maltotriose และ dextrins branched จำกัด ที่อยู่hydrolyzed เป็นน้ำตาลกลูโคสจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดแล้ว(Kittisuban ลี Suphantharika และ Hamaker, 2014) แป้ง digestibilityแตกต่างกัน และ ขึ้นอยู่กับความเร็วที่จะถูกแปลงเป็นเป็นน้ำตาลกลูโคส แป้งถูกจัดประเภทเป็น (i) digestible อย่างรวดเร็วแป้ง (RDS), (ii) digestible ช้าแป้ง (SDS), และ (iii) ทนแป้ง (RS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเป็นแหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรตในอาหารของมนุษย์ มันประกอบด้วยสองโมเลกุล. อะไมโลสและ amylopectin อมิโลสเป็นหลักโมเลกุลเชิงเส้นที่สร้างขึ้นจากหน่วยกลูโคสเชื่อมโยงโดยการเชื่อมโยง-1-4 ขณะที่ amylopectin เป็นกิ่งสูงประกอบด้วยโซ่สั้นจำนวนมาก(1e4) การโฆษณา-กลูแคนที่ มีการเชื่อมต่อกันโดยการเชื่อมโยง-1-6 เหล่านี้เชื่อมโยง-1-6 มีความรับผิดชอบสำหรับเครือข่าย แป้งถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหารเข้าไปในมอลโตส, maltotriose และ dextrins แยก จำกัด ซึ่งมีการไฮโดรไลซ์แล้วเป็นน้ำตาลกลูโคสจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด(Kittisuban ลี Suphantharika และ Hamaker 2014) การย่อยแป้งแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับความเร็วที่มันจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสแป้งจัดเป็น(i) การย่อยอย่างรวดเร็วแป้ง(RDS), (ii) แป้งที่ย่อยช้า (SDS) และ (iii) แป้งทน (RS)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้ง เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตในอาหารของมนุษย์ มัน
ประกอบด้วยสองโมเลกุล : โลสและอะมิโลเพกทิน .
โลสเป็นหลักเชิงโมเลกุลที่สร้างขึ้นจากหน่วยกลูโคส
เชื่อมโยงโดย a-1-4 การเชื่อมโยงในขณะที่อะไมโลเพคตินสูงกิ่ง
ประกอบด้วยมากมายสั้นโซ่ ( 1e4 ) - a-d-glucans ที่เชื่อมต่อกันด้วย
a-1-6 เชื่อมโยง . ความเชื่อมโยง a-1-6 เหล่านี้จะรับผิดชอบ
สำหรับปัญหา แป้งย่อยโดยเอนไซม์ย่อยอาหาร
เป็นมอลโตส , มอลโตไทรโอส และกิ่งเด็กซ์ทรินจำกัด ซึ่งจะถูกย่อยเป็นกลูโคส
แล้วถูกดูดซึมเข้าสู่เลือด
( kittisuban ลี ม& , ฮาเมอร์เคอร์ ปี 2014 ) การย่อยแป้ง
แตกต่างกันไป และขึ้นอยู่กับความเร็วที่มันจะแปลง
เป็นกลูโคส โดยแบ่งเป็น ( 1 ) อย่างรวดเร็วย่อย
แป้ง ( RDS )( 2 ) ค่อยๆ ย่อยแป้ง ( SDS ) และ ( 3 ) แป้งป้องกัน ( RS )