Green tea is thought to be a primar

Green tea is thought to be a primary source of folate in the Japanese diet, based on folate content analyzed by a microbiological assay. Green tea also contains high amount of catechins, in particular, epigallocatechin gallate (EGCg), which was demonstrated to be able to inhibit the digestive enzyme activities and microbial growth in the folate assay. In the present study, we examined whether tea catechins interfered with components of the folate assay for green tea. A marked inhibitory effect of EGCg on microbial growth was observed at an inhibitory concentration of higher than 10 μg/mL. Tea catechins without the galloyl moiety did not show an inhibitory effect. EGCg inhibited the activity of the three enzymes used for assay sample preparation at an inhibitory concentration of higher than 750 μg/mL for α-amylase, 1,000 μg/mL for protease, and 50 μg/mL for conjugase. However, with each step of the assay, the actual concentration of EGCg was decreased to below the inhibitory concentration of each analytical step. Lack of influence of EGCg on green tea folate assay was confirmed by an addition of folate standard in tea infusion. These results suggested that tea catechins have no practical impact on folate analysis in green tea, using the general microbiological

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชาเขียวคิดว่า จะเป็นแหล่งสำคัญของโฟเลตในอาหารญี่ปุ่น ตามโฟเลตเนื้อหาวิเคราะห์ โดยการทดสอบทางจุลชีววิทยา นอกจากนี้ชาเขียวยังประกอบด้วยจำนวนเงินสูงของ catechins โดยเฉพาะ epigallocatechin gallate (EGCg), ซึ่งก็แสดงให้เห็นสามารถยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหารและจุลินทรีย์เจริญเติบโตในทดสอบโฟเลต ในปัจจุบันศึกษา เราตรวจสอบว่า catechins ในชาติดส่วนประกอบของทดสอบโฟเลตสำหรับชาเขียว การทำเครื่องหมายผลยับยั้งของ EGCg จุลินทรีย์เจริญเติบโตพบว่า ที่ความเข้มข้นที่ยับยั้งสูงกว่า 10 μ/mL คาเทชินในชา โดย galloyl moiety ไม่ได้แสดงผลยับยั้ง EGCg ยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์สามที่ใช้สำหรับการเตรียมตัวอย่างทดสอบที่มีความเข้มข้นที่ยับยั้งสูงกว่า 750 μ/mL สำหรับα-อะไมเลส μ 1,000 มล.สำหรับโปรติเอส และμ 50 มล.สำหรับ conjugase อย่างไรก็ตาม แต่ละขั้นตอนของการทดสอบ ความเข้มข้นที่แท้จริงของ EGCg ลดลงเป็นความเข้มข้นที่ยับยั้งของแต่ละขั้นตอนวิเคราะห์ด้านล่าง ขาดอิทธิพลของ EGCg ในชาเขียวโฟเลตทดสอบได้รับการยืนยัน โดยการเพิ่มโฟเลตในยาชา ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า catechins ในชามีผลกระทบไม่ปฏิบัติวิเคราะห์โฟเลตในชาเขียว ใช้ทางจุลชีววิทยาทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชาเขียวเป็นความคิดที่จะเป็นแหล่งที่มาหลักของโฟเลตในอาหารญี่ปุ่นตามเนื้อหาโฟเลตวิเคราะห์โดยการทดสอบทางจุลชีววิทยา ชาเขียวยังมีจำนวนเงินที่สูงของ catechins โดยเฉพาะอย่างยิ่ง gallate epigallocatechin (EGCG) ซึ่งก็แสดงให้เห็นที่จะสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในการทดสอบโฟเลต ในการศึกษาปัจจุบันเราตรวจสอบว่า catechins ชาแทรกแซงด้วยองค์ประกอบของการทดสอบโฟเลตสำหรับชาเขียว ผลยับยั้งการทำเครื่องหมายของ EGCG ต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นข้อสังเกตที่ขัดขวางความเข้มข้นสูงกว่า 10 ไมโครกรัม / มิลลิลิตร catechins ชาโดยไม่ต้องครึ่งหนึ่ง galloyl ไม่ได้แสดงผลการยับยั้ง EGCG ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่สามใช้สำหรับการเตรียมการทดสอบตัวอย่างที่ขัดขวางความเข้มข้นสูงกว่า 750 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรสำหรับαอะไมเลสที่ 1,000 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรสำหรับ protease และ 50 ไมโครกรัม / มิลลิลิตรสำหรับ conjugase แต่ด้วยขั้นตอนของการทดสอบในแต่ละความเข้มข้นที่แท้จริงของ EGCG ลดลงให้ต่ำกว่าความเข้มข้นของการยับยั้งของแต่ละขั้นตอนการวิเคราะห์ ขาดอิทธิพลของสีเขียว EGCG ทดสอบชาโฟเลตได้รับการยืนยันโดยนอกเหนือจากมาตรฐานโฟเลตในการชงชา ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า catechins ชาไม่มีผลกระทบการปฏิบัติเกี่ยวกับการวิเคราะห์โฟเลตในชาเขียวโดยใช้ทางจุลชีววิทยาทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชาเขียวเป็นความคิดที่จะเป็นแหล่งที่มาหลักของโฟเลตในอาหารญี่ปุ่น ขึ้นอยู่กับปริมาณโฟเลต วิเคราะห์ข้อมูลโดยวิธีทางจุลชีววิทยา . ชาเขียวยังประกอบด้วยยอดสูงของ catechins , โดยเฉพาะอย่างยิ่ง , gallate ( EGCG ) ซึ่งพบว่าสามารถยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในการสะสมแบคทีเรีย ในการศึกษา เราตรวจสอบว่า catechins ชาแทรกแซงกับส่วนประกอบของโฟเลตในชาเขียว เป็นสารยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ คือ เครื่องหมายของ EGCG ที่ความเข้มข้นของสารและสูงกว่า 10 μ g / ml catechins ชาโดยไม่ galloyl แน่นอนไม่ได้แสดงผลยับยั้ง . EGCG ยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ที่ใช้ในการเตรียมการสำหรับสามตัวอย่างที่ความเข้มข้นของสารที่สูงกว่า 750 μ g / ml สำหรับแอลฟาอะไมเลส , 1000 μ g / ml เอนไซม์โปรตีเอส และ 50 μ g / ml conjugase . อย่างไรก็ตาม ในแต่ละขั้นตอนของการทดสอบ สมาธิที่แท้จริงของ EGCG ลดลงไปด้านล่างของแต่ละความเข้มข้นสามารถวิเคราะห์ขั้นตอน ขาดอิทธิพลของ EGCG ในชาเขียวที่ได้รับการยืนยันโดยการทดสอบ โฟเลต นอกจากนี้มาตรฐานของโฟเลตในการชงชา ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า catechins ชาไม่มีประโยชน์ต่อการวิเคราะห์โฟเลตในชาเขียวใช้จุลชีววิทยาทั่วไป