Ahmad and Bhatti (1971b) further re

Ahmad and Bhatti (1971b) further reported that the
combination of pasteurization coupled with incorporation
of stabilizers such as pectin and hydrocolloid acacia
improved the stability of both juices and concentrates.
Cloud stabilizing effect could be achieved by the addition of
certain hydrocolloids such as carboxymethyl cellulose
(CMC), guar gum, sodium alginate (SA), pectin, gum acacia
and gum tragacanth (Glicksman 1982).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาห์หมัดและ Bhatti (1971b)
ต่อรายงานว่าการรวมกันของพาสเจอร์ไรซ์ควบคู่กับการรวมตัวกันของความคงตัวเช่นเพคตินและกระถินไฮดีขึ้นความมั่นคงของน้ำผลไม้ทั้งในและมุ่ง. เมฆรักษาเสถียรภาพของผลกระทบที่อาจจะเกิดจากการเพิ่มขึ้นของไฮโดรคอลลอยด์บางอย่างเช่นเซลลูโลสคาร์บอกซี( CMC) เหงือกกระทิง, อัลจิเนตโซเดียม (SA), เพคตินกระถินเหงือกและtragacanth เหงือก (Glicksman 1982)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นาย และ bhatti ( 1971b ) ต่อไป รายงานว่า การรวมกันของการพาสเจอร์ไรส์ควบคู่ไปกับการ

บางชนิด เช่น เพคติน และไฮโดรคอลลอยด์กระถิน
ปรับปรุงเสถียรภาพของทั้งผลไม้และสารสกัด .
เมฆรักษาเสถียรภาพของผลอาจทำได้โดยเพิ่ม

ไฮโดรคอลลอยด์บางอย่างเช่นคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ( CMC ) , หมากฝรั่งกระทิง , โซเดียมอัลจิเนต ( SA ) , เพคติน กัมอาคาเซีย
และ tragacanth เหงือก ( glicksman 1982 )