We analysed the acrylamide content

We analysed the acrylamide content in Polish food using GCQ-MS/MS method. The daily dietary acrylamide exposure was computed using a probabilistic approach for the total Polish population (1–96 years) and for the following age groups: 1–6, 7–18 and 19–96, using Monte Carlo simulation technique. To assess the Polish population exposure to acrylamide present in food, food consumption data was taken from the ‘Household Food Consumption and Anthropometric Survey in Poland’. The mean content of acrylamide in tested 225 samples of foodstuffs taken randomly all over Poland, ranged widely from 11 to 3647 lg/kg of product. For the total Polish population (1–96 years) the estimated acrylamide mean exposure is 0.43 lg/kg of body weight perday. The main sources of dietary acrylamide in Polish population were as follow: bread – supplied 45%
of total dietary acrylamide intake, French fries and potato crisps – 23%, roasted coffee – 19%.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรา analysed เนื้อหาอะคริลาไมด์ในอาหารโปแลนด์ใช้วิธี GCQ-MS/MS แสงอะคริลาไมด์ที่อาหารทุกวันถูกคำนวณโดยใช้วิธี probabilistic โปแลนด์ประชากร (ปี 1-96) และ สำหรับกลุ่มอายุดังต่อไปนี้: 1-6, 7-18 และ 19 – 96 ใช้เทคนิคการจำลอง Carlo มอน การประเมินความเสี่ยงของประชากรโปแลนด์อะคริลาไมด์ในอาหาร ข้อมูลการบริโภคอาหารได้มาจาก "การบริโภคอาหารในครัวเรือนและสำรวจ Anthropometric โปแลนด์" หมายถึงเนื้อหาของอะคริลาไมด์ในการทดสอบตัวอย่าง 225 เอ่ยมาแบบสุ่มทั่วประเทศโปแลนด์ อยู่ในช่วงอย่างกว้างขวางจาก 11 ถึง lg 3647 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ โปแลนด์ประชากร (ปี 1-96) อะคริลาไมด์ประมาณหมายถึงความเสี่ยงเป็น lg 0.43 กิโลกรัมของร่างกายน้ำหนัก perday แหล่งมาหลักของอะคริลาไมด์อาหารในประชากรโปแลนด์ได้ดังต่อไปนี้: ขนมปัง – ให้ 45%อะคริลาไมด์อาหารรวมอาหาร ทอด และมันฝรั่ง ตัง – 23% คั่วกาแฟ – 19%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราวิเคราะห์เนื้อหาริลาไมด์ในอาหารโปแลนด์ใช้ GCQ-MS / MS วิธี การสัมผัส acrylamide อาหารในชีวิตประจำวันได้รับการคำนวณโดยใช้วิธีการที่น่าจะเป็นสำหรับชาวโปแลนด์รวม (1-96 ปี) และสำหรับกลุ่มอายุดังต่อไปนี้: 1-6, 7-18 และ 19-96 โดยใช้เทคนิคการจำลอง Monte Carlo เพื่อประเมินการสัมผัสประชากรโปแลนด์ Acrylamide อยู่ในอาหารข้อมูลการบริโภคอาหารถูกนำมาจาก 'การบริโภคในครัวเรือนอาหารและสัดส่วนของร่างกายการสำรวจในโปแลนด์' เนื้อหาเฉลี่ยของริลาไมด์ในการทดสอบ 225 ตัวอย่างของอาหารที่นำมาสุ่มทั่วโปแลนด์อย่างกว้างขวางตั้งแต่ 11-3,647 LG / กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับชาวโปแลนด์รวม (1-96 ปี) ริลาไมด์ที่คาดหมายถึงการสัมผัสคือ 0.43 LG / กิโลกรัมของน้ำหนักตัว perday แหล่งที่มาหลักของริลาไมด์การบริโภคอาหารของประชากรในโปแลนด์มีดังนี้ขนมปัง - จัดมา 45%
ของการบริโภคอาหารทั้งหมด acrylamide มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งมันฝรั่งทอดกรอบ - 23%, กาแฟคั่ว - 19%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้วิเคราะห์ปริมาณอะคริลาไมด์ในอาหารโปแลนด์ gcq-ms / MS โดยใช้วิธี สารอะคริลาไมด์อาหารทุกวันเรียนใช้วิธีการแบบความน่าจะเป็นสำหรับประชากรโปแลนด์ทั้งหมด ( 1 ) 96 ปี ) และต่อไปนี้กลุ่มอายุ 1 – 6 , 7 - 18 และ 19 - 96 , โดยใช้เทคนิคมอนติคาร์โลเทคนิค เพื่อประเมินการปัจจุบันประชากรโปแลนด์อะคริลาไมด์ในอาหารข้อมูลการบริโภคอาหารของครัวเรือนที่ได้จากการบริโภคอาหารและสัดส่วนของการสำรวจในโปแลนด์ " หมายถึงเนื้อหาของอะคริลาไมด์ในการทดสอบ 225 ตัวอย่างอาหารถ่ายแบบสุ่มทั่วโปแลนด์ อยู่กันอย่างแพร่หลายจาก 11 3647 LG / กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ สำหรับประชากรโปแลนด์ทั้งหมด ( 1 ) 96 ปี ) ประมาณอะคริลาไมด์ หมายถึงการเป็น 0.43 perday LG กิโลกรัมน้ำหนักตัวแหล่งที่มาหลักของประชากรโปแลนด์อะคริลาไมด์ในอาหารดังนี้ : ขนมปัง–จัด 45 %
รวมปริมาณอะคริลาไมด์ในอาหารมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด– 23% , คั่วกาแฟ– 19 %