The aim of this work was to study t

The aim of this work was to study the influence of
freezing conditions (20, 30, 40 C and cryogenic immersion) and yeast content on the sensory and
physical properties in the final baked product (Kougelhopf).
Ph

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานนี้คือเพื่อ ศึกษาอิทธิพลของเงื่อนไข (20, 30, 40 C และแช่ cryogenic) แช่แข็ง และยีสต์เนื้อหาในการรับความรู้สึก และคุณสมบัติทางกายภาพในผลิตภัณฑ์อบสุดท้าย (Kougelhopf)ค่า Ph

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของงานนี้เพื่อศึกษาอิทธิพลของการแช่แข็งสภาพ (20, 30, 40 C และแช่แช่แข็ง) และเนื้อหายีสต์ในประสาทสัมผัสและคุณสมบัติทางกายภาพในผลิตภัณฑ์อบสุดท้าย(Kougelhopf). Ph

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาอิทธิพลของ
แช่แข็งเงื่อนไข ( 20 , 30 , 40 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิการแช่ ) และยีสต์ เนื้อหาเกี่ยวกับประสาทสัมผัสและ
คุณสมบัติทางกายภาพในสินค้าอบสุดท้าย ( kougelhopf
อ )