Potential effects like weight loss, cancer and AIDS cure have increased the interest in Kombucha consumption. [3,4]. Regular Kombucha tea consumption contributes to weight gain inhibition and life elongation [5]. Also, kombucha was proved to have an antimicrobial activity against Helicobacter pylori, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Agrobacterium tumefaciens, Bacillus cereus, Shigella sonnei, Salmonella enteritidis and Escherichia coli. [6,7]. Tea leaves, the substrates for kombucha fermentation, contain antioxidants. These are mainly polyphenols. Antioxidants have many beneficial effects to the human body [8,9].
ผลที่อาจเกิดขึ้นเช่นน้ำหนัก มะเร็ง และโรคเอดส์รักษาได้เพิ่มความสนใจในการใช้คอมบูชะ [3, 4] . คอมบูชะปกติก่อให้เกิดการบริโภคชาน้ำหนักได้รับการยับยั้งและชีวิตยืด [5] ยัง คอมบูชะถูกพิสูจน์แล้วว่ามีกิจกรรมการต้านจุลชีพมีเชื้อ Salmonella typhimurium, Staphylococcus หมอเทศข้างลาย tumefaciens อโกรแบคทีเรียม Bacillus cereus, Shigella sonnei, Salmonella enteritidis และ Escherichia coli [6, 7] . ชาใบ พื้นผิวสำหรับคอมบูชะหมัก ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนส่วนใหญ่เหล่านี้ได้ สารต้านอนุมูลอิสระมีผลประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ [8,9]
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นเช่นการสูญเสียน้ำหนัก, โรคมะเร็งและการรักษาโรคเอดส์ได้ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในการบริโภค Kombucha [3,4] ปกติการบริโภคชา Kombucha ก่อให้เกิดการยับยั้งการเพิ่มน้ำหนักและความยืดชีวิต [5] นอกจากนี้ kombucha ถูกพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเชื้อ Helicobacter pylori, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, tumefaciens Agrobacterium, Bacillus cereus, Shigella sonnei, Salmonella Enteritidis และ Escherichia coli [6,7] ใบชาพื้นผิวสำหรับการหมัก kombucha ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้ส่วนใหญ่โพลีฟีน สารต้านอนุมูลอิสระมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ [8,9]
การแปล กรุณารอสักครู่..
