Wonderful things happened when Aust

Wonderful things happened when Australia was ripped away from the rest of the world's landmass around 65 million years ago. That continental isolation yielded some quirky and celebrated evolutionary wonders in both flora and fauna. The platypus and koala get most of the play, but the rainforest fruits of Australia are just as mind turning, specifically the diminutive finger lime.

Australian finger lime is a citrus that evolved under the harsh and heavy influence of an unforgiving environment, and it shows. The tree limbs are long, arching canes covered in a thick mass of very sharp spines that almost dominate the foliage.

The fruit is worth a little blood loss -- and, once in hand, it isn't nearly as punishing as the tree it came from. The rind is leathery but thin, and once cut the inner fruit immediately starts oozing out in surrender. Yes, oozing. While the inside of the finger lime is sectioned like most other citrus, the fruit juice vesicles (often called fruit caviar) seem to have a mind of their own and spill out once unconfined. The color alters as the fruit matures, starting out a beautiful clear green and blushing into pink and reds as the season progresses. Australia is currently developing many different varieties of the finger lime, but the fruit has been slow to latch on here. Read on for where to find them here in L.A.

Mud Creek Ranch only has about a dozen finger lime trees in their orchard in Santa Paula. Those spines make harvesting tricky, if not outright painful, and the trees' growth habit veers on the short and stocky side, an attribute of their usual place under a thick rainforest canopy. Both of these attributes reveal why commercial interest has been lackluster. Chef interest though has been keen, as the fruit -- both eye catching and very flavorful -- makes an attractive addition as a potent and pretty condiment in both food and drink.

Finger lime season in California starts in the fall and stretches into winter. Robin Smith says her crop this year has been really good and that the season is progressing nicely.

"We are about in the middle of [the season]," says Smith. "You can find them in Santa Monica on Wednesday. Most of them have pink fruit now."

If you blend both lemons and limes and add just a mild touch of the bitterness of a grapefruit, you have the taste of a finger lime. It is tart and refreshing, and its scarcity demands a pretty heady price. Still, there are few market experiences more delightful than grabbing a finger lime at one stand and then walking down to your oyster shucker of choice (the Oyster Boys of Farm Fresh Shellfish or Carlsbad Oyster Farm at the Hollywood market) and plunking a small pile of finger lime orbs on top of a briney, fresh oyster.

You can also find Mud Creek Ranch at the Ojai (Sunday), Hollywood (Sunday), Santa Monica (Wednesday) and Santa Barbara (Saturday) markets, though they don't always bring the finger limes to each market. Special requests are often honored, depending on supply.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้นเมื่อออสเตรเลียถูกคัดลอกจากส่วนเหลือของทะเลสาบในโลกประมาณ 65 ล้านปีที่ผ่านมา แยกที่คอนติเนนทัลผลบางมอนสเตอร์ที่เล่นโวหาร และเฉลิมฉลองวิวัฒนาการมหัศจรรย์ทั้งพืชและสัตว์ ตุ่นปากเป็ดและโคอาลาได้รับส่วนใหญ่เล่น แต่ผลไม้ป่าของออสเตรเลียเป็นเพียงใจเปิด โดยเฉพาะมะนาวแคระนิ้ว

นิ้วออสเตรเลียมะนาวส้มที่พัฒนาภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมทั้ง ๆ ที่รุนแรง และหนัก และมันแสดงให้เห็น ต้นแขนขายาว arching อ้อยครอบคลุมมวลหนาของ spines คมชัดมากที่เกือบครองใบ

ผลไม้มีมูลค่าสูญเสียเลือดเล็กน้อย - และ เมื่อในมือ ไม่เกือบเป็น punishing เป็นต้น มาจากการ แคบเป็นหนังฟอก แต่ บาง และเมื่อตัดผลไม้ภายในทันทีเริ่ม oozing ออกในการยอมแพ้ ใช่ oozing ในขณะที่ภายในของมะนาวนิ้วถูกจัดแบ่งเป็นส่วน ๆ เช่นส้มอื่น ๆ ผลไม้อสุจิ (มักจะเรียกว่าผลไม้ caviar) ดูเหมือนจะ มีใจของตนเอง และลวกครั้ง unconfined สีเปลี่ยนแปลงเป็นผลไม้เติบโต เริ่มเป็นสีเขียวใสสวยงาม และ blushing เป็นสีชมพูและสีแดงเป็นยะกาล ออสเตรเลียกำลังพัฒนาสายพันธุ์แตกต่างกันหลายของมะนาวนิ้ว แต่ผลได้ช้าการแลตช์ในที่นี่ อ่านในที่ที่ต้องการค้นหาได้ที่นี่ใน L.A.

Mud ครีไร่มีเฉพาะเกี่ยวกับโหลนิ้วมะนาวต้นไม้ในสวนของพวกเขาในซานตาพอลล่า Spines เหล่านั้นทำให้เก็บเกี่ยวหากิน ถ้าไม่จัดเจ็บปวด และนิสัยการเจริญเติบโตของต้น veers ด้านสั้น และ stocky แอตทริบิวต์ของปกติภายใต้ร่มเงาป่าหนา แอตทริบิวต์ทั้งสองเปิดเผยเหตุผลสนใจค้าได้ lackluster สนใจเชฟแต่แล้วความกระตือรือร้น เป็นผลไม้ - ตาทั้งสองจับ และ ระบุมาก - ทำให้เพิ่มเสน่ห์เป็นรสที่มีศักยภาพ และสวยทั้งอาหารและเครื่องดื่ม

เริ่มในฤดูใบไม้ร่วงฤดูกาลมะนาวนิ้วในแคลิฟอร์เนีย และทอดยาวเป็นหนาว โรบินสมิธกล่าวว่า พืชของเธอปีนี้ได้ดี และฤดูกาลเป็นความก้าวหน้าดี

"เรากำลังกลาง [ฤดูกาล]," กล่าวว่า สมิธ "คุณสามารถค้นหาได้ในซานตาโมนิกาในวันพุธ ส่วนใหญ่จะมีผลไม้สีชมพูตอนนี้"

ถ้าคุณผสมมะนาวและไลมส์ และเพิ่มเพียงสัมผัสของรสขมของส้มโอไม่รุนแรง มีรสชาติของมะนาวนิ้ว ประเภท และความสดชื่น และขาดแคลนที่ต้องการราคา heady สวย ยังคง มีประสบการณ์ตลาดน้อยรื่นรมย์มากโลภมะนาวนิ้วที่หนึ่งยืนแล้วเดินลงไปที่ shucker ของคุณหอยนางรมที่เลือก (หอยเด็กผู้ชายของฟาร์มสดหอยหรือคาร์ลสฟาร์มหอยนางรมที่ตลาดฮอลลีวูด) และ plunking กองเล็ก orbs มะนาวนิ้วบนตัว briney สดหอยนางรมได้

นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาโคลนครี Ranch ที่เบลล์การ์เดนส์ (วันอาทิตย์)ฮอลลีวูด (วันอาทิตย์), ซานตาโมนิกา (วันพุธ) และซานตาบาร์บาร่า (วันเสาร์) ตลาด แม้ว่าพวกเขาไม่นำนิ้วไลมส์แต่ละตลาด อื่น ๆ จะมักยกย่อง ขึ้นอยู่กับอุปทาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิ่งอัศจรรย์เกิดขึ้นเมื่อออสเตรเลียถูกฉีกออกไปจากส่วนที่เหลือของโลกที่ทวีปประมาณ 65 ล้านปีก่อน ที่แยกจากบางแบบติ๊งต๊อง และกระเดื่องมหัศจรรย์วิวัฒนาการทั้งในพืชและสัตว์ . วโคอาล่าได้รับส่วนใหญ่ของการเล่น แต่ผลไม้ป่าฝนของออสเตรเลียเป็นเพียงความคิดเปลี่ยน โดยเฉพาะมะนาว

นิ้วเล็กมะนาว นิ้วของออสเตรเลียเป็นส้มที่พัฒนาภายใต้อิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่รุนแรงและหนัก อาฆาต และมันแสดงให้เห็น ต้นแขนยาว arching และครอบคลุมในมวลหนา คมมาก หนามที่เกือบจะครองใบ

ผลไม้มีมูลค่าน้อย เสียเลือด และเมื่ออยู่ในมือ ไม่เกือบเป็นโทษ เช่น ต้นไม้ มันมาจาก เปลือกเหนียว แต่บางและเมื่อตัดผลไม้ภายในทันทีเริ่มไหลออกมายอมแพ้ ใช่ เฟอะ . ในขณะที่ด้านในของนิ้ว มะนาว เป็นคุณสมบัติ เหมือนส้มอื่น ๆส่วนใหญ่ ผลไม้เล็ก ( มักจะเรียกว่าคาเวียร์ผลไม้ ) ดูเหมือนจะมีความคิดของตนเอง และทะลักออกมาเมื่อแบบ . สีเปลี่ยนเป็นโครงการผลไม้ ,เริ่มออกชัดเจนสวยงามสีเขียวและหน้าแดงเป็นสีชมพูและสีแดง เป็นรุ่นที่ ออสเตรเลียเป็นประเทศที่กำลังพัฒนาหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของนิ้วมือ มะนาว แต่ผลที่ได้รับช้าที่จะสลักบนที่นี่ อ่านบนสำหรับที่จะพบพวกเขาที่นี่ในแอลเอ

คลองโคลนไร่เพียงประมาณ 12 นิ้ว มะนาว ต้นไม้ในสวนผลไม้ในซานตาพอลลา หนามเหล่านั้นทำให้การเก็บเกี่ยวหากินถ้าไม่ได้แชมป์ เจ็บปวด และต้นไม้ ' นิสัยการเจริญเติบโต veers ที่สั้นและล่ำสันกำยำข้าง แอตทริบิวต์ของสถานที่ที่ปกติของพวกเขาภายใต้ท้องฟ้าป่าหนา . ทั้งของแอตทริบิวต์เหล่านี้เปิดเผยทำไมดอกเบี้ยเชิงพาณิชย์ที่ได้รับ 2 . เชฟดอกเบี้ยแม้ว่ามี คีนเป็น ผลไม้ -- ทั้งสะดุดตาและรสชาติมาก -- ทำให้นอกจากนี้ที่น่าสนใจเป็นศักยภาพและสวยทำทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม

นิ้วมะนาวฤดูในแคลิฟอร์เนียเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงและเหยียดลงในฤดูหนาว โรบินสมิทกล่าวว่าพืชของเธอในปีนี้ได้ดีจริงๆ และฤดูกาล จะก้าวหน้าอย่างดี

" เรากำลังอยู่ตรงกลาง [ ฤดูกาล ] , " กล่าวว่า สมิธ" คุณสามารถพบพวกเขาใน ซานตา โมนิกา วันพุธ ส่วนใหญ่ของพวกเขามีผลไม้สีชมพู "

ถ้าคุณกลืนทั้งมะนาวและเพิ่มเพียงเล็กน้อยสัมผัสความขมของส้มโอ ได้รสชาติของนิ้วปูนขาว มันเปรี้ยว และสดชื่น และความขาดแคลน ความต้องการราคาที่ค่อนข้างเข้มข้น ยังคงมีประสบการณ์การตลาด 2-3 ที่น่ารื่นรมย์กว่าคว้านิ้วมะนาวที่ยืนแล้วเดินลงไปหอยนางรมของคุณให้ดีขึ้นให้เลือก ( เด็กชายหอยนางรมของฟาร์มหอยสดหรือคาร์ลสแบดฟาร์มหอยนางรมในตลาดฮอลลีวู้ด ) และ plunking กองเล็ก ๆของนิ้วมะนาว orbs ด้านบนของ briney หอยนางรมสด

คุณสามารถ ยังหาไร่คลองโคลนใน Ojai ( วันอาทิตย์ ) , Hollywood ( วันอาทิตย์ )ซานตา โมนิกา ( วันพุธ ) และซานตา บาบาร่า ( วันเสาร์ ) ตลาด แม้ว่าพวกเขาไม่มักจะเอานิ้วใส่ไปในแต่ละตลาด คำขอพิเศษมักจะยกย่องขึ้นอยู่กับอุปทาน