Fish fillet liquid losses and textu

Fish fillet liquid losses and texture were not different in salmon fed
the Schizochytrium sp. supplemented diets compared to the control,
but fillet redness was lower (instrumental analyses). No significant
color differences were however detected by visual assessment using
the SalmoFan scoring (sensory assessment).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาเนื้อสันสูญเสียของเหลว และเนื้อก็แตกต่างกันในปลาแซลมอนเลี้ยงSchizochytrium sp.เสริมอาหารเมื่อเทียบกับการควบคุมแต่เนื้อแดงลดลง (เป็นเครื่องมือวิเคราะห์) ไม่สำคัญอย่างไรก็ตามพบความแตกต่างของสี โดยใช้ประเมินSalmoFan การให้คะแนน (การประเมินทางประสาทสัมผัส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียเนื้อปลาและเนื้อสัมผัสของเหลวไม่แตกต่างกันในปลาแซลมอนเลี้ยง
Schizochytrium SP อาหารเสริมเมื่อเทียบกับการควบคุม
แต่เนื้อสีแดงลดลง (เครื่องมือวิเคราะห์) อย่างไม่มีนัยสำคัญ
แตกต่างของสีได้รับการตรวจพบ แต่จากการประเมินภาพโดยใช้
เกณฑ์การให้คะแนน SalmoFan (การประเมินทางประสาทสัมผัส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อปลาและเนื้อเหลวขาดทุนไม่แตกต่างกันในปลาแซลมอนที่เลี้ยงการ schizochytrium sp . เสริมอาหารเมื่อเทียบกับการควบคุมแต่เนื้ออักเสบลดลง ( เครื่องมือวิเคราะห์ ) ไม่แตกต่างกันความแตกต่างสี อย่างไรก็ตามพบว่า การประเมินภาพโดยใช้การ salmofan คะแนน ( ประเมินทางประสาทสัมผัส )