Listeria monocytogenes, Staphylococ

Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157, Salmonella spp. and Bacillus cereus
are major food-borne pathogens that often contaminate food and cause outbreaks of illness. This
investigation determined the incidence of the five pathogens in commercial cold dishes food. A total of
99 samples, consisting of meat, vegetable and soy products were collected and analyzed using conventional
culture methods to isolate the bacteria. The results showed that S. aureus, L. monocytogenes and
Salmonella spp. were present in cold dishes with their positive rates reaching 8.08%, 6.06% and 2.02%,
respectively. All the samples were negative for E. coli O157 and B. cereus. Based on the survey, a triplex
PCR was established that uses target genes xcd, vicK and LMOf 2365e2721 for the simultaneous detection
of Salmonella spp., S. aureus, and L. monocytogenes, respectively. The detection limit of the multiplex PCR
for simultaneously identifying the three target pathogens was 103 cfu/ml. The detection sensitivity of the
single PCR for pure DNA of L. monocytogenes, S. aureus and Salmonella spp. was 10.4, 173.7 and 340.3 fg/ul,
respectively. The practical sample testing suggests that the detection rate of the three pathogens by
multiplex PCR and the conventional culture method was essentially the same. Our results show that
multiplex PCR is a rapid, accurate, sensitive and stable method for preliminary screening of these three
food-borne pathogens in cold dishes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เช่นสมอง หมอเทศข้างลาย Staphylococcus, Escherichia coli O157 ซัลและ Bacillus cereusสำคัญอาหารที่พัดพาเชื้อโรคที่มักจะปนเปื้อนอาหาร และทำให้เกิดการระบาดของโรค นี้สอบสวนพิจารณาอุบัติการณ์ของเชื้อโรคในอาหารอาหารจานเย็นพาณิชย์ห้า ทั้งหมดตัวอย่าง 99 ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ถูกเก็บรวบรวม และวิเคราะห์โดยใช้แบบเดิมวัฒนธรรมวิธีการแยกเชื้อแบคทีเรีย ผลการศึกษาพบว่า S. หมอเทศข้างลาย L. สมอง และซัลมีอยู่ในอาหารด้วยการบวกถึง 8.08%, 6.06% และ 2.02%ตามลาดับ ตัวอย่างทั้งหมดถูกลบสำหรับ E. coli O157 และ B. cereus อิงจากแบบสำรวจ เป็นโครงการPCR ที่ใช้เป้าหมาย xcd ยีน เฟทำ และ LMOf 2365e2721 สำหรับการตรวจจับพร้อมกันก่อตั้งของซัล คู่รัก หมอเทศข้างลายและสมอง L. ตามลำดับ ขีดจำกัดการตรวจจับการ multiplex PCRสำหรับการระบุพร้อมกัน เชื้อโรคเป้าหมายสามคือ 103 cfu/ml การตรวจหาความไวของการPCR เดียวสมองดีเอ็นเอของ L. บริสุทธิ์ S. หมอเทศข้างลาย และซัลได้ 10.4, 173.7 และ 340.3 fg/ulตามลาดับ การทดสอบตัวอย่างปฏิบัติแสดงให้เห็นว่า อัตราการตรวจจับของเชื้อโรคโดยสามmultiplex PCR และวัฒนธรรมทั่วไปวิธีการแก้ไขเป็นหลักเดียวกัน แสดงผลของเราที่multiplex PCR เป็นวิธีรวดเร็ว ถูกต้อง ความลับ และเสถียรเพื่อคัดกรองเบื้องต้นของทั้งสามพัดพาอาหารเชื้อโรคในอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157, Salmonella spp และ Bacillus cereus
มีเชื้อโรคอาหารเป็นพิษที่สำคัญที่มักจะปนเปื้อนในอาหารและก่อให้เกิดการแพร่ระบาดของการเจ็บป่วย นี้
การสอบสวนอุบัติการณ์ของการกำหนดห้าเชื้อโรคในเชิงพาณิชย์อาหารจานเย็น รวม
99 ตัวอย่างประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ผักถั่วเหลืองถูกเก็บรวบรวมและวิเคราะห์โดยใช้แบบเดิม
วิธีการวัฒนธรรมเพื่อแยกเชื้อแบคทีเรีย ผลการศึกษาพบว่าเชื้อ S. aureus, L. monocytogenes และ
เชื้อ Salmonella spp มีอยู่ในอาหารเย็นที่มีอัตราการบวกถึง 8.08%, 6.06% และ 2.02%
ตามลำดับ ตัวอย่างทั้งหมดเป็นเชิงลบสำหรับเชื้อ E. coli O157 และ B. cereus จากการสำรวจที่เป็นสามเท่า
PCR เป็นที่ยอมรับว่าใช้ยีนเป้าหมาย XCD วิกและ LMOf 2365e2721 สำหรับการตรวจสอบพร้อมกัน
ของเชื้อ Salmonella spp. เชื้อ S. aureus และ L. monocytogenes ตามลำดับ ขีด จำกัด ของการตรวจสอบของ multiplex PCR
สำหรับการระบุพร้อมกันสามเชื้อโรคเป้าหมายเป็น 103 CFU / ml ความไวของการตรวจสอบของ
PCR เดียวสำหรับดีเอ็นเอบริสุทธิ์ของ L. monocytogenes, S. aureus และ Salmonella spp เป็น 10.4, 173.7 และ 340.3 FG / UL,
ตามลำดับ การทดสอบตัวอย่างในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าอัตราการตรวจจับของสามเชื้อโรคโดย
multiplex PCR และวิธีการวัฒนธรรมเดิมเป็นหลักเดียวกัน ผลของเราแสดงให้เห็นว่า
multiplex PCR เป็นวิธีการที่รวดเร็วถูกต้องมีความละเอียดอ่อนและมีเสถียรภาพสำหรับการคัดกรองเบื้องต้นของทั้งสาม
จุลชีพก่อโรคอาหารเป็นพิษในอาหารเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วงแหวนแวนอัลเลน , Staphylococcus aureus , Escherichia coli และ Salmonella spp . เป็นสมาชิก Bacillus cereus ,เป็นอาหารหลักที่มักจะปนเปื้อนอาหารและจุลินทรีย์ก่อโรค สาเหตุการระบาดของโรค นี้สอบสวนพิจารณาอุบัติการณ์ของห้าเชื้อโรคในอาหารจานเย็นเชิงพาณิชย์ รวม99 ตัวอย่าง ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์เนื้อ ผัก และถั่วเหลืองที่ได้มาวิเคราะห์โดยใช้ปกติวิธีการเพาะแยกเชื้อแบคทีเรีย ผลการศึกษาพบว่า S . aureus L monocytogenes และSalmonella spp . อยู่ในจานเย็นกับอัตราของพวกเขาบวกถึงร้อยละ 8.08 ร้อยละ 6.06 2.02 %ตามลำดับ ตัวอย่างทั้งหมดที่ถูกลบใน E . coli เป็นสมาชิกและ B . cereus . ตามการสำรวจ , triplexซึ่งก่อตั้งขึ้นที่ใช้ยีนเป้าหมาย XCD วิค และ lmof 2365e2721 ตรวจหาพร้อมกันของ Salmonella spp . , S . aureus , และ monocytogenes ตามลำดับ การตรวจสอบของ PCR มัลติเพล็กซ์ จำกัดสำหรับการระบุเป้าหมายพร้อมกัน 3 โรคคือ 103 CFU / ml การตรวจหาความไวของวิธีเดียวสำหรับดีเอ็นเอบริสุทธิ์ของ monocytogenes L , S . aureus Salmonella spp . เป็น 10.4 , และ 173.7 340.3 FG / UL ,ตามลำดับ การทดสอบการปฏิบัติตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าอัตราการของเชื้อโรค โดยสามเทคนิค multoplex PCR และวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมวิธีการเป็นหลักเดียวกัน ผลของเราแสดงให้เห็นว่าmultiplex PCR อย่างรวดเร็ว แม่นยำ ไว และมั่นคง สำหรับวิธีการตรวจคัดกรองเบื้องต้นเหล่านี้สามจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารจานเย็น