ExcursusAging of Rice Wine and Maiz

Excursus
Aging of Rice Wine and Maize Wine: Chang et al. (2002) found in their study on rice wine and maize wine that the aging effects of sonication of wine depends on the kind of wine. So was the ultrasonic aging of rice wine regarding the pH value, the alcohol content, acetaldehyde, flavor and sensory qualities significantly better than the ultrasound-assisted aging of maize wine. For both, the rice wine and the maize wine, the aging time was considerably reduced (from 1 year to 1 week or 3 day).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Excursusอายุของไวน์ข้าวและข้าวโพดไวน์: ไวน์ช้าง et al. (2002) พบในการศึกษาเกี่ยวกับไวน์ข้าวและข้าวโพดที่อายุผลของ sonication ไวน์ขึ้นอยู่กับชนิดของไวน์ เพื่อ แก้ไขริ้วรอยอัลตราไวน์ข้าวเกี่ยวกับค่า pH แอลกอฮอล์ acetaldehyde รสชาติ และคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ดีกว่าซาวด์ช่วยอายุไวน์ข้าวโพด สำหรับ ไวน์ข้าวและไวน์ข้าวโพด เวลาอายุมากลดลง (จาก 1 ปี 1 สัปดาห์ หรือ 3 วัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Excursus
อายุของเหล้าและไวน์ข้าวโพด: ช้าง, et al (2002) พบในการศึกษาของพวกเขาในไวน์ข้าวข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และไวน์ว่าผลอายุ sonication ไวน์ขึ้นอยู่กับชนิดของไวน์ ดังนั้นเป็นริ้วรอยล้ำของไวน์ข้าวเกี่ยวกับค่าพีเอชที่ปริมาณแอลกอฮอล์ acetaldehyde กลิ่นรสและคุณภาพทางประสาทสัมผัสอย่างดีกว่าริ้วรอยอัลตราซาวนด์ช่วยไวน์ข้าวโพด สำหรับทั้งไวน์ขาวและสุราข้าวโพดเวลาริ้วรอยลดลงมาก (ตั้งแต่ 1 ปีถึง 1 สัปดาห์หรือ 3 วัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

excursusอายุของไวน์ข้าว ไวน์ข้าวโพด : ชาง et al . ( 2002 ) พบในการศึกษาของพวกเขาในไวน์ข้าวและข้าวโพด ไวน์ที่ผลกระทบของอายุของ sonication ไวน์ขึ้นอยู่กับชนิดของไวน์ ดังนั้น ผู้สูงอายุอัลตราโซนิกของไวน์ข้าวเกี่ยวกับค่า pH , ปริมาณแอลกอฮอล์ acetaldehyde , รสและคุณภาพทางประสาทสัมผัสอย่างมีนัยสำคัญดีกว่าอัลตราซาวด์ช่วยอายุของไวน์ข้าวโพด ทั้ง , ไวน์ข้าวและข้าวโพด ไวน์ เมื่อเวลาถูกลดลงอย่างมาก ( จาก 1 ปี 1 สัปดาห์หรือ 3 วัน )