RESULTSThe chemical and microbiolog

RESULTS
The chemical and microbiological compositions of the
fresh corn and sorghum are given in Table 1. The effects
of L. buchneri and L. plantarum on the fermentation
characteristics of the corn and sorghum silages are
shown in Table 2. After 2 d of ensiling, concentrations
of acetic acid were higher in L. buchneri- or L. buchneri
+ L. plantarum-inoculated silages compared with other
silages (P < 0.05). The same trend was shown in the 4,
8, and 15 d of ensiling. During fermentation, the pH
and WSC levels of the silages were reduced, and concentrations
of lactic and acetic acid, ethanol, and ammonia
N increased. After 90 d of ensiling, L. buchneri inoculated
silages had higher pH than the control, L. plantarum-,
and L. buchneri + L. plantarum-inoculated silages
(P < 0.05). Silages inoculated with L. plantarum
or L. buchneri + L. plantarum had higher content of
lactic acid than the control and silages inoculated with
L. buchneri alone (P < 0.05). The control and L. plantarum-
inoculated silages contained more residual WSC
than the silages inoculated with L. buchneri or L. buchneri
+ L. plantarum (P < 0.05). The latter had higher
levels of acetic acid (P < 0.05). Ammonia N concentrations
were lower in the L. plantarum- and L. buchneri
+ L. plantarum-inoculated silages than in the silages
Journal of Dairy Science Vol. 86, No. 11, 2003
inoculated with L. buchneri (P < 0.05). Weight losses
were higher in the L. buchneri inoculated silages than
the control, L. plantarum-, and L. buchneri + L. plantarum-
inoculated silages (P < 0.05).
The microbiological compositions of the corn and sorghum
silages are given in Table 3. Lactobacilli, yeasts,
and molds numbers of the silages increased during the
fermentation. After 90 d of ensiling, yeasts and molds
were not detected (< 2.0 cfu/g) in silages inoculated with
L. buchneri and L. buchneri + L. plantarum, whereas
appreciable numbers of yeasts and molds were detected
in the control and the L. plantaruminoculated silages.
Table 4 gives the results of the aerobic exposure test
of the corn and sorghum silages. Silage deterioration
indicators are pH change, CO2 production, and an increase
in yeast and mold numbers. L. plantarum-inoculated
silages were unstable in the aerobic conditions.
This was evident from intensive CO2 production and
development of yeasts. A high level of lactic acid and
yeasts impaired the aerobic stability of L. plantaruminoculated
silages. However, L. buchneri-and L. buchneri
+ L. plantarum-inoculated silages inhibited yeast
growth and reduced CO2 production (P < 0.05).
Values for in situ rumen DM, OM, and NDF degradabilities
of low-DM corn and sorghum silages after 48
h of incubation are given in Table 5. Inoculation with
the L. buchneri, L. plantarum, and L. buchneri + L.
plantarum did not affect rumen degradability of the
silages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผล
องค์ประกอบทางเคมีและจุลชีววิทยาของ
ข้าวโพดสดและข้าวฟ่างจะได้รับในตารางที่ 1 ผลกระทบ
ของ buchneri ลิตรลิตรและ plantarum ในการหมัก
ลักษณะของหมักข้าวโพดและข้าวฟ่างจะ
แสดงในตารางที่ 2 หลังจาก 2 d ของหมัก, ความเข้มข้น
ของกรดอะซิติกสูงในแอลแอล buchneri- หรือ buchneri
+ ลิตรหมัก plantarum-เชื้อเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ
หมัก (P <0.05) แนวโน้มเดียวกันก็แสดงให้เห็นใน 4,
8 และ 15 d ของหมัก ในระหว่างการหมักพีเอช
และ WSC ระดับของการหมักลดลงและความเข้มข้น
ของแลคติกและกรดอะซิติก, เอทานอลและแอมโมเนีย
ยังไม่มีข้อความที่เพิ่มขึ้น หลังจาก 90 วันของการหมักลิตร buchneri เชื้อ
หมักมีค่า pH ที่สูงกว่าการควบคุมลิตร plantarum-,
และแอล buchneri + ลิตรหมัก plantarum-เชื้อ
(P <0.05) หมักกับเชื้อ L. plantarum
หรือลิตร buchneri + ลิตร plantarum มีปริมาณที่สูงขึ้นของ
กรดแลคติกกว่าการควบคุมและการหมักเชื้อด้วย
ลิตร buchneri เพียงอย่างเดียว (p <0.05) การควบคุมและการ plantarum- ลิตร
หมักเชื้อที่มีอยู่ WSC เหลือมากขึ้น
กว่าหมักเชื้อด้วย buchneri ลิตรลิตรหรือ buchneri
+ L. plantarum (P <0.05) หลังมีสูงกว่า
ระดับของกรดอะซิติก (P <0.05) ความเข้มข้นของแอมโมเนียไม่มี
ต่ำใน plantarum- ลิตรลิตรและ buchneri
+ ลิตรหมัก plantarum-เชื้อกว่าในหมัก
นมวารสารวิทยาศาสตร์ฉบับที่ 86, ฉบับที่ 11, 2003
เชื้อด้วย buchneri ลิตร (P <0.05) การสูญเสียน้ำหนัก
สูงในแอล buchneri เชื้อหมักกว่า
การควบคุมลิตร plantarum- และ buchneri ลิตร + ลิตร plantarum-
หมักเชื้อ (P <0.05).
องค์ประกอบทางจุลชีววิทยาของข้าวโพดและข้าวฟ่าง
หมักจะได้รับในตาราง 3. Lactobacilli, ยีสต์
และเชื้อราจำนวนหมักเพิ่มขึ้นในช่วง
การหมัก หลังจาก 90 วันของการหมักยีสต์และเชื้อรา
ไม่พบ (<2.0 โคโลนี / กรัม) ในการหมักเชื้อด้วย
ลิตร buchneri ลิตรและ buchneri + L. plantarum ในขณะที่
ตัวเลขเห็นของยีสต์และราที่ตรวจพบ
ในการควบคุมและ plantaruminoculated ลิตรหมัก.
ตารางที่ 4 ให้ผลของการทดสอบการสัมผัสแอโรบิก
ของข้าวโพดและข้าวฟ่างหมัก การเสื่อมสภาพหมัก
ตัวชี้วัดการเปลี่ยนแปลงค่า pH ผลิต CO2 และการเพิ่มขึ้น
ในจำนวนยีสต์และเชื้อรา L. plantarum-เชื้อ
หมักมีความไม่แน่นอนในสภาพแอโรบิก.
นี้เห็นได้ชัดจากการผลิตก๊าซ CO2 ที่เข้มข้นและ
การพัฒนาของยีสต์ ระดับสูงของกรดแลคติกและ
ยีสต์ที่มีความบกพร่องความมั่นคงของแอลแอโรบิก plantaruminoculated
หมัก อย่างไรก็ตามลิตร buchneri และ buchneri ลิตร
+ ลิตร plantarum-เชื้อยีสต์หมักมีฤทธิ์ยับยั้ง
การเจริญเติบโตและการผลิต CO2 ที่ลดลง (P <0.05).
ค่าสำหรับในแหล่งกำเนิดกระเพาะรูเมน DM อ้อมและ NDF degradabilities
ของข้าวโพดต่ำ DM หมักและข้าวฟ่าง หลังจาก 48
ชั่วโมงของการบ่มจะได้รับในตารางที่ 5 การฉีดวัคซีนที่มี
แอล buchneri, plantarum ลิตรลิตรและ buchneri + L.
plantarum ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการสลายตัวของกระเพาะ
หมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผล

เคมีและองค์ประกอบทางจุลชีววิทยาของข้าวโพดที่ปลูกข้าวฟ่างจะได้รับในตารางที่ 1 ผลของ buchneri และ L . plantarum L

ในการหมักลักษณะของข้าวโพดและข้าวฟ่างเป็น silages
แสดงในตารางที่ 2 หลังจาก 2 D ของการหมัก ปริมาณของกรดสูงใน
L buchneri buchneri
L . plantarum L - หรือเชื้ออื่น ๆ
silages เมื่อเทียบกับsilages อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) แนวโน้มเดียวกันถูกแสดงใน 4
8 และ 15 D ของการหมัก . ในระหว่างการหมัก pH
และระดับคุณภาพของ silages ลดลงและความเข้มข้นของกรดแลคติก
และ เอทานอล และแอมโมเนีย
n เพิ่มขึ้น หลังจาก 90 D ของการหมักเชื้อ L . buchneri
silages มี pH สูงกว่าการควบคุม , L . plantarum L -
L . plantarum และ buchneri เชื้อ silages
( P < 0.05 )เชื้อ L . plantarum silages ด้วยหรือ buchneri L . plantarum L

เนื้อหาของกรดแลคติกสูงกว่ากว่าการควบคุมและ silages ใส่
L buchneri เพียงอย่างเดียวอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การควบคุมและ L . plantarum -
silages จะมีเชื้อเหลือ WSC
กว่า silages ใส่ L หรือ L . plantarum buchneri buchneri
L ( p < 0.05 ) หลังมีระดับที่สูง
ของกรด ( P < 0.05 )แอมโมเนียไนโตรเจนที่ความเข้มข้นต่ำใน L . plantarum
-
L . plantarum L buchneri และเชื้อ silages กว่าใน silages
วารสารวิทยาศาสตร์น้ำนม เล่มที่ 86 , ฉบับที่ 11 , 2003
ใส่ L buchneri อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การสูญเสียน้ำหนัก
สูงขึ้นใน L buchneri silages ควบคุมเชื้อมากกว่า
, L . plantarum L L . plantarum และ buchneri - -
แต่ silages
( P < 0.05 )องค์ประกอบด้านจุลินทรีย์ของข้าวโพดและข้าวฟ่าง
silages ยกให้เป็นตาราง 3 แลคโตบาซิลัส , ยีสต์และรา ตัวเลขที่เพิ่มขึ้นของ

silages ในระหว่างการหมัก หลังจาก 90 D ของการหมักยีสต์และเชื้อรา
ไม่พบ ( < CFU / 2.0 กรัม ) ใส่ใน silages
L L L . plantarum และ buchneri buchneri ในขณะที่
ชดช้อยจำนวนยีสต์และเชื้อราพบ
ในการควบคุมและ L plantaruminoculated silages .
4 ตาราง ทำให้ผลลัพธ์ของการเต้นแอโรบิกแบบ
ของข้าวโพดและข้าวฟ่าง silages . ตัวชี้วัดความเสื่อม
หมักเป็นด่าง , การผลิต CO2 และการเพิ่มขึ้นของตัวเลข
ยีสต์และรา L . plantarum หัวเชื้อ
silages มีเสถียรในเงื่อนไขแอโรบิก .
นี้เห็นได้ชัดจากการผลิต CO2 อย่างเข้มข้นและการพัฒนาของยีสต์ระดับของกรดแลคติกและยีสต์ที่มีเสถียรภาพของ
L
silages plantaruminoculated แอโรบิก . อย่างไรก็ตาม ผม buchneri buchneri
L . plantarum และ ยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และเชื้อ silages
ลดการผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ ( P < 0.05 ) ค่าอาหารเบาหวาน
ใน situ , โอม , และ NDF degradabilities
ของข้าวโพดและข้าวฟ่าง silages DM ต่ำหลังจาก 48
H 1 ยกให้เป็นตารางที่ 5 การ
buchneri L , L . plantarum L . plantarum L .
buchneri และไม่มีผลต่อกระบวนการการสลายตัวของ
silages .