Yield of soluble aggregates formed

Yield of soluble aggregates formed after heat treatment of WPI dispersions at 1 wt % after heat treatment at 85 °C for 15
min at pH ranging from 6.0 to 7.0 in the presence or absence of NaCl: without NaCl ([), with NaCl (]). The NaCl concentration chosen for each testedpHcorresponded to the solubility limit. Vertical bars represent standard deviation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลผลิตของผลละลายน้ำเกิดขึ้นหลังจากรักษาความร้อนของ WPI dispersions 1 wt %หลังการรักษาความร้อนที่ 85 ° C 15นาทีที่ pH ตั้งแต่ 6.0 7.0 ในสถานะการขาดงานของ NaCl: โดย NaCl ([]), กับ NaCl (]) เข้มข้นของ NaCl สำหรับแต่ละ testedpHcorresponded ขีดจำกัดละลาย แถบแนวตั้งแทนส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัตราผลตอบแทนของมวลรวมที่ละลายน้ำได้ที่เกิดขึ้นหลังการรักษาความร้อนของการกระจาย WPI ที่ 1% โดยน้ำหนักหลังการรักษาความร้อนที่ 85 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15
นาทีที่ pH ตั้งแต่ 6.0-7.0 ในการมีหรือไม่มีโซเดียมคลอไรด์: โดยไม่มีโซเดียมคลอไรด์ ([) กับโซเดียมคลอไรด์ (] ) ความเข้มข้นของโซเดียมคลอไรด์ที่เลือกสำหรับแต่ละ testedpHcorresponded ที่จะ จำกัด การละลาย แถบแนวตั้งเป็นตัวแทนของส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลผลิตของปริมาณมวลรวมที่เกิดขึ้นหลังการรักษาความร้อนของการกระจายที่ไม่ต่ำกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ หลังการรักษาความร้อนที่อุณหภูมิ 85 องศา C 15
มินที่ pH ตั้งแต่ 6.0 ถึง 7.0 ในการแสดงตนหรือขาดเกลือไม่ NaCl ( [ ) ที่มีเกลือโซเดียมคลอไรด์ ( ] ) ที่ความเข้มข้นของเกลือที่เลือกสำหรับแต่ละ testedphcorresponded เพื่อการละลายจำกัด แถบแนวตั้งแทนส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน