toxic, at high concentrations as we

toxic, at high concentrations as well as odourous volatile
compounds when irradiated. Besides, unsaturated fatty acids,
radiolysis usually leads to essential acids loss, with nutritional
impairment. Irradiation also produces free radicals as a result of
radiolysis (Sajilata & Singhal, 2006). Thus, the objective of the
present study was to determine the effect of g-irradiation on lipid
oxidation, volatiles’ production, surface colour and sensory attributes
of cashew nuts irradiated at doses of 0, 1, 1.5, 3, 5 and 7 kGy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิษที่ความเข้มข้นสูงเช่นเดียวกับการ odourous สารระเหย
เมื่อฉายรังสี นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว radiolysis
มักจะนำไปสู่​​การสูญเสียกรดสำคัญที่มีการด้อยค่า
โภชนาการ การฉายรังสียังก่อให้เกิดอนุมูลอิสระเป็นผลมาจาก radiolysis
(sajilata & Singhal, 2006) ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาปัจจุบัน
คือเพื่อตรวจสอบผลของการฉายรังสีกรัมเมื่อไขมัน
ออกซิเดชันการผลิตสารระเหย 'สีพื้นผิวและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ฉายรังสีที่ปริมาณจาก 0, 1, 1.5, 3, 5 และ 7 กิโลเกรย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิษ ที่ความเข้มข้นสูงเป็นระเหย odourous
สารประกอบเมื่อ irradiated นอกเหนือจาก กรดไขมันในระดับที่สม,
radiolysis มักจะนำการสูญเสียกรดจำเป็น มีโภชนาการ
ผลการ วิธีการฉายรังสียังก่อให้เกิดอนุมูลอิสระที่เป็นผลมาจาก
radiolysis (Sajilata & Singhal, 2006) ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการ
ศึกษาปัจจุบันคือการ กำหนดผลของวิธีการฉาย g-รังสีไขมัน
ออกซิเดชัน volatiles การผลิต สีผิว และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส
ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ irradiated ในปริมาณ 0, 1, 1.5, 3, 5 และ 7 kGy

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิษที่ความเข้มข้นสูงและ odourous ความผันผวน
สารประกอบเมื่อ irradiated นอกจากนี้ยังไม่อิ่มตัวกรดไขมัน
radiolysis โดยปกติแล้วนำไปสู่การสูญเสียความเป็นกรดที่จำเป็นพร้อมด้วยคุณค่าทาง โภชนาการ
ส่งผลกระทบต่อ ฉายแสงนอกจากนั้นยังจะให้พวกหัวแบบไม่เสียค่าบริการเป็นผลของ
radiolysis ( sajilata & singhal 2006 ) ดังนั้นจึงมีวัตถุประสงค์ของการศึกษา
อยู่เพื่อกำหนดผลของ G - ฉายแสงบน( lipid
ออกซิไดส์การผลิตของ volatiles สีที่ผิวและไม่แข็งแรงแอตทริบิวต์
ของมะม่วงหิมพานต์มะม่วงหิมพานต์ irradiated ที่ขนาดของ 013 , 5 1.5 และ 7 kgy