4.2.3 Cooling of roasted coffee On

4.2.3 Cooling of roasted coffee

Once the coffee is roasted it needs to be cooled rapidly immed iately after being extracted from
the drum. The coffee should be brought to a temperature of 50°C in 3 minutes. A mechanical system with
strong aspiration system (using a vacuum cleaner achieves cooling of 1 kilo of coffee in less than 3
minutes. But the feasibility for ru ral areas is not satisfactory.
A manual cooling gives reasonable performances. The co ffee has to be spread on a large area to
maximize contact with ambient air. Cooling was carried out on a large piece of cartridge.
Creating artificial wind on the coffee accelerates sign ificantly the cooling in comparison to
letting it cooling by natural convection. For example in test 13, 1.5 kg was cooled down to 50°C in 7.5
min. 0.75 kg was cooled down in 4.5 min (test 15).
Improvement could be achieved using a stainle ss steel grid. Metal is a good material as heat can
be evacuated rapidly and the grid holes enable elimination of the remaining silver skins. Stainless steel
respects the food quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.2.3 การระบายความร้อนของกาแฟ เมื่อกาแฟคือคั่ว ที่ต้องการที่จะ iately immed อย่างรวดเร็วหลังจากการสกัดจาก กลอง ควรนำกาแฟที่อุณหภูมิ 50° C ใน 3 นาที ระบบจักรกลที่มี ระบบแรงทะเยอทะยาน (ใช้เครื่องดูดฝุ่นทำให้ระบายความร้อนของกาแฟใน 3 น้อยกว่า 1 กิโลกรัม นาที แต่ความเป็นไปได้สำหรับพื้นที่ ral ru ไม่พอใจ ระบบระบายความร้อนด้วยตนเองให้แสดงที่เหมาะสม Co ffee ได้จะกระจายอยู่บนพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อ เพิ่มสัมผัสกับอากาศแวดล้อม ระบายความร้อนถูกดำเนินบนตลับหมึกที่มีขนาดใหญ่ สร้างประดิษฐ์ลมบนกาแฟเร่งลง ificantly เย็นเปรียบเทียบ ปล่อยให้มันระบายความร้อน โดยการพาความร้อนตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นในการทดสอบ 13, 1.5 ก.ก.มีความร้อนถึง 50 ° C ใน 7.5 นาที 0.75 กิโลกรัมความร้อนลงใน 4.5 นาที (ทดสอบ 15) ปรับปรุงสามารถทำได้โดยใช้ตารางเหล็ก ss อุณห โลหะเป็นวัสดุดีเป็นความร้อนสามารถ มีอพยพอย่างรวดเร็ว และหลุมตารางเปิดใช้งานการกำจัดของเหลือเงินสกิน สแตนเลสสตีล เคารพคุณภาพอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.2.3 การทำความเย็นของกาแฟคั่ว

เมื่อกาแฟคั่วจะต้องมีการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว IMMED iately หลังจากที่ถูกดึงออกมาจาก
กลอง กาแฟที่ควรจะนำมาที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสใน 3 นาที ระบบกลไกที่มี
ระบบความทะเยอทะยานที่แข็งแกร่ง (โดยใช้เครื่องดูดฝุ่นประสบความสำเร็จในการระบายความร้อนของ 1 กิโลกรัมของกาแฟในเวลาน้อยกว่า 3
นาที. แต่ความเป็นไปได้สำหรับ RU พื้นที่ RAL ไม่ได้เป็นที่น่าพอใจ.
ระบายความร้อนด้วยตนเองจะช่วยให้การแสดงที่เหมาะสม. the ffee ร่วมจะต้องมีการแพร่กระจาย บนพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อ
เพิ่มสัมผัสกับอากาศโดยรอบ. คูลลิ่งได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของตลับ.
สร้างลมเทียมเกี่ยวกับกาแฟเร่งลงนาม ificantly ระบายความร้อนในการเปรียบเทียบกับ
ปล่อยให้มันระบายความร้อนโดยการพาความร้อนธรรมชาติ. ยกตัวอย่างเช่นในการทดสอบ 13 1.5 กก. ถูกระบายความร้อนลงไปที่ 50 องศาเซลเซียสใน 7.5
นาที. 0.75 กก. ถูกระบายความร้อนลงไปใน 4.5 นาที (ทดสอบ 15).
ปรับปรุงสามารถทำได้โดยใช้ตารางเหล็กเอสเอสสแตนเลส. โลหะเป็นวัสดุที่ดีเป็นความร้อนสามารถ
อพยพได้อย่างรวดเร็วและตาราง หลุมช่วยให้การกำจัดของเหลือกินเงิน. สแตนเลส
เคารพอาหารที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.2.3 การระบายความร้อนของกาแฟคั่วเมื่อกาแฟถูกคั่วมันต้องเย็นอย่างรวดเร็วใน iately หลังจากถูกแยกจากกลอง กาแฟควรนำอุณหภูมิ 50 องศา C ใน 3 นาที ระบบทางกลด้วยระบบความแข็งแรง ( โดยใช้เครื่องดูดฝุ่นที่มีความเย็น 1 กิโลกรัมของกาแฟในน้อยกว่าสามนาที แต่ความเป็นไปได้สำหรับ รูราล พื้นที่ไม่น่าพอใจคู่มือการปฏิบัติงานเย็นให้เหมาะสม ร่วม ffee ต้องกระจายไปบนพื้นที่ขนาดใหญ่เพิ่มที่ติดต่อกับอากาศ . เย็นนั้นออกเป็นชิ้นใหญ่ของตลับหมึกการสร้างกังหันลมเทียมกาแฟเร่งเซ็น ificantly เย็นในการเปรียบเทียบให้มันระบายความร้อนโดยการพาความร้อนแบบธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นในการสอบ 13 , 1.5 กก. เป็นเย็นลงถึง 50 ° C ใน 7.5มิน 0.75 กิโลกรัมก็เย็นลงใน 4.5 นาที ( ทดสอบ 15 )ปรับปรุงได้โดยใช้ตารางเหล็ก stainle SS . โลหะเป็นวัสดุที่ดีเช่นความร้อนสามารถได้อพยพอย่างรวดเร็วและตารางหลุมให้ตัดเหลือเงินกิน เหล็กสแตนเลสด้านคุณภาพอาหาร