Some MRP derivatives contribute to

Some MRP derivatives contribute to flavor and aroma, whereas others are incorporated into high molecular weight coffee melanoidins that provide color and antioxidant activity (Bekedam, Schols, Van Boekel, & Smit, 2008; Liu & Kitts, 2011; Wijewickreme & Kitts, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตราสารอนุพันธ์ MRP บางทำให้รสและกลิ่น ในขณะที่ผู้อื่นจะรวมอยู่ในน้ำหนักโมเลกุลสูงกาแฟ melanoidins ที่ให้สีและสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม (Bekedam, Schols, Van Boekel, & Smit, 2008 หลิวและคิตส์ 2011 Wijewickreme & คิตส์ 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บางอนุพันธ์ MRP มีส่วนร่วมในรสชาติและกลิ่นหอมในขณะที่คนอื่น ๆ จะรวมอยู่ใน melanoidins กาแฟน้ำหนักโมเลกุลสูงที่ให้สีและสารต้านอนุมูลอิสระ (Bekedam, Schols แวน Boekel, & Smit 2008; หลิวและคิตส์ 2011; Wijewickreme & คิตส์, 1998) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางอนุพันธ์ MRP ช่วยให้รสและกลิ่นหอมในขณะที่คนอื่นจะรวมอยู่ในโมเลกุลสูงกาแฟเมลาน ดินที่ให้กิจกรรมสี และสารต้านอนุมูลอิสระ ( bekedam โรงเรียน , รถตู้ , boekel & Smit , 2008 ; หลิว & คิตส์ , 2011 ; wijewickreme & คิตส์ , 1998 )