The thin-layer drying kinetics of G

The thin-layer drying kinetics of Granny Smith apples is determined by thermogravimetric analysis of the drying process at constant temperatures ranging from 20 °C to 50 °C, using intervals of 5 °C. The experimental drying curves obtained in the TGA were fitted to the Wang-Singh equation, which was found to describe precisely the drying process occurring at constant drying temperature. A novel model, capable of predicting the evolution of the moisture ratio of Granny Smith apples during the drying process with variable drying temperatures, was proposed. The model was validated with experimental TGA measurements of the drying of apples at variable temperatures, typical of solar drying, obtaining maximum deviations for the drying time less than 1.5%. Once validated, the model proposed was also applied to the drying of Granny Smith apples in an indirect solar dryer. The comparison of the model prediction with the experimental measurements of the drying of apples at variable drying conditions conducted in a lab-scale solar dryer showed a proper agreement, with low deviations (less than 10%) associated to the thermal inertia of the samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จลนพลศาสตร์การอบแห้งชั้นบางของส่วนผสมจะถูกกำหนด โดย thermogravimetric การวิเคราะห์กระบวนการอบแห้งที่คงอุณหภูมิตั้งแต่ 20 ° C ถึง 50 ° C ใช้ช่วง 5 องศาเซลเซียส เส้นโค้งผ้าทดลองที่ได้รับในเครื่อง TGA กำลังพอดีสมการวังสิงห์ ซึ่งพบการอธิบายได้อย่างแม่นยำกับกระบวนการอบแห้งที่อุณหภูมิการอบแห้งที่คงที่เกิดขึ้น มีเสนอแบบนวนิยาย ความสามารถในการทำนายการวิวัฒนาการของอัตราส่วนความชื้นของส่วนผสมระหว่างกระบวนการอบแห้งด้วยตัวแปรอุณหภูมิอบแห้ง แก้ไขการตรวจสอบรูปแบบกับทดลองวัด TGA ของแห้งของแอปเปิ้ลที่ผันแปรอุณหภูมิ ทั่วไปของการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ ความเบี่ยงเบนสูงสุดที่ได้รับสำหรับอบแห้งเวลาน้อยกว่า 1.5% เมื่อผ่านการตรวจสอบ รูปแบบการนำเสนอยังใช้แห้งของส่วนผสมในการอบพลังงานแสงอาทิตย์ทางอ้อม การเปรียบเทียบแบบจำลองการคาดการณ์ มีการวัดการทดลองของการอบแห้งของแอปเปิ้ลที่แห้งตัวแปรเงื่อนไขการดำเนินการในระดับห้องปฏิบัติการเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์แสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่เหมาะสม มีความเบี่ยงเบนต่ำ (น้อยกว่า 10%) เกี่ยวข้องกับความเฉื่อยความร้อนตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนพลศาสตร์บางชั้นอบแห้งของแอปเปิ้ลสมิ ธ ยายจะถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์สมบัติทางความร้อนของกระบวนการอบแห้งที่อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 20 ° C ถึง 50 ° C โดยใช้ช่วงเวลาของ 5 องศาเซลเซียส เส้นโค้งการอบแห้งที่ได้รับการทดลองใน TGA กำลังพอดีสมวังซิงห์ซึ่งพบว่าจะอธิบายได้อย่างแม่นยำกระบวนการอบแห้งที่เกิดขึ้นในการอบแห้งที่อุณหภูมิคงที่ รูปแบบใหม่ที่มีความสามารถในการคาดการณ์วิวัฒนาการของอัตราส่วนความชื้นของแอปเปิ้ลสมิ ธ ยายในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งด้วยอุณหภูมิอบแห้งตัวแปรถูกเสนอ รูปแบบที่ถูกตรวจสอบด้วยการวัด TGA ทดลองการอบแห้งของแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิตัวแปรตามแบบฉบับของการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่ได้รับการเบี่ยงเบนสูงสุดสำหรับการอบแห้งเวลาน้อยกว่า 1.5% เมื่อตรวจสอบรูปแบบที่นำเสนอยังถูกนำไปใช้กับการอบแห้งของแอปเปิ้ลสมิ ธ ยายในเครื่องเป่าแสงอาทิตย์โดยอ้อม การเปรียบเทียบการทำนายรูปแบบที่มีการทดลองวัดของการอบแห้งของแอปเปิ้ลที่สภาวะการอบแห้งตัวแปรดำเนินการในห้องปฏิบัติการเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ขนาดแสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่เหมาะสมกับการเบี่ยงเบนต่ำ (น้อยกว่า 10%) ที่เกี่ยวข้องกับความร้อนแรงเฉื่อยของกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จลนศาสตร์ของการพบยาย Smith แอปเปิ้ลอบแห้งจะถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์เทอร์โมกราวิเมตริกของกระบวนการอบแห้งที่อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 20 ° C ถึง 50 องศา C โดยใช้ช่วงเวลา 5 ° C ทดลองการอบแห้งโค้งได้ใน TGA ถูกติดตั้งกับวังสิงห์สม ซึ่งพบว่าเกิดขึ้นที่อุณหภูมิในการอบแห้งแน่นอน การอบแห้งคงที่ รูปแบบใหม่ที่สามารถทำนายวิวัฒนาการของอัตราส่วนความชื้นของ Granny Smith แอปเปิ้ลในระหว่างกระบวนการอบแห้งด้วยอุณหภูมิการอบแห้งเป็นตัวแปรที่เสนอ แบบที่ถูกตรวจสอบด้วยการทดลองและการวัดของการอบแห้งแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิตัวแปร โดยทั่วไปของการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ได้รับการเบี่ยงเบนสูงสุดของเวลาการอบแห้งน้อยกว่า 1.5 % เมื่อตรวจสอบแล้ว รูปแบบการนำเสนอก็ยังใช้กับการอบแห้งยาย Smith แอปเปิ้ลในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โดยอ้อม การเปรียบเทียบแบบจำลองการทำนายด้วยการวัดทดลองอบแห้งของแอปเปิ้ลที่ตัวแปรสภาวะอบแห้งในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์มีห้องแล็บขนาดพบข้อตกลงที่เหมาะสมกับค่าต่ำ ( น้อยกว่า 10% ) ที่เกี่ยวข้องกับแรงเฉื่อยของความร้อนของตัวอย่าง