The alcohols in the fermented jerky

The alcohols in the fermented jerky were mainly produced by fat oxidation and fermentation (Shahidi, Rubin, & d’souza, 1986); alcohols like 1-pentanol and 1-hexanol, both of which have high thresholds (4000 mg/L (Leffingwell, 2011) and 8000 mg/L

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลกอฮอล์ในกระตุกหมักส่วนใหญ่ผลิต โดยไขมันออกซิเดชันและหมัก (Shahidi, Rubin, & d'souza, 1986); แอลกอฮอล์เช่น 1 pentanol 1 hexanol ซึ่งทั้งสองมีเกณฑ์สูง (4000 mg/L (Leffingwell, 2011) และ 8000 mg/L

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอลกอฮอล์ในกระตุกหมักที่ผลิตส่วนใหญ่โดยการเกิดออกซิเดชันไขมันและการหมัก (Shahidi รูบินและ Souza d'1986); แอลกอฮอล์เช่น 1 pentanol และ 1 hexanol ซึ่งทั้งสองมีเกณฑ์สูง (4000 มิลลิกรัม / ลิตร (Leffingwell 2011) และ 8000 มิลลิกรัม / ลิตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอลกอฮอล์ ในการหมักกระตุกถูกผลิตส่วนใหญ่โดยการออกซิเดชันไขมันและการหมัก ( shahidi Rubin และ d"souza , 1986 ) และแอลกอฮอล์เช่น 1-pentanol 1-hexanol ซึ่งทั้งสองมีธรณีประตูสูง ( 4000 mg / l ( เลฟฟิ่งก์เวล , 2011 ) และ 8 , 000 มก. / ลิตร