การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาทางลดปัญหาการล้นตลาดของลำไยในฤดู และศึกษากระบวนการการผลิตลำไยนอกฤดูตลอดจนปัญหาและอุปสรรคของเกษตรกรผู้ผลิตลำไยในหมู่บ้านเหล่ายาว ตำบลเหล่ายาว อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน
กลุ่มตัวอย่างในการวิจัยครั้งนี้คือ กลุ่มเกษตรกรการผลิตลำไยนอกฤดูของเกษตรกรผู้ผลิตลำไยบ้านเหล่ายาวใต้ ตำบลเหล่ายาว อำเภอบ้านโฮ่ง จังหวัดลำพูน มีจำนวนทั้งหมด 60 คน โดยกำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างจากตารางของ R.V.Krejcle และ D.M.Morgan ที่จำนวน 52 คน ซึ่งในที่นี้เก็บขนาดตัวอย่างเพียงกึ่งหนึ่งของตัวอย่างทั้งหมด คือ 30 คน และใช้เทคนิคการสุ่มตัวอย่างแบบลูกโซ่
ผลการจากการศึกษาพบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่จะมีอายุอยู่ในช่วง 51-60 ปี มีระดับการศึกษาอยู่ในชั้นประถมศึกษา ทั้งหมดประกอบอาชีพเกษตรกรโดยส่วนใหญ่มีที่ดินถือครองไม่เกิน 10 ไร่ โดยมีค่าเฉลี่ยทั้งหมดอยู่ที่ 7.3 ไร่ลักษณะของดินเป็นดินร่วนปนทราย การผลิตลำไยนอกฤดูจะเริ่มจากการแต่งกิ่งลำไยหลังจากการเก็บเกี่ยว จากนั้น จะใส่ปุ๋ยแคมีร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ ใส่ปุ๋ยต้นละประมาณ 1 กิโลกรัม หลังจากใบแก่แล้วจะใช้สารโพแทสเซียมคลอเรตกับต้นลำไยโดยการหว่านลงบริเวณรอบต้นลำไย โดยจะใส่ปริมาณ 3-4 กิโลกรัมต่อต้น แล้วให้น้ำตาม หลังจากลำไยแตกช่อดอกแล้วเกษตรกรจะใช้ ปุ๋ยแคมีสูตร 25-7-7 บำรุงต้น และฉีดพ่นฮอร์โมนและยาฆ่าแมลง จะฉีดพ่นในทุกๆสัปดาห์ เมื่อลำไยติดผลเกษตรกรจะใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 เร่งผล และฉีดพ่นฉีดพ่นฮอร์โมนและยาฆ่าแมลงจนถึงช่วงก่อนการเก็บเกี่ยว เกษตรกรจะให้น้ำกับต้นลำไยในทุก 7 วัน การผลิตลำไยนอกฤดูเกษตรกรตองมีความรูในเรื่องของระบบการจัดการผลิตลำไยนอกฤดูเปนอยางดี เกษตรกรสวนใหญ่มีการค้นคว้าหาความรูในด้านของการผลิตและการตลาด มีประสบการณในการผลิตลำไยนอกฤดู 5 -15 ป ทำให้มีโดยการผลิตลำไยนอกฤดูเป็นหลัก การเรียนรูและพัฒนาเทคนิคการผลิตลำไยนอกฤดูให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ ในการทำลำไยนอกฤดูนั้นเกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ลำไยพันธ์อีดอในการทำลำไยนอกฤดูเพราะเป็นที่ต้องการของตลาดเพราะให้ผลผลิตที่ดีกว่าพันธ์อื่นๆและยังเหมาะสมกับทุกสภาพอากาศและดินที่ใช้ในการปลูกการใช้สารโพแทสเซียมคลอเรตในการผลิตลำไยในการผลิตลำไยนอกฤดูเกษตรกรส่วนใหญ่จะสารโพแทสเซียมคลอเรตเพื่อให้ลำไยติดผลและจะทำให้ลำไยขายได้ราคาดี ส่วนปัจจัยที่มีผลทำให้เกษตรกรหันมาผลิตลำไยนอกฤดูกันมากขึ้น คือ ปัญหาการขาดแคลนแรงงาน เพื่อนบ้านชักชวนให้ทำ ช่องการจำหน่าย และราคาลำไยที่ต่างกันของลำไยนอกฤดูกับในฤดู ปัญหาและอุปสรรคที่พบในการผลิตลำไยนอกฤดู คือ ปัญหาด้านการติดผลของลำไย ต้นทุนการผลิตและค่าใช้จ่ายของแรงงาน