Abstract: Sea cucumbers are one of

Abstract: Sea cucumbers are one of the highly appreciated commodities amongst traditional health practitioner for
its retrospective health properties. Societies with knowledge of sea cucumbers usually demand for good processed
dried sea cucumber. There are several options of post-processing of fresh, live sea cucumbers; freeze drying,
cabinet drying, sun drying, smoke drying and much more. Sun drying procedures easy to be initiated and is a free
source of energy. However, it is hard to control the hygienic capacity of sun drying process as to ensure optimum
conditions during drying process where drying temperature will affects the drying rate and end products. Not only
the value of dried sea cucumber depends on its own species, but, the size of the product and the quality of the postprocessing
in term of sensory attributes (colour, smell, appearance, texture and overall acceptance). Freeze drying
process maintained better quality yields from the physicochemical properties and rate of drying aspects if
compared to sun drying, hot air drying and air drying through moisture removal. Freeze drying ensured good
appearance if compared to air drying, but requires greater energy and longer drying. The natural therapeutic
properties of sea cucumbers should be investigated more, while its development and establishment of sea
cucumber SOP could strengthened the post-harvest standard quality, economical values and sustainability.
Keywords: Sea cucumber, Post-harvest processing, drying methods, therapeautic properties, economical values and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: แตงกวาทะเลเป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่ชื่นชมอย่างสูงในหมู่ผู้ประกอบการดั้งเดิมสุขภาพสำหรับคุณสมบัติสุขภาพย้อนหลัง สังคม มีความรู้ของแตงกวาทะเลมักจะต้องดีการประมวลผลปลิงทะเลแห้ง มีหลายตัวเลือกของการประมวลผลสด สดแตงกวาทะเล หลัง แช่แข็งอบแห้งตู้แห้ง อาทิตย์แห้ง แห้งควัน และอีกมากมาย อาทิตย์การอบแห้งขั้นตอนการเริ่มต้น และเป็นอิสระแหล่งของพลังงาน อย่างไรก็ตาม มันยากที่จะควบคุมกำลังการผลิตที่ถูกสุขลักษณะของดวงอาทิตย์ทำให้แห้งเพื่อตรวจสอบที่เหมาะสมเงื่อนไขในระหว่างการอบที่แห้งอุณหภูมิจะมีผลต่ออัตราการอบแห้งและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่เพียงแต่ค่าของปลิงทะเลแห้งขึ้นกับสายพันธุ์ของตัวเอง แต่ ขนาดของผลิตภัณฑ์และคุณภาพของการ postprocessingในระยะของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (สี กลิ่น ลักษณะ เนื้อ และการยอมรับโดยรวม) แช่แข็งอบแห้งกระบวนการรักษาคุณภาพที่ดีขึ้นของผลผลิตจากคุณลักษณะคุณสมบัติและอัตราการอบแห้งด้านถ้าเมื่อเทียบกับดวงอาทิตย์แห้ง อากาศร้อนแห้ง และอากาศแห้งผ่านการกำจัดความชื้น แช่แข็งแห้งมั่นใจดีลักษณะที่ปรากฏถ้าเทียบกับอากาศแห้ง แต่ต้องพลังงานมากขึ้นและทำให้แห้งอีกต่อไป ธรรมชาติบำบัดคุณสมบัติของแตงกวาทะเลควรจะตรวจสอบเพิ่มเติม ในขณะที่การพัฒนาและของทะเลแตงกวา SOP สามารถแข็งแรงได้มาตรฐานคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว ประหยัดค่า และยั่งยืนคำสำคัญ: ปลิงทะเล ประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยว วิธีการทำแห้ง คุณสมบัติ therapeautic ประหยัดค่า และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ: ปลิงทะเลเป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่นิยมอย่างสูงในหมู่ผู้ประกอบการด้านสุขภาพแบบดั้งเดิมสำหรับ
คุณสมบัติสุขภาพย้อนหลัง สังคมที่มีความรู้จากแตงกวาทะเลมักจะมีความต้องการการประมวลผลที่ดี
ปลิงทะเลแห้ง มีหลายตัวเลือกของการโพสต์ของสดแตงกวาทะเลสด; แช่แข็งแห้ง
อบแห้งตู้ตากแห้งควันและอื่น ๆ อีกมากมาย ขั้นตอนการอบแห้งซันง่ายที่จะริเริ่มและเป็นฟรี
แหล่งที่มาของพลังงาน แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมกำลังการผลิตที่ถูกสุขอนามัยของกระบวนการอบแห้งดวงอาทิตย์เพื่อให้แน่ใจว่าดีที่สุด
เงื่อนไขในระหว่างขั้นตอนการอบแห้งที่อุณหภูมิอบแห้งจะส่งผลกระทบต่ออัตราการอบแห้งและผลิตภัณฑ์ที่สิ้นสุด ไม่เพียง แต่
ค่าของปลิงทะเลแห้งขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของตัวเอง แต่ขนาดของสินค้าและคุณภาพของ postprocessing ที่
อยู่ในระยะของคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (สีกลิ่นลักษณะเนื้อสัมผัสและการยอมรับโดยรวม) การอบแห้งตรึง
กระบวนการเก็บรักษาอัตราผลตอบแทนที่มีคุณภาพดีขึ้นจากคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์และอัตราการด้านการอบแห้งถ้า
เทียบกับการตากแห้งอากาศร้อนและการอบแห้งอากาศผ่านการกำจัดความชื้น แช่แข็งอบแห้งจะทำให้มั่นใจได้ดี
ลักษณะถ้าเทียบกับอากาศแห้ง แต่ต้องใช้พลังงานมากขึ้นและการอบแห้งอีกต่อไป ในการรักษาธรรมชาติ
คุณสมบัติของปลิงทะเลควรได้รับการตรวจสอบมากขึ้นขณะที่การพัฒนาและการจัดตั้งทะเล
แตงกวา SOP สามารถความเข้มแข็งหลังการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพมาตรฐานค่าประหยัดและการพัฒนาอย่างยั่งยืน.
คำสำคัญ: แตงกวาทะเล, การประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยววิธีการอบแห้งคุณสมบัติ therapeautic ค่าประหยัดและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ : แตงกวาทะเลเป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ประกอบการสุขภาพแบบดั้งเดิมสำหรับย้อนหลังของสุขภาพ คุณสมบัติ สังคมที่มีความรู้ของปลิงทะเลโดยปกติความต้องการที่ดี ประมวลผลปลิงทะเลแห้ง มีหลายตัวเลือกของการโพสต์ของ สด สด แตงกวาทะเล แช่แข็งแห้งตู้อบแห้ง , เครื่องอบแห้ง ควัน และอีกมากมาย ตากแดดขั้นตอนง่ายที่จะริเริ่มและเป็นฟรีแหล่งที่มาของพลังงาน อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะควบคุมความสามารถในด้านสุขอนามัยของซัน การอบแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมเงื่อนไขในกระบวนการอบแห้งที่อุณหภูมิอบแห้งผลิตภัณฑ์จะมีผลต่ออัตราการอบแห้งและจบ ไม่เพียง แต่ค่าของปลิงทะเลแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของมันเอง แต่ขนาดของสินค้าและคุณภาพของโพรเซสซิ่งในด้านคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ( สี กลิ่น ลักษณะ เนื้อสัมผัส และการยอมรับโดยรวม ) แช่แข็งแห้งกระบวนการรักษาคุณภาพผลผลิตจากสมบัติทางเคมีกายภาพและอัตราการอบแห้งด้านถ้าเมื่อเทียบกับการตาก อากาศร้อนแห้ง และอากาศแห้งที่ผ่านการกำจัดความชื้น ตรึงแห้ง มั่นใจดีปรากฏ ถ้าเทียบกับอากาศแห้ง แต่ต้องใช้พลังงานมากขึ้นและอีกต่อไปอบแห้ง การรักษาธรรมชาติคุณสมบัติของปลิงทะเล ควรจะตรวจสอบมากขึ้นในขณะที่การพัฒนาและการจัดตั้งของทะเลสบ แตงกวาสามารถเพิ่มหลังการเก็บเกี่ยวมาตรฐานคุณภาพ คุณค่า ที่ประหยัดและยั่งยืนคำสำคัญ : ปลิงทะเล หลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป วิธีการอบแห้ง , คุณสมบัติ therapeautic ค่าประหยัด และ